种子包含所有必要的材料开始发展成复杂的植物。因此,他们非常有营养。

种子纤维的来源。它们还含有健康的单不饱和脂肪,多不饱和脂肪和许多重要的维生素、矿物质和抗氧化剂。

当消费作为健康饮食的一部分,种子可以降低血糖、胆固醇和血压。

本文将描述营养含量和健康的好处六你可以吃的最健康的种子。

1。亚麻籽

亚麻籽也称为亚麻籽,是一个伟大的纤维和ω- 3脂肪的来源,尤其是亚麻酸(ALA)。

然而,ω- 3脂肪包含纤维外壳内的种子,人类不能很容易消化。

因此,如果你想增加你的欧米伽- 3水平,最好是吃亚麻籽,地面( 1 , 2 )。

面值(28-gram)亚麻籽含有多种混合的营养服务(3):

  • 热量:152年
  • 纤维:7.8克
  • 蛋白质:5.2克
  • 单不饱和脂肪酸:2.1克
  • ω- 3脂肪:6.5克
  • omega - 6脂肪酸:1.7克
  • 锰:35%的农村发展研究所
  • 硫胺素(维生素B1):31%的农村发展研究所
  • 镁:28%的农村发展研究所

亚麻籽也包含许多不同的茶多酚,尤其是木酚素,作为体内重要的抗氧化剂( 4 )。

纤维和木酚素,以及ω- 3脂肪在亚麻籽,都可以帮助降低胆固醇和其他心脏疾病的风险因素( 5, 6, 7 )。

一个大型研究的结果进行组合28人,发现食用亚麻籽的“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平降低了平均10更易/ l ( 8 )。

亚麻籽也可以帮助降低血压。11的分析研究发现,亚麻籽可以降低血压尤其是整个每天吃超过12周( 9 )。

几个研究表明,吃亚麻籽可以减少标记的肿瘤生长在患有乳腺癌的妇女,也可以减少癌症的风险( 10 , 11 , 12 )。

这可能是由于亚麻籽中的木酚素。木酚素是植物雌激素和雌激素类似雌激素。

更重要的是,类似的好处已经被证明对男性前列腺癌( 13 )。

除了减少心脏病和癌症的风险,亚麻籽也可以帮助降低血糖,这可能有助于降低患糖尿病的风险( 14 )。

简介:亚麻籽的极好来源纤维、ω- 3脂肪酸,木酚素和其他营养素。大量的证据表明他们可以降低胆固醇,血压,甚至罹患癌症的风险。

2。芡欧鼠尾草种子

芡欧鼠尾草种子非常类似于亚麻籽,因为他们也很好的纤维来源和ω- 3脂肪,连同其他一些营养素。

面值(28-gram)份芡欧鼠尾草种子包含(15):

  • 热量:137年
  • 纤维:10.6克
  • 蛋白质:4.4克
  • 单不饱和脂肪酸:0.6克
  • ω- 3脂肪:4.9克
  • omega - 6脂肪酸:1.6克
  • 硫胺素(维生素B1):15%的农村发展研究所
  • 镁:30%的农村发展研究所
  • 锰:30%的农村发展研究所

像亚麻籽、芡欧鼠尾草种子也包含很多重要的抗氧化多酚。

有趣的是,大量的研究表明,吃芡欧鼠尾草种子可以增加血液中阿拉巴马州。阿拉巴马州是一个重要的omega - 3脂肪酸,可以帮助减轻炎症( 16 , 17 )。

你的身体可以ALA转换成其他的ω- 3脂肪,如二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA),油性鱼中的ω- 3脂肪。然而,这在体内转换过程通常是非常低效的。

一项研究表明,芡欧鼠尾草种子可以增加血液中水平的EPA ( 18 )。

芡欧鼠尾草种子可能还有助于降低血糖。几个研究表明,整个地面芡欧鼠尾草种子同样有效降低餐后血糖立即( 19 , 20. )。

另一项研究发现,降低血糖,芡欧鼠尾草种子可能降低食欲( 14 )。

芡欧鼠尾草种子也可以减少患心脏病的风险因素( 21 )。

20人2型糖尿病患者的研究发现,每天吃37克芡欧鼠尾草种子12周减少血压和水平的一些炎症的化学物质,包括c反应蛋白(CRP) ( 22 )。

简介:芡欧鼠尾草种子是ω- 3脂肪酸的良好来源,有效降低血糖和降低心脏病的危险因素。

3所示。大麻种子

大麻种子是植物蛋白的极好来源。事实上,它们包含超过30%的蛋白质,以及许多其他必需营养素。

大麻种子是为数不多的完全蛋白质来源的植物,这意味着他们包含所有的必需氨基酸,你的身体不能做。

研究也表明,大麻种子的蛋白质质量比大多数其他植物蛋白( 23 )。

面值(28-gram)服务的大麻种子包含( 24 ):

  • 热量:155年
  • 纤维:1.1克
  • 蛋白质:8.8克
  • 单不饱和脂肪酸:0.6克
  • 多不饱和脂肪:10.7克
  • 镁:45%的农村发展研究所
  • 硫胺素(维生素B1):31%的农村发展研究所
  • 锌:21%的农村发展研究所

的比例ω- 6ω- 3脂肪大麻籽油约3:1,这被认为是一个好的比例。大麻种子也包含gamma-linolenic酸,一个重要的抗炎脂肪酸( 25 )。

出于这个原因,许多人服用大麻籽油。

大麻籽油可能对心脏健康有益的影响通过增加血液中的ω- 3脂肪酸( 26 , 27 , 28 )。

抗炎作用的ω- 3脂肪酸还可能帮助改善湿疹的症状。

一项研究发现,患有湿疹经验少皮肤干燥和瘙痒服用大麻籽油后20周。他们还使用了皮肤的药物更少,平均( 29日 )。

简介:大麻种子是一个伟大的蛋白质来源,包含所有必需氨基酸。大麻籽油可以帮助减少湿疹和其他慢性炎性疾病的症状。

4所示。芝麻

芝麻一般消费在亚洲,在西方国家,也作为一个叫芝麻酱糊的一部分。

类似于其他种子,它们包含多种营养。一盎司(28克)芝麻含有(30.):

  • 热量:160年
  • 纤维:3.3克
  • 蛋白质:5克
  • 单不饱和脂肪酸:5.3克
  • omega - 6脂肪酸:6克
  • 铜:57%的农村发展研究所
  • 锰:34%的农村发展研究所
  • 镁:25%的农村发展研究所

亚麻籽、芝麻含有大量的木酚素,尤其是一个叫芝麻素。事实上,芝麻是最著名的木酚素的饮食来源。

一些有趣的研究表明,从芝麻芝麻素可能会把你的肠道细菌转化为另一种类型的木酚素enterolactone ( 31日 , 32 )。

Enterolactone可以像性雌激素,李峰水平的木酚素在体内与心脏病和乳腺癌相关( 33 )。

另一项研究发现,绝经后的妇女每天吃50克芝麻粉五周有明显降低血胆固醇和改善性激素状态( 34 )。

芝麻也可能有助于减少炎症和氧化应激,从而恶化的症状很多障碍,包括关节炎。

一项研究表明,膝关节骨关节炎患者血液中炎性物质明显减少后每天吃大约40克芝麻粉两个月( 35 )。

另一项最新研究发现,吃约40克芝麻粉后28天,每天半职业运动员有显著减少肌肉损伤和氧化应激,以及提高有氧能力( 36 )。

简介:芝麻是一个伟大的木酚素的来源,这可能有助于提高性激素对雌激素状态。芝麻也可能有助于减少炎症和氧化应激。

5。南瓜种子

南瓜种子种子消费的最常见的类型之一,是磷的好来源,单不饱和脂肪和omega - 6脂肪酸。

面值(28-gram)服务包含的南瓜种子(37):

  • 热量:151年
  • 纤维:1.7克
  • 蛋白质:7克
  • 单不饱和脂肪酸:4克
  • omega - 6脂肪酸:6克
  • 锰:42%的农村发展研究所
  • 镁:37%的农村发展研究所
  • 磷:33%的农村发展研究所

南瓜种子还好来源的植物甾醇,植物化合物可能有助于降低血液胆固醇( 38 )。

这些种子已报告有许多健康方面的好处,可能由于其广泛的营养。

超过8000人的一个观察研究发现,那些摄入较高的南瓜和葵花籽显著降低患乳腺癌的风险( 39 )。

孩子的另一项研究发现,南瓜种子可能有助降低膀胱结石的风险,减少尿钙的量( 40 )。

膀胱结石,肾结石是相似的。他们内部的某些矿物结晶时形成膀胱,导致腹部不适。

一些研究已经表明,南瓜种子油可以改善前列腺和泌尿疾病的症状( 41 , 42 )。

这些研究还表明,南瓜籽油可以减少膀胱过动症的症状和提高生活质量的男性前列腺肥大。

绝经后妇女的一项研究还发现,南瓜籽油可以帮助降低血压,增加“好”的高密度脂蛋白胆固醇,改善更年期症状( 43 )。

简介:南瓜种子和南瓜种子油是单不饱和脂肪酸和ω- 6脂肪酸的良好来源,并可能有助于改善心脏健康和泌尿疾病的症状。

6。向日葵的种子

葵花籽含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素e一盎司(28克)的葵花籽含有(44):

  • 热量:164年
  • 纤维:2.4克
  • 蛋白质:5.8克
  • 单不饱和脂肪酸:5.2克
  • omega - 6脂肪酸:6.4克
  • 维生素E:47%的农村发展研究所
  • 锰:27%的农村发展研究所
  • 镁:23%的农村发展研究所

葵花籽可能与减少炎症在中年和老年人,这可能有助于减少患心脏病的风险。

超过6000名成年人的观察研究发现,高摄入坚果和种子与减少炎症( 45 )。

特别是,每周食用葵花籽超过五次,降低c反应蛋白(CRP)的水平,一个关键炎症相关的化学物质。

另一项研究调查了吃坚果和种子是否影响血液胆固醇水平在绝经后女性2型糖尿病患者( 46 )。

女性消费30克的向日葵种子或杏仁作为健康饮食的一部分,每天三个星期。

的研究中,杏仁和向日葵种子群体经历过降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。葵花籽饮食降低血液中甘油三酯超过杏仁饮食,虽然。

然而,“好”的高密度脂蛋白胆固醇也减少,这表明葵花籽可能减少两个好的和坏的类型的胆固醇。

简介:葵花籽含有大量的单不饱和脂肪酸和ω- 6脂肪酸,并可能有助于减少炎症和胆固醇水平。

底线

种子是伟大的健康脂肪的来源,素食蛋白质、纤维和抗氧化剂多酚。

此外,他们可以帮助减少某些疾病的风险。特别是某些种子的木酚素可能帮助降低胆固醇和癌症的风险。

种子非常容易把沙拉、酸奶、燕麦片和冰沙,可以是一个简单的方法来添加健康营养的饮食。