白菜汁:用途,福利,和副作用

喝白菜汁的好处

虽然很多研究支持整个蔬菜的健康福利,像卷心菜,很少有研究调查的影响消费蔬菜果汁形式( 2 )。

然而,一些研究表明,有好处喝白菜汁。然而,大多数研究都是在动物身上进行的,所以还需要更多的研究,特别是在人类。

富含抗氧化剂

白菜汁富含抗氧化剂,这些物质有助于减少细胞损伤引起的自由基。体内自由基的积累可能导致炎症和疾病( 3 )。

卷心菜是特别高维生素C营养,扮演着许多重要的角色在你的身体。维生素C支持免疫系统健康,也可作为一种强抗氧化剂( 4 )。

红球甘蓝富含花青素。这些植物色素给红球甘蓝reddish-purple颜色和具有强大的抗氧化性能。Anthocyanin-rich饮食提供很多益处,包括降低患心脏病的风险( 5 )。

此外,一些抗氧化剂在卷心菜汁可能有抗癌特性。试管的一项研究发现,白菜汁在人类乳腺癌细胞诱导细胞死亡。这种效果是由于抗氧化剂的浓度称为吲哚汁( 6 )。

可以帮助对抗炎症

白菜汁包含许多化合物可能会有所帮助抗炎作用。

尽管短期炎症是一个积极的急性应激反应,长期炎症可能是有害的,导致疾病。因此,重要的是要限制尽可能长期炎症( 7 )。

卷心菜含有许多抗炎化合物。这些包括萝卜硫素硫化合物中发现许多芸苔属植物蔬菜、山柰酚、一种强有力的抗氧化剂和抗炎作用( 8 , 9 )。

一个试管研究表明红球甘蓝汁在脾细胞(抗炎作用 10 )。

另一项研究看着卷心菜汁提取物的抗炎作用皮肤健康。在一组小鼠接触性皮炎,皮肤炎症状态,局部应用卷心菜提取软膏显著降低炎症( 11 )。

有利于肠道健康

喝白菜汁可以帮助预防和治疗胃溃疡。

事实上,卷心菜汁被用作传统治疗胃溃疡,一些过时的研究表明,它可能是一个有效的治疗( 12 , 13 , 14 )。

尽管当前人类研究是有限的,最近的动物研究表明,卷心菜汁可以帮助治愈胃溃疡。

例如,在老鼠的一项研究发现,白菜提取显著提高胃溃疡的愈合和抑制溃疡的形成( 15 )。

然而,当前人类研究白菜汁对胃溃疡的影响是有限的。

发酵的卷心菜汁也有益于肠道健康。结果从制造的果汁泡菜一种发酵的卷心菜,富含乳酸菌。承认这些益生菌肠道健康的好处( 16 )。

其他好处

其他潜在的健康益处喝白菜汁包括以下:

• 潜在的抗癌效果。白菜汁可以帮助预防某些癌症。事实上,每周食用五份或更多的十字花科蔬菜与淋巴瘤的风险降低33%女性( 8 , 17 , 18 )。
• 有益心脏健康。在一项研究中,人食用果汁含有卷心菜降低胆固醇比对照组。其他研究十字花科蔬菜的摄入与降低心脏病的风险( 19 , 20. )。
• 可以帮助你吸收一定的营养。卷心菜含有β-胡萝卜素,维生素a的前兆研究显示喝果汁业绩更好的β-胡萝卜素的吸收,而吃卷心菜( 21 , 22 )。
• 更方便比生卷心菜。由于体积的差异,很容易消耗很多卷心菜汁形式,而吃生的。此外,果汁是简单的。

总结

白菜汁可能提供抗氧化、抗炎和gut-health-promoting属性。然而,还需要更多的研究来进一步了解其健康的好处。

潜在的副作用

尽管喝白菜汁可能提供了许多好处,也有一些潜在的缺点需要考虑。

大量可能影响甲状腺

一些证据表明,大量食用卷心菜可能影响你的甲状腺。

物质被称为goitrogens卷心菜可以抑制甲状腺碘交通,一个正常甲状腺功能所必需的过程。

事实上,很少有研究指出十字花科蔬菜摄入量之间的相关性和甲状腺癌的风险,尽管结果有些不确定( 23 , 24 , 25 )。

此外,goitrogens中发现大量生卷心菜,所以有甲状腺疾病,如甲状腺功能低下,可能会选择避免食用卷心菜汁( 26 )。

然而,大量的十字花科蔬菜和疾病预防的研究表明,好处可能大于潜在风险( 27 , 28 )。

某些营养物质能和药物相互作用

一些卷心菜汁营养已被证明与某些药物进行交互。

卷心菜富含维生素K,可影响血液稀释剂的能力如华法林预防血凝块。它通常建议保持一致的摄入维生素K在药物( 29日 )。

如果你服用血液稀释剂,最好避免将卷心菜汁添加到你的饮食。但是,如果你决定否则,咨询你的医疗服务提供者之前将其添加到你的方案( 24 )。

榨汁叶子背后的纤维

蔬菜榨汁删除的纤维内容。纤维促进丰满的感觉,保持肠道健康,有助于稳定血糖,并能降低胆固醇( 30. , 31日 )。

很大程度上是由于他们的高纤维含量、十字花科蔬菜如白菜已经承认了他们的能力积极改变肠道细菌( 32 )。

然而,通过榨汁白菜而不是吃生的,你可能会减少大部分的纤维含量。

有些人可能会引起腹部不适

一些人可能会经历从喝白菜汁肠道不适。

卷心菜是一种常见的气蔬菜。这也是高果聚糖,一种个人的碳水化合物肠易激综合症(IBS)通常很难消化( 33 )。

即使低摄入量的卷心菜,IBS患者可能经历的症状,如腹胀,腹痛,腹泻( 34 )。

总结

喝白菜汁可能会影响你的甲状腺,能与某些药物。对一些人来说,喝白菜汁可引起的肠道不舒服。

你应该喝白菜汁吗?

白菜汁,连同其他绿色果汁,可以提供若干有益健康。

榨汁是一个伟大的方式获得高剂量的营养和抗氧化剂在一个很容易一下子吃形式。

然而,患有肠易激综合症和服用某些药物与医疗服务提供者应该检查之前将卷心菜汁融入他们的饮食。

如果你选择喝白菜汁,适量。因为普通白菜汁有很强的味道,考虑将它与其他果汁,如苹果和胡萝卜,减少痛苦和使它更合乎口味。

也,如果你不喜欢卷心菜汁,你可以很容易地获得健康益处,包括整个卷心菜饮食中。甘蓝菜比如泡菜,卷心菜,凉拌卷心菜是一个伟大的起点。

总结

白菜汁是一种健康的选择。然而,如果你有肠易激综合症或服用血液稀释药物,包括之前检查与你的医疗服务提供者在你的方案。

底线

卷心菜是一种健康的,美味的,多才多艺的蔬菜,可以成为一个伟大的除了你的饮食。

添加白菜日常汁可以提供一个剂量的抗氧化剂,抗炎,gut-health-promoting化合物,可能在很多方面有益于你的健康。

然而,如果卷心菜汁不要担心并不同意你的观点。你可以获得的好处白菜你是否吃了喝醉的整体。