燕麦牛奶与杏仁牛奶:哪个更好?

营养物质

燕麦牛奶和杏仁牛奶相似的营养和包含在每个服务大致相同数量的卡路里。

然而,两者之间有一些细微的差别饮料。例如,杏仁奶是脂肪和钙略高,而燕麦牛奶含有更多的碳水化合物和铁。

这是仔细看看一杯(240毫升)的营养价值的不加糖的燕麦牛奶和杏仁牛奶( 2 , 3 ):

记住,许多品牌强化,所以这些品牌可能含有较高数量的某些营养物质,包括钙、维生素B12、维生素D ( 4 )。

此外,一些品种的燕麦牛奶或杏仁奶味或含有添加糖。这可能改变味道和营养配置文件。

总结

杏仁牛奶含有每份稍微更多的脂肪和钙,而燕麦牛奶是高碳水化合物和纤维。然而,营养价值可以为产品甜不同,口味,或强化。

健康的好处

燕麦牛奶和奶制品和杏仁奶都是免费的可以很好的增加素食饮食。

然而,燕麦牛奶也是免费的坚果,这可能是一个重要因素考虑树坚果过敏的人。

另一方面,杏仁奶通常较低碳水化合物,这可能会使它成为一个更合适的选择低碳水化合物或生酮饮食( 3 )。

此外,与燕麦牛奶,某些类型的杏仁奶可以包含在史前饮食。

两种植物牛奶也通常富含重要的微量元素,如维生素D、钙、和维生素B12( 4 )。

虽然常常缺乏在某些植物或纯素饮食计划,这些营养素在许多方面扮演着重要角色的你的健康( 5 )。

例如,维生素D和钙一起工作来支持你的骨骼健康,增加骨密度,减少骨折( 6 , 7 , 8 , 9 )。

同时,维生素B12是必不可少的在动物产品中发现的天然营养,你的身体需要DNA合成,神经功能,生产健康的红细胞( 10 , 11 )。

总结

杏仁牛奶和燕麦牛奶都是无乳糖和素食主义者。燕麦牛奶也没有吃坚果。你可以喝某些类型的杏仁牛奶酮或史前饮食。同时也常常富含重要的营养物质如钙和维生素B12和维生素D。

缺点

而燕麦牛奶和杏仁牛奶可以包含在一个健康的、全面的饮食,有一些缺点需要考虑。

营养价值

这两个品种的植物性较低蛋白质比牛奶,其中包含8克蛋白质每杯(237毫升)( 12 )。

蛋白质是重要的健康的许多方面,包括你的肌肉增长,组织修复和免疫功能( 13 )。

Unfortified品牌的植物奶也可能在其他维生素和矿物质缺乏牛奶提供自然,如钙( 12 )。

某些类型也可能含有添加糖。消耗大量的添加糖可能与慢性疾病如心脏病,肥胖和2型糖尿病。如果你想保持你的糖摄入量低,一定要仔细阅读标签( 14 )。

可持续性

虽然这两种类型的植物奶比牛奶更环保,杏仁奶比燕麦牛奶(需要更多的自然资源生产15)。

这是因为杏仁燕麦相比增长需要更多的水。

事实上,据估计,平均水足迹——水用于生产食品的数量,一个加州杏仁大约是3.2加仑(升)12日(16)。

另外,据他的一篇书评,大约世界上80%的加州杏仁生产,经历了三个严重干旱的时期在过去的十年里(17)。

这可能是一个重要的考虑环保意识的消费者感兴趣他们的环境影响最小化。

安全注意事项

燕麦牛奶往往自然丰富和奶油质地和-不像杏仁奶通常不包含添加剂或增稠剂,如卡拉胶。

虽然卡拉胶通常被认为是安全的,但一些试管研究表明,它可能会扰乱消化健康和促进肠道炎症如果在大量消费( 18 , 19 , 20. ,21)。

此外,杏仁牛奶和燕麦牛奶对孩子是安全的,也不应该被用作替代母乳或牛奶对于两岁以下的儿童,除非建议由医疗服务提供者( 22 , 23 )。

总结

杏仁和燕麦奶比牛奶蛋白质含量较低,和unfortified品种可能缺乏重要的营养物质。某些类型也可能港添加糖,杏仁奶通常含有添加剂。

使用

燕麦牛奶的天然奶油一致性起泡效果非常好,是一个伟大的除了无乳糖咖啡饮料,喜欢拿铁咖啡。

因为它的碳水化合物含量和自然甜美,燕麦牛奶通常用于发酵的牛奶,因为它可以提高品味,某些烘焙食品的质地和颜色。

另一方面,不加糖的杏仁奶证明低碳水化合物,这可能是更可取的低碳水化合物或生酮饮食。

杏仁奶还拥有一个微妙的坚果味也更薄、更水汪汪的一致性。你可能会发现,杏仁奶在果汁,麦片,美味的食谱。

总结

燕麦牛奶味甜、高碳水化合物含量,和奶油的一致性,适用于泡沫的饮料和烘焙食品。杏仁奶坚果风味和更薄的一致性,这是理想的冰沙,谷类食品,美味的食谱。

如何选择

燕麦牛奶和杏仁奶都可以成为一个伟大的除了健康,全面的饮食。选择哪个产品根据您的个人喜好和你打算如何使用它。

然而,不管你选择哪种类型的植物牛奶,一定要检查成分标签,寻找尽可能不加糖的品种和强化。

此外,避开燕麦牛奶或杏仁牛奶含有大量的添加剂,添加剂,或其他的东西人工配料。

尽管很多品牌已经开始把卡拉胶从他们的产品,你仍然可以找到它在某些种类的杏仁牛奶和燕麦牛奶。

需要更多的研究在人类健康的潜在影响的消费卡拉胶。同时,您可以选择植物牛奶没有卡拉胶如果你想限制你摄入。

总结

燕麦牛奶和杏仁牛奶都可以有营养的植物性饮食。在理想情况下,您应该购买品种无添加糖和添加剂、填料、或其他人工配料。

底线

燕麦牛奶和杏仁奶有两个流行的几个相似的植物性饮料的营养价值和潜在的健康益处。

然而,杏仁奶需要更高的水生产,有时含有添加剂,如卡拉胶。另一方面,燕麦牛奶证明略高碳水化合物和可能不适合特定的饮食模式,如酮或史前饮食。

另外,每个可能更适合某些类型的食谱由于他们不同的味道和质地。

无论如何,都可以成为一个伟大的除了健康的饮食,根据你个人的需要和喜好。