吃大量的糖对你的健康有害。
还会导致疾病,如肥胖、2型糖尿病和心脏病(
更重要的是,研究表明,很多人吃太多的糖。事实上,美国人平均可以吃15茶匙(60克)每天添加糖(
然而,大多数人没有投入大量的糖的食品。
大部分日常糖摄入量是隐藏在各种包装和加工食品,其中许多是推广健康。
这里有8种方法,食品公司隐藏食物的含糖量。
糖是一般的名字短链的碳水化合物,给你的食物甜味。然而,糖许多不同的形式和名称。
你可能意识到这些名称,如葡萄糖,果糖和蔗糖。其他人则更难识别。
因为食品公司经常使用糖不寻常的名字,这对标签成分很难定位。
干糖
阻止自己不小心吃太多的糖,寻找这些添加糖在食品标签:
- 大麦芽
- 甜菜糖
- 红糖
- 奶油糖
- 甘蔗汁水晶
- 蔗糖
- 施法者糖
- 椰子糖
- 玉米甜味剂
- 结晶果糖
- 日期糖
- 右旋糖酐、麦芽粉
- 乙基麦芽酚
- 浓缩果汁
- 金色的糖
- 转化糖
- 麦芽糊精
- 麦芽糖
- 粗糖糖
- Panela
- 棕榈糖
- 有机粗糖
- Rapadura糖
- 蒸发甘蔗汁
- 糖果(粉)的糖
糖浆
糖也添加到食物的糖浆。制成的糖浆通常厚液体大量糖溶解在水中。
他们被发现在各种各样的食物,但经常在冷饮或其他液体。
常见的糖浆寻找食品标签上包括:
总结糖有很多不同的名称和形式,很难发现在食品标签上。当心糖浆。
列出成分按重量包装食品,首先列出的主要成分。一项越多,名单上的更高。
食品制造商往往利用这一点。让他们的产品看起来更健康,一些使用少量的三个或四个类型的糖在一个单一的产品。
这些糖然后出现进一步的成分列表,使产品看起来低糖,糖是其主要成分之一。
例如,一些蛋白质棒——虽然被认为是健康的非常高的添加糖。可能有多达7.5茶匙(30克)的添加糖在一个酒吧。
当你阅读食品标签,寻找多种类型的糖。
总结食品公司可能使用三个或四个不同类型的糖在一个单一的产品,使其出现糖比低。
食品公司也做一些他们的产品出现良性交换为另一种甜味剂,被认为是健康的糖。
这些未经提炼的甜味剂通常由sap,水果,鲜花,或植物的种子。龙舌兰花蜜就是一个例子。
与这些甜味剂产品经常特性标签像“不含精制糖”或者“精制糖。“这就意味着他们不含有白糖。
这些糖会显得更健康,因为有些可能稍微降低血糖指数(GI)得分比普通糖和提供一些营养。
然而,这些糖的营养提供通常是很低的。更重要的是,未经提炼的糖还添加糖。
目前,没有证据表明,它是有益的交换的一种形式为另一个糖,特别是如果你还吃太多。
常见的高糖甜味剂经常贴上健康包括:
- 龙舌兰糖浆
- 桦树糖浆
- 椰子糖
- 蜂蜜
- 枫糖浆
- 粗糖
- 蔗糖
- 甜菜糖浆
如果你看到这些甜味剂在食品标签,请记住,他们仍然糖,应谨慎食用。
总结食品制造商有时用未经提炼的产品替换白色蔗糖。虽然这可以使产品显得更健康,仍然未经提炼的糖是糖。
某些食物,如水果、蔬菜和奶制品,含有天然糖。不添加糖,这些通常不是一个健康问题。
这是因为天然糖分通常难以在大量吃。
虽然有些水果含有大量的天然糖、纤维和抗氧化剂含量降低血糖的上升。纤维水果和蔬菜也很满,这些食物吃得过多。
此外,全食超市提供了许多有益的营养物质,可以减少疾病的风险。
例如,一杯(240毫升)的牛奶含有3茶匙(13克)的糖。然而,你也得到8克蛋白质和大约25%的日常要求钙和维生素D (11)。
同样大小的可乐含有近两倍的糖和其他营养物质(12)。
请记住,食品标签不区分自然和添加糖。相反,他们列出所有的糖为一个单一的数量。
这使得它很难识别多少糖是发现自然在你的食物和添加多少。
然而,如果你吃一些新鲜的,未经加工的食品,而不是包装或加工物品——大部分的糖你消费将会自然。
总结食品标签通常块添加和天然糖分在一起成一个总金额。因此,很难确定有多少糖添加到某些产品。
这并不总是容易告诉哪些产品在货架上是健康的,哪些不是。
制造商经常石膏与健康声明的包装,使一些项目似乎健康当他们真的添加糖。
最常见的例子包括标签如“天然”,“健康”“低脂”,“饮食”和“光。“虽然这些产品可能是低脂肪和卡路里,它们通常挤满了添加糖。
你最好忽略这些说法和仔细吗阅读一下标签代替。
总结健康功效的产品,如“饮食”,“自然”或“低脂”,仍有可能含有大量的糖分。
食品行业经常使上市份量小为了扭曲你的你吃多少糖。
换句话说,一个单一的产品,比如迷你披萨或一瓶苏打水,可能是由若干份。
糖的数量在每一个份可能低,你通常吃两到三倍。
为了避免这种陷阱,仔细检查人份的数量。
如果一个小的食物有多个分量,你可能会比你多吃糖。
总结食品公司经常减少份量让产品看起来低糖分。
你可能知道一些你最喜欢的品牌的食物糖分含量很低。
然而,制造商有时捎带一个建立品牌通过释放一个包的新版本更多的糖。
这种做法是很常见的早餐麦片。例如,一个全麦谷物的低糖可能出现在新奇的包装与添加风味或不同的成分。
这可能混淆的人认为新版本一样健康正常的选择。
如果你已经注意到不同的包装你的一些频繁的购买,一定要检查标签。
总结低糖品牌仍可能失去高糖产品,可能吸引忠诚顾客可能没有意识到新版本并不像原来一样健康。
