只与ω- 3与传统鸡蛋——有什么区别呢?

鸡蛋是你能找到的最营养的食物之一。

但根据他们来自什么母鸡吃了,他们的营养价值可以有很大的不同。

本文考察的区别传统的鸡蛋,omega-3-enriched鸡蛋和肉蛋。

有几种不同类型的鸡蛋,营养内容有所不同。

这取决于母鸡是如何提高他们喂养。

• 传统的鸡蛋:这些是你的标准超市鸡蛋。把这些蛋的母鸡通常喂粮食,补充维生素和矿物质。
• 有机鸡蛋:母鸡没有接受激素和收到有机饲料。
• 只鸡蛋:鸡是可以自由行走,吃植物和昆虫(他们的天然食品)以及一些商业饲料。
• Omega-3-enriched鸡蛋:基本上,他们就像传统的鸡除了他们的饲料是补充ω- 3脂肪酸来源像亚麻籽。可能有一些访问外。

还有其他的条款,与上面提到的重叠。这些包括散养和散养鸡蛋,这可能是也可能不是任何比传统的鸡蛋。

自由放养的意味着母鸡有外出的选项。

散养仅仅意味着他们不是关在笼子里。他们仍然可以在臭,又脏又冗长的鸡舍。

总结

许多不同的术语是用来描述鸡蛋。这些包括有机、omega-3-enriched、牧养、原味,散养鸡蛋。

一项研究比较了脂肪酸组成三种类型的鸡蛋:传统、有机和omega-3-enriched (1)。

1. ω- 3蛋少39%花生四烯酸,炎症ω- 6脂肪酸,大多数人吃得太多。
2. ω- 3蛋被五倍的omega - 3脂肪酸作为传统的鸡蛋。
3. 有很少的有机和常规鸡蛋的区别。

很明显,母鸡饲料omega-3-enriched下蛋更高的ω- 3脂肪酸比普通鸡蛋。

这是很重要的,因为大多数人吃得少有益的ω- 3脂肪酸。

不幸的是,这项研究并没有测量其他营养物质,只有脂肪酸成分。

总结

母鸡,补充ω- 3产卵更丰富的ω- 3脂肪比普通鸡蛋。选择omega-3-enriched鸡蛋如果你没有得到足够的ω- 3脂肪酸从其他来源。

2007年,地球母亲新闻杂志决定测试只鸡蛋的营养价值14种不同的农场。

他们在实验室测量,然后美国农业部标准相比传统的鸡蛋。

正如你所看到的,蛋从只母鸡比传统的鸡蛋更有营养您可能会发现在超市。

他们高维生素A、E和ω- 3脂肪酸,胆固醇和低饱和脂肪。

发表的研究只鸡蛋产生相似的结果(2)。

另一项研究表明,自由放养的鸡蛋,这是由母鸡可以出去在阳光下行走,包含三到四倍的维生素D比鸡蛋的母鸡在室内( 3 )。

总结

只鸡蛋含有更丰富的维生素A和E,ω- 3脂肪酸。母鸡也要花时间在阳光下产卵含有更多的维生素D。

在一天结束的时候,肉蛋可能是健康类型的鸡蛋你可以买。他们更有营养,母鸡,他们被允许自由进入外面的,吃了更自然的饮食。

如果你不能只鸡蛋,omega-3-enriched鸡蛋是你的第二个最好的选择。如果你不能只或ω- 3鸡蛋,试图发现要么是自由放养的鸡蛋,散养或有机。

然而,即使这不是一个选择,常规鸡蛋仍在最健康的和你可以吃最有营养的食物。