你吃的东西会极大地影响你健康的许多方面，包括你患心脏病、糖尿病和癌症等慢性疾病的风险。
特别是癌症的发展，已经被证明在很大程度上受你的饮食影响。
许多食物含有有益的化合物，可以帮助减少癌症的增长。
还有几项研究表明，某些食物的高摄入量可能与较低的患病风险有关。
这篇文章将深入研究，看看13种可能降低癌症风险的食物。
西兰花含有萝卜硫素，这是一种在十字花科蔬菜中发现的植物化合物，可能具有有效的抗癌特性。
一项试管研究表明，萝卜硫素可使乳腺癌细胞的大小和数量减少75% (
同样，一项动物研究发现，用萝卜硫素治疗小鼠有助于杀死前列腺癌细胞，并使肿瘤体积减少50%以上(
一些研究还发现，摄入较高的十字花科植物蔬菜比如西兰花可能会降低患结肠直肠癌的风险。
一项对35项研究的分析显示，多吃十字花科蔬菜可以降低结直肠癌和结肠癌的风险(
每周吃几顿西兰花可能会有一些抗癌的好处。
然而，要记住，现有的研究并没有直接着眼于西兰花如何影响人类癌症。
相反，它仅限于试管、动物和观察性研究，这些研究要么调查十字花科蔬菜的影响，要么调查西兰花中特定化合物的影响。因此，还需要更多的研究。
总结西兰花含有萝卜硫素
已被证明可导致肿瘤细胞死亡并减少肿瘤大小的化合物
试管和动物研究。多吃十字花科蔬菜
也能降低患大肠癌的风险。
几项研究发现，多吃胡萝卜与降低某些类型癌症的风险有关。
例如，一项分析研究了五项研究的结果，得出的结论是，吃胡萝卜可能会降低高达26%的胃癌风险。
另一项研究发现，多吃胡萝卜可使患前列腺癌的几率降低18% (
一项研究分析了1266名肺癌患者和非肺癌患者的饮食。研究发现，与每周吃一次以上胡萝卜的吸烟者相比，不吃胡萝卜的吸烟者患肺癌的可能性是前者的三倍。
每周试着把胡萝卜作为健康的零食或美味的配菜加入你的饮食中几次，以增加你的摄入量，并潜在地降低患癌症的风险。
不过，请记住，这些研究显示了胡萝卜摄入与癌症之间的联系，但没有考虑到其他可能起作用的因素。
总结一些研究发现了两者之间的联系
吃胡萝卜与前列腺，肺部和胃部疾病风险降低之间的关系
癌症。
豆子富含纤维，一些研究发现这可能有助于预防结直肠癌(
一项研究跟踪了1905名有结直肠肿瘤病史的人，发现那些吃更多煮熟的干豆类的人，肿瘤复发的风险往往降低(
一项动物研究还发现，喂老鼠黑豆或海军豆，然后诱导结肠癌，可以阻止癌细胞的发展，最高可达75% (
根据这些结果，每周吃几份豆类可以增加纤维摄入量，有助于降低患癌症的风险。
然而，目前的研究仅限于动物研究和显示关联而不是因果关系的研究。具体来说，还需要更多的研究来检验这一点。
总结豆类富含纤维，这可能是
预防结直肠癌。人类和动物研究已经发现
多吃豆类可以降低患结直肠肿瘤和结肠的风险
癌症。
浆果花青素含量高，花青素是一种具有抗氧化特性的植物色素，可能与降低癌症风险有关。
在一项人体研究中，25名结直肠癌患者接受了为期7天的越橘提取物治疗，结果发现，越橘提取物可使癌细胞的生长减少7% (
另一项小型研究给口腔癌患者冷冻干燥的黑覆盆子，并表明它降低了与癌症进展相关的某些标志物的水平(
一项动物研究发现，给大鼠冷冻干燥的黑覆盆子可以减少多达54%的食道肿瘤发病率，减少多达62%的肿瘤数量(
同样，另一项动物研究表明，给大鼠浆果提取物可以抑制几种癌症生物标志物(
根据这些发现，每天在饮食中加入一到两份浆果可能有助于抑制癌症的发展。
请记住，这些都是动物和观察性研究，观察浓缩剂量的浆果提取物的影响，还需要更多的人体研究。
总结一些试管和动物研究已经证明了这一点
发现浆果中的化合物可能会降低生长和传播
某些类型的癌症。
肉桂因其健康益处而闻名，包括降低血糖和缓解炎症的能力。
此外，一些试管和动物研究发现，肉桂可能有助于阻止癌细胞的扩散。
一项试管研究发现，肉桂提取物能够减少癌细胞的扩散，并诱导癌细胞死亡(
另一项试管研究表明，肉桂精油可以抑制头颈部癌细胞的生长，并显著减小肿瘤大小(
一项动物研究也表明，肉桂提取物能诱导肿瘤细胞死亡，还能减少肿瘤的生长和扩散(
在你每天的饮食中加入1/2-1茶匙(2-4克)的肉桂可能对预防癌症有益，而且可能是附带的其他好处还有，比如降低血糖，减少炎症。
然而，还需要更多的研究来了解肉桂如何影响人类癌症的发展。
总结试管和动物研究发现
肉桂提取物可能具有抗癌特性，有助于降低
肿瘤的生长和扩散。还需要对人类进行更多的研究。
研究发现，吃坚果可能会降低患某些癌症的风险。
例如，一项研究调查了19386人的饮食，发现吃大量的坚果与死于癌症的风险降低有关。
另一项研究对30,708名参与者进行了长达30年的跟踪调查，发现经常吃坚果与降低结肠直肠癌、胰腺癌和子宫内膜癌的风险有关。
其他研究发现，特定类型的坚果可能与较低的癌症风险有关。
例如，巴西坚果富含硒，这可能有助于那些硒含量低的人预防肺癌(
同样，一项动物研究表明，给小鼠喂食核桃可使乳腺癌细胞的生长速度降低80%，并使肿瘤数量减少60%。
这些结果表明，每天在饮食中加入一份坚果可能会降低未来患癌症的风险。
不过，还需要对人类进行更多的研究，以确定坚果是否与这种关联有关，或者是否有其他因素参与其中。
总结一些研究发现
多吃坚果可以降低患癌症的风险。研究表明
一些特定类型的坚果，如巴西坚果和核桃，也可能与低脂肪有关
患癌症的风险。
橄榄油中含有健康福利,难怪它是地中海饮食的主食之一。
一些研究甚至发现，大量摄入橄榄油可能有助于预防癌症。
一项由19项研究组成的大规模综述显示，摄入大量橄榄油的人患乳腺癌和消化系统癌症的风险比摄入量最低的人低。
另一项研究调查了全球28个国家的癌症发病率，发现大量摄入橄榄油的地区结直肠癌的发病率较低。
把你饮食中的其他油换成橄榄油是利用它的健康益处的一个简单方法。你可以把它淋在沙拉和煮熟的蔬菜上，或者试着在肉、鱼或家禽的卤汁中使用它。
虽然这些研究表明橄榄油摄入与癌症之间可能存在联系，但可能还有其他因素。需要更多的研究来观察橄榄油对人类癌症的直接影响。
总结一些研究表明a
高摄入量的橄榄油可能与降低某些疾病的风险有关
癌症的类型。
姜黄是一种香料，以其促进健康的属性．它的活性成分姜黄素是一种具有抗炎、抗氧化甚至抗癌作用的化学物质。
一项研究观察了姜黄素对44名患有可能癌变的结肠病变的患者的影响。30天后，每天服用4克姜黄素可使病变数量减少40% (
在一项试管研究中，姜黄素还被发现可以通过针对一种与癌症生长相关的特定酶来减少结肠癌细胞的扩散(
另一项试管研究显示，姜黄素有助于杀死头颈部癌细胞(
在其他试管研究中，姜黄素也被证明能有效减缓肺癌、乳腺癌和前列腺癌细胞的生长(
为了达到最好的效果，每天至少吃1/2-3茶匙(1-3克)的姜黄粉。将其作为调味粉来增加食物的味道，并将其与黑胡椒搭配以帮助促进其吸收。
总结姜黄含有姜黄素，一种化学物质
这已被证明可以减少许多类型的癌症和病变的生长
试管和人体研究。
吃柑橘类水果一些研究表明，柠檬、酸橙、葡萄柚和橙子等食物与较低的癌症风险有关。
一项大型研究发现，吃大量柑橘类水果的参与者患消化道和上呼吸道癌症的风险较低(
一项对九项研究的回顾还发现，多摄入柑橘类水果与降低胰腺癌风险有关(
最后，一项对14项研究的回顾表明，大量摄入，或每周至少三份柑橘类水果，可以降低28%的胃癌风险(
这些研究表明，每周在饮食中加入几份柑橘类水果可能会降低患某些癌症的风险。
请记住，这些研究没有考虑到可能涉及的其他因素。柑橘类水果是如何具体影响癌症发展的，还需要更多的研究。
总结研究发现，较高的摄入量
柑橘类水果可以降低患某些癌症的风险，包括
胰腺癌和胃癌，还有消化道和上肢的癌症
呼吸道。
亚麻籽富含纤维和有益心脏健康的脂肪，是你饮食中健康的补充。
一些研究表明，它甚至可能有助于减少癌症的生长，帮助杀死癌细胞。
在一项研究中，32名乳腺癌女性在一个多月的时间里每天吃亚麻籽松饼或安慰剂。
在研究结束时，亚麻籽组测量肿瘤生长的特定标记物水平下降，癌细胞死亡也增加(
在另一项研究中，161名前列腺癌患者接受了亚麻籽治疗，结果发现亚麻籽可以减少癌细胞的生长和扩散(
亚麻籽富含纤维，其他研究发现它可以预防结直肠癌(
试着加入一汤匙(10克)面粉亚麻籽把它加入到你每天的饮食中，混合到冰沙中，洒在麦片和酸奶上，或者添加到你最喜欢的烘焙食品中。
总结一些研究发现亚麻籽
可能会减少乳腺癌和前列腺癌的生长。它的含量也很高
纤维，可以降低结直肠癌的风险。
番茄红素是一种存在于西红柿中的化合物，它是西红柿鲜艳的红色的原因，也是它的抗癌特性的原因。
一些研究发现，增加番茄红素和番茄的摄入量可以降低患前列腺癌的风险。
一项对17项研究的回顾还发现，大量摄入生番茄、熟番茄和番茄红素都与降低前列腺癌风险有关(
另一项针对47365人的研究发现，摄入更多的番茄酱，尤其能降低患前列腺癌的风险。
为了增加你的摄入量，每天在你的饮食中加入一到两个西红柿，可以把它们添加到三明治、沙拉、酱汁或意大利面中。
不过，请记住，这些研究表明，吃西红柿和降低前列腺癌风险之间可能存在联系，但它们没有考虑到其他可能涉及的因素。
总结一些研究发现
摄入番茄和番茄红素可以降低患前列腺癌的风险。
然而，还需要更多的研究。
活跃的成分大蒜大蒜素是一种化合物，在多项试管研究中已被证明可以杀死癌细胞(
几项研究发现，大蒜摄入量与降低某些癌症的风险之间存在关联。
一项涉及543220名参与者的研究发现，吃很多食物的人葱属植物大蒜、洋葱、韭菜和青葱等蔬菜比很少吃这些蔬菜的人患胃癌的风险要低(
一项针对471名男性的研究表明，多吃大蒜可以降低患前列腺癌的风险(
另一项研究发现，吃大量大蒜、水果、深黄色蔬菜、深绿色蔬菜和洋葱的参与者，患结肠直肠癌的可能性较低。然而，这项研究并没有孤立大蒜的影响(
基于这些发现，每天在饮食中加入2-5克(大约一瓣)的新鲜大蒜可以帮助你利用其促进健康的特性。
然而，尽管研究结果显示大蒜与降低癌症风险之间存在关联，但还需要更多的研究来检验其他因素是否也起作用。
总结大蒜含有大蒜素，一种化合物
在试管研究中，这种物质已被证明可以杀死癌细胞。研究
发现多吃大蒜可以降低患胃疾病的风险，
前列腺癌和结直肠癌。
一些研究表明，包括一些鱼你每周的饮食可以降低患癌症的风险。
一项大型研究显示，多吃鱼可以降低消化道癌症的风险(
另一项对478040名成年人进行跟踪调查的研究发现，多吃鱼可以降低患结直肠癌的风险，而红肉和加工肉类实际上会增加患结直肠癌的风险。
特别是，鲑鱼、鲭鱼和凤尾鱼等富含脂肪的鱼类含有重要的营养物质，如维生素D和ω -3脂肪酸，这些营养物质与较低的癌症风险有关。
例如，有足够的维生素D可预防和减低患癌症的风险(
此外，omega-3脂肪酸被认为可以阻止疾病的发展(
目标是每周吃两份富含脂肪的鱼，以获得充足的omega-3脂肪酸和维生素D，并最大限度地发挥这些营养物质对健康的潜在益处。
不过，还需要更多的研究来确定食用高脂肪鱼类如何直接影响人类患癌症的风险。
总结食用鱼类可以降低患病风险
的癌症。富含脂肪的鱼含有维生素D和ω -3脂肪酸，这两种营养素
它们被认为可以预防癌症。
随着新的研究不断涌现，越来越清楚的是，你的饮食对你患癌症的风险有重大影响。
虽然有许多食物有可能减少癌细胞的扩散和生长，但目前的研究仅限于试管、动物和观察性研究。
需要更多的研究来了解这些食物如何直接影响人类癌症的发展。
与此同时，可以肯定的是，富含whole foods,与健康的生活方式相结合，将改善你健康的许多方面。
