低蛋白质饮食通常被推荐来帮助治疗某些健康状况。
肝功能受损，肾脏疾病或者干扰蛋白质代谢的疾病是一些最常见的情况，可能需要低蛋白质饮食。
近年来，一些研究还发现，低蛋白质饮食可能延长寿命，并提供预防慢性疾病的保护。
这篇文章着眼于低蛋白质饮食的利与弊，以及你是否应该开始减少蛋白质摄入。
低蛋白质饮食要求你限制蛋白质的摄入量，一般来说，蛋白质占你每日卡路里的4-8%。
这相当于20-50克每天摄入蛋白质，这取决于你摄入了多少卡路里。
相比之下，一般建议人们每天至少从蛋白质中摄取10-15%的卡路里。对于运动员、老年人和有某些健康问题的人，这个量可能会增加(
蛋白质是对健康至关重要但减少蛋白质摄入量对患有特定疾病的人有治疗作用。
特别是，低蛋白质饮食可能对肾功能或肝功能下降的人有益。
对于那些影响蛋白质代谢的疾病，如高半胱氨酸尿症和苯丙酮尿症，它们也可能是必要的。
然而，低蛋白质饮食需要仔细规划，以防止健康问题和营养缺乏。
此外，在开始低蛋白饮食之前，你应该考虑其他风险和潜在的缺点。
总结低蛋白质饮食通常会减少蛋白质摄入量，使其占每日卡路里的4-8%左右。它可能对那些有某些健康状况的人有益，但也有一些风险需要考虑。
低蛋白饮食的好处主要适用于有特定健康状况或疾病的人，而不是那些一般健康的人。
过量的蛋白质通常会被肝脏分解，产生一种叫做尿素的废物，由肾脏排出。
减少蛋白质的摄入可以减轻肝脏和肾脏的工作量，这对患有肝病或肾功能受损的人是有益的。
这有助于改善蛋白质代谢，防止尿素在血液中的积聚。
血液中尿素含量过高会导致疲劳、食欲不振、体重减轻和精神状态改变等症状(
它还可能与2型糖尿病和心力衰竭患者死亡的高风险有关(
减少蛋白质摄入对于那些遗传疾病影响蛋白质代谢，如高半胱氨酸尿症和苯丙酮尿症，也是必要的。
这些疾病损害了特定氨基酸的分解，因此减少蛋白质摄入可以帮助减轻症状(
一些研究还发现，低蛋白质饮食可能与普通人群的健康益处有关。
根据一项综述，中年人限制蛋白质摄入与癌症有关预期寿命延长降低患癌症、心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险(
然而，还需要更多的研究来评估健康成年人限制蛋白质的潜在长期益处。
总结减少蛋白质摄入对那些患有肝脏和肾脏疾病、苯丙酮尿症和同型半胱氨酸尿症的人有益。一篇综述还报道说，它可能会延长寿命，降低患慢性疾病的风险。
蛋白质是生长发育所必需的营养物质。
你的身体用它来形成肌肉、皮肤和骨骼的基础，产生重要的酶和激素，并建立和修复组织(
研究表明蛋白质缺乏可对健康产生不利影响，包括损害免疫功能、肌肉减少和儿童生长减慢(
蛋白质缺乏的其他可能症状包括肿胀、贫血、脂肪肝、脱发和骨密度降低(
除了可能涉及的健康风险，减少蛋白质摄入量也非常具有挑战性。
遵循低蛋白质饮食不仅需要一点创造力，还需要仔细计划，以确保满足其他营养需求。
这是因为高蛋白食物能提供大量的卡路里和关键的微量营养素。
例如，牛肉富含维他命B、铁和锌，而豆类则富含镁、磷和钾(16，17）.
在遵循低蛋白质饮食时，重要的是要确保你从其他来源获得这些营养物质，以预防疾病营养不足．
然而，由于低蛋白质饮食有潜在的危险和健康风险，除非你有潜在的健康问题，并在直接的医疗监督下，否则不可取。
总结蛋白质缺乏会导致免疫功能受损、肌肉损失和生长减慢。减少蛋白质摄入也很有挑战性，需要仔细规划以满足你的营养需求。
在大多数饮食中，每餐往往以肉类或植物性蛋白质等高蛋白食物为中心。
然而，在低蛋白质饮食中，你的膳食应该集中在低蛋白质成分的膳食上，如谷物、蔬菜或水果。
你仍然可以在你的饮食中加入肉类和植物性蛋白质，但你应该把它们作为配菜，并且只吃少量。
你可能还需要增加你的摄入量健康的脂肪，它可以提供额外的卡路里来帮助你满足日常所需。
包括健康的低蛋白质食物
- 水果:苹果、香蕉、梨、桃子、浆果、葡萄柚等。
- 蔬菜:西红柿、芦笋、辣椒、花椰菜、绿叶蔬菜等。
- 谷物:大米、燕麦、面包、意大利面、大麦等。
- 健康脂肪:包括牛油果、橄榄油和椰子油
总结在低蛋白质饮食中，你应该摄入大量的水果、蔬菜、谷物和健康脂肪，以及少量的高蛋白食物。
蛋白质仍然是饮食中必要的一部分，即使你是低蛋白质饮食。所以不要完全回避它。
然而，如果你是低蛋白质饮食，你应该吃高蛋白的食物比如动物产品植物性蛋白质适量。
要做到这一点，增加健康、低蛋白质食物的摄入量，如水果和蔬菜。与此同时，你可能需要减少蛋白质的摄入量。
例如，一份鸡肉通常是4盎司(113克)。
然而，在低蛋白质饮食中，你可能需要将蛋白质摄入量减半，并坚持吃2盎司(57克)的食物，以控制蛋白质摄入量。
限制或避免高蛋白食物
- 肉类如鸡肉、火鸡肉、牛肉和猪肉
- 鱼类及贝类
- 鸡蛋
- 豆类，包括豆类、豌豆和扁豆
- 牛奶、奶酪和酸奶等乳制品
- 豆制品，如豆腐、豆豉和纳豆
- 坚果，比如核桃、杏仁和开心果
- 比如奇亚籽，亚麻籽和大麻籽
总结如果你是低蛋白质饮食，限制高蛋白食物，如肉、鱼、蛋、豆类、乳制品、大豆、坚果和种子。与此同时，增加健康的低蛋白质食物的摄入量，如水果和蔬菜。
这里有一个为期三天的菜单样本，让你开始。
第一天
- 早餐:1个煮鸡蛋配2个肉桂煎饼。
- 小吃:1个中等大小的苹果和1汤匙(16克)花生酱。
- 午餐:一杯(140克)煮熟的意大利面条配蔬菜肉酱面和半杯(67克)烤芦笋。
- 小吃:一杯(76克)草莓和1盎司(28克)黑巧克力。
- 晚餐:玉米饼卷上1盎司(28克)罐装金枪鱼和1/2个鳄梨。用西红柿、生菜和洋葱装饰。
- 小吃:一杯(148克)冷冻蓝莓。
第二天
- 早餐:一杯(28克)麦片，1/2杯(119毫升)杏仁奶和一个大橘子。
- 小吃:1根中等大小的香蕉。
- 午餐:三明治里有1盎司(28克)熟肉和1/2杯(55克)青豆。用生菜、西红柿和蛋黄酱装饰。
- 小吃:5块饼干，1盎司(28克)切达奶酪。
- 晚餐:2盎司(57克)烤鸡，1/2杯(90克)煮熟的白米饭和1/2杯(78克)蒸西兰花。
- 小吃:一杯(245克)椰子酸奶和半杯(72克)黑莓。
第三天
- 早餐:2片吐司，1盎司(28克)奶油奶酪和1个中等大小的苹果。
- 小吃:1杯(151克)冷冻葡萄。
- 午餐:花椰菜汉堡和1个小烤甘薯，上面淋上1汤匙(14克)橄榄油。
- 小吃:1/2杯(70克)小胡萝卜和2汤匙(30克)鳄梨酱。
- 晚餐:希腊沙拉，2杯(60克)菠菜和1盎司(28克)菲达奶酪。加入黄瓜、西红柿、橄榄和洋葱调味，浇上1汤匙(14克)橄榄油。搭配一片皮塔饼食用。
- 小吃:3杯空气爆米花。
如果你患有影响肝脏或肾脏或干扰蛋白质代谢的疾病，低蛋白质饮食可能是必要的，以帮助减轻你的症状。
然而，对于健康的人来说，有限的证据表明它有任何健康益处。
此外，低蛋白质饮食需要仔细规划，以尽量减少潜在的健康风险和营养不足。只能在医生监督下进行。
在开始低蛋白饮食之前，咨询医生或营养师是至关重要的。他们不仅可以帮助你确定这是否是一个好的选择，而且还可以提供指导，以确保你的饮食仍然健康和全面。
