当你买一盒牛奶,您可能会注意到,一些品牌国家标签的前面,他们含有维生素D。

在现实中,几乎所有的巴氏杀菌牛奶,以及许多品牌的牛奶替代品,维生素D补充道。它需要列在成分标签,但不一定在纸箱的前面。

维生素D有许多重要的健康好处,喝维生素D的营养强化奶是一种简单的方法来帮助满足您的需求。

本文综述为什么大多数牛奶添加了维生素D和为什么这可能是对你有好处。

每日推荐摄入量(DV)是800国际单位(IU)的维生素D,或20微克每天4岁以上的成人和儿童。1 - 3岁的儿童每天600国际单位或15微克(1)。

除了富含脂肪的鱼类如鲑鱼,它包含447 IU 3盎司(85克)的服务,很少的食物良好来源的维生素D。相反,大多数维生素D是在你的身体当你的皮肤暴露在太阳( 2 )。

很多人不满足维生素D的建议。事实上,一项研究发现,25%的加拿大人通过饮食本身不满足他们的需求( 3 )。

阳光住在北纬地区的人们在冬天是有限的,以及那些不花太多时间在阳光下,经常有降低血液中维生素D的水平( 2 , 3 )。

其他因素,如肥胖或体重过轻,身体运动,和特定的基因突变,也可以让你拥有更低的维生素D水平的风险( 4 )。

补充,利用强化食品如牛奶是很好的方法来提高你的维生素D摄入量和血液水平的维生素D。

总结

你从阳光照射和维生素D的饮食。然而,许多人不从日常饮食中获取建议的量。吃维生素D强化食品如牛奶可以帮助缩小差距。

在一些国家,包括加拿大和瑞典,维生素D被添加到牛奶。在美国,这不是强制,但大多数牛奶制造商自愿将其添加在牛奶处理( 5 )。

已经添加到牛奶自1930年代实践实施公共卫生行动减少佝偻病,导致骨骼发育不良和畸形的儿童( 6 )。

虽然牛奶不含有天然的维生素D,这是一个钙的良好来源。这两种营养元素一起工作得很好,因为维生素D帮助钙质吸收到你的骨头,从而帮助加强他们。

钙和维生素D的结合也有助于预防和治疗骨软化,或柔软的骨头,伴随佝偻病和可以影响老年人( 7 , 8 )。

美国食品和药物管理局(FDA)允许制造商添加到每3.5盎司(100克)84 IU的维生素D3牛奶和每3.5盎司(100克)84 IU维生素D2的植物牛奶的替代品( 9 )。

牛奶喝维生素D增加维生素D的人的数量,提高血液中的维生素D的水平( 5 )。

研究在芬兰,维生素D乳已经被强制自2003年以来,发现91%的饮用牛奶的维生素D水平达到或超过20 ng / ml,这被认为是足够的根据医学研究所( 7 , 10 )。

在强化法律之前,只有44%的人最佳的维生素D水平( 7 , 10 )。

总结

维生素D乳与维生素D在增强处理。这种维生素添加的,因为它与牛奶中的钙,以加强你的骨骼。牛奶喝维生素D也可以帮助提高你的维生素D水平。

喝牛奶,既包含钙和维生素D推荐方法加强你的骨头和预防佝偻病和软骨病( 8 )。

然而,大型研究并不证明它有助于防止骨质疏松症,特点是薄的骨头,或老年人骨折( 11 , 12 )。

不过,有更高水平的维生素D与重要健康的好处——他们超越改善骨骼健康。

维生素D需要适当的细胞生长,神经和肌肉功能,和一个健康的免疫系统。它同样有助于减少炎症,这被认为有助于条件如心脏病,糖尿病,自身免疫性疾病和癌症( 2 )。

研究将维生素D水平与疾病风险建议,降低了血液中维生素的含量与多种慢性疾病的风险更高,而有足够的或更高水平似乎导致风险较低( 13 )。

可以减少心脏病风险

一个主要的危险因素心脏病是一个集群的条件称为代谢综合征。它包括高血压、胰岛素抵抗、多余的腹部重量,高甘油三酯和低高密度脂蛋白胆固醇(好)。

更高水平的维生素D的人往往有那么严重代谢综合征和心脏病的风险较低( 13 )。

此外,更高水平的维生素D与健康的血管( 14 )。

近10000人的一项研究发现,那些有更多维生素D补充剂或饮食,包括强化乳,血液中的维生素D的水平较高,低刚度的动脉,和降低血压、甘油三酯和胆固醇水平( 14 )。

可以减少患癌症的风险

因为维生素D在健康细胞分裂中起着重要作用,发展和增长,认为它也可能扮演一个角色在预防癌症细胞的生长。

看着维生素D水平的研究癌症的风险2300年55岁以上的妇女发现血液水平大于40 ng / ml与所有类型的癌症的风险降低67% ( 15 )。

此外,澳大利亚的科学家们跟踪调查了3800名成年人20年来乳腺癌和结肠癌发现同样的好处,但并不是所有类型的癌症( 16 )。

尽管这些研究只关注维生素D水平而不是维生素是如何获得的,调查研究发现牛奶和癌症之间的联系是预防大肠癌,膀胱,胃和乳腺癌( 17 )。

维生素D和自身免疫性疾病

低维生素D水平通常观察到在那些与自身免疫性疾病,包括: 18 )

  • 桥本氏甲状腺炎
  • 类风湿性关节炎
  • 多发性硬化症
  • 系统性红斑狼疮
  • 1型糖尿病
  • 牛皮癣
  • 克罗恩氏病

目前尚不清楚是否低水平触发或自身免疫性疾病的结果,但一些研究表明,饮食中获得更多的维生素D有助于预防或控制这些条件。

有趣的是,一些对1型糖尿病的研究表明,儿童获得更多的维生素D在生命早期风险较低的条件( 19 )。

此外,服用补充剂量的维生素D可以改善症状和缓慢的发展一些自身免疫性疾病如牛皮癣,多发性硬化症,类风湿性关节炎和自身免疫性甲状腺疾病( 20. , 21 , 22 , 23 )。

总结

除了帮助维持骨骼健康,体内维生素D扮演着许多重要的角色。获得更多的维生素D的营养强化奶或其他来源可能有助于减少患心脏病的危险,癌症和自身免疫性疾病。

在大多数情况下,乳制品和植物牛奶富含维生素D包含类似水平的维生素。

下面是维生素D的含量在一个分1杯(237毫升)的各种类型的牛奶( 24 , 25 , 26 , 27 , 28 , 29日 , 30. , 31日 , 32 , 33 ):

  • 全脂牛奶(强化):98国际单位,24%的DV
  • 牛奶(强化):2%105国际单位,26%的DV
  • 牛奶(强化):1%98国际单位,25%的DV
  • 脱脂牛奶(强化):100国际单位,25%的DV
  • 生牛奶:微量,0%的DV
  • 人类牛奶:10 IU, DV的2%
  • 羊奶:29 IU, DV的7%
  • 豆奶(强化):107国际单位,25%的DV
  • 杏仁奶(强化):98国际单位,25%的DV
  • unfortified牛奶的替代品:0 IU, DV的0%

这不是牛奶强化与维生素D,以及人类母乳,非常低的维生素,所以这些unfortified那些喝牛奶应该尽量让他们从油性鱼类或补充维生素D。

得到太多的维生素D的风险从强化牛奶是极低的。

维生素D中毒发生在超过150 ng / ml的营养存在于你的血液,通常只发生在那些服用高剂量的维生素D补充形式长期没有定期检查血浓度( 34 )。

总结

所有加工牛奶和许多牛奶替代强化每份100国际单位的维生素D。原料奶没有添加到它,所以它是本质上非常低的维生素D。

虽然不是所有牛奶制造商列表前面的标签,几乎所有加工过的牛奶富含维生素D。

在美国,这不是强制将它添加到牛奶,但大多数生产商增加约100 IU的维生素D每分1杯(237毫升)。有些国家,如加拿大要求牛奶是强化。

喝维生素D能帮助提高你的水平的维生素,这对骨骼健康很重要。另外,它可以降低患慢性疾病的风险,包括心脏疾病,癌症,自身免疫状况。