世界各地的人们已经喝啤酒了数千年。

啤酒是一种受欢迎的酒精饮料由酿造和酵母发酵谷物,啤酒花,和其它调味剂。大多数类型的啤酒含有4 - 6%的酒精,但是饮料可以在0.5 - -40%之间。

因为新兴的研究表明,适量的酒可能有健康的好处,很多人想知道啤酒对你也有好处。

本文探讨了啤酒的营养,以及其潜在的好处和缺点。

虽然啤酒通常被视为空热量,它包含一些矿物质和维生素。

下面是营养比较12盎司(355毫升)的标准和淡啤酒( 1 , 2 ):

标准的啤酒 淡啤酒
卡路里 153年 103年
蛋白质 1.6克 0.9克
脂肪 0克 0克
碳水化合物 13克 6克
烟酸 每日价值的9% (DV) 9%的DV
核黄素 7%的DV 7%的DV
胆碱 7%的DV 6%的DV
叶酸 5%的DV 5%的DV
5%的DV 4%的DV
4%的DV 3%的DV
4%的DV 3%的DV
维生素B12 3%的DV 3%的DV
泛酸 3%的DV 2%的DV
酒精 13.9克 11克

此外,这两种类型包含少量的钾、钙、硫胺、铁和锌。B族维生素和矿物质的含量是啤酒的结果是由谷物和酵母。

值得注意的是,光啤酒约有三分之二的普通啤酒和酒精略少的卡路里。

虽然啤酒含有少量的微量元素,它不是一个好来源较全的食物,比如水果和蔬菜。你需要喝大量的啤酒达到日常营养需求。

总结

啤酒含有多种B族维生素和矿物质,因为它是由谷物和酵母。然而,整体的食物,比如水果和蔬菜更好的来源。你不应该用啤酒达到日常营养需求。

轻度到中度的啤酒摄入量可能与一些健康的好处。

可能受益你的心

心脏病是死亡的主要原因,在美国( 3 )。

一些研究显示,轻度到中度的啤酒和酒精摄入量可以降低患心脏病的风险。

36个成人超重为期12周的研究发现,适量饮用啤酒,饮料对于女性来说,男性每天喝两杯酒,提高高密度脂蛋白胆固醇(好)的抗氧化性能,同时提高身体的能力移除胆固醇( 4 )。

大量评论指出,低到适量饮用啤酒,女性每天喝,两男人——可以降低心脏病风险相似程度作为酒( 5 )。

然而,重要的是要注意,这些潜在的好处仅轻度到中度的摄入量有关。另一方面,大量饮酒会增加患心脏病和中风的风险( 5 )。

可以改善血糖控制

少量或适量饮酒会改善血糖控制,许多糖尿病患者的问题。

几项研究已经发现,轻度到中度饮酒似乎减少胰岛素抵抗糖尿病的危险因素,以及2型糖尿病的整体风险( 6 , 7 , 8 )。

更重要的是,大量相关的研究在超过70500个参与者每周适度饮酒- 14饮料为男性和女性每周九饮料——糖尿病的风险降低43%,58%为男性和女性,分别为( 9 )。

然而,沉重和酗酒能对抗这些好处,大大增加患糖尿病的风险( 8 , 10 )。

同样重要的是要注意,这种潜在的好处并不适用于啤酒和其他酒精饮料含有大量的糖分。

其他潜在的好处

轻度到中度的啤酒摄入量可能与这些好处:

  • 可能援助骨质密度。低适量饮用啤酒可能与强壮的骨骼在男性和绝经后女性( 11 , 12 , 13 )。
  • 可以降低老年痴呆症的风险。轻度到中度饮酒可以降低患老年痴呆症的风险。然而,大量饮酒可以增加风险( 14 , 15 )。
总结

轻度到中度的啤酒摄入量可以降低患心脏病的风险,改善血糖控制,强壮的骨骼,并降低老年痴呆症的风险。然而,沉重和酗酒有相反的效果。

虽然轻度到中度的啤酒摄入量有潜在好处,大量摄入和酗酒会是极其有害的。

以下是一些饮酒的负面影响太多的酒精:

  • 增加死亡的风险。沉重和酗酒有更高的过早死亡的风险比适度饮酒者和不喝酒( 16 , 17 )。
  • 酒精依赖。经常饮酒会导致依赖和酒精使用障碍( 18 )。
  • 增加抑郁的风险。研究表明,沉重和酗酒的风险明显高于抑郁比适度饮酒者和不喝酒( 19 , 20. )。
  • 肝脏疾病。研究表明超过30克的饮酒——发现在两到三个12盎司或355毫升瓶啤酒——每天可以提高你的肝脏疾病,如肝硬化的风险,一个条件特点是疤痕( 21 , 22 )。
  • 体重增加。标准的12盎司(355毫升)啤酒含有大约153卡路里,所以消费多个饮料可以导致体重增加( 1 )。
  • 癌症。研究协会任何酒精摄入与癌症的风险增加,包括咽喉和口腔癌症( 23 , 24 , 25 )。

减少消极的健康后果的风险,最好限制摄入量不超过一个标准每天喝女人和两个男人( 26 )。

在美国,一个标准的饮料包含大约14克的纯酒精,这是通常在12盎司(355毫升)的普通啤酒,5盎司(150毫升)的葡萄酒,或1.5盎司(45毫升)的精神( 27 )。

总结

沉重的啤酒和酒精摄入量有几个负面影响,包括早期死亡的风险更高,酒精依赖,抑郁、肝脏疾病、体重增加,和癌症。

简而言之,喝啤酒的健康影响是喜忧参半。

虽然少量可能与利益相关,重或酗酒相关的负面健康影响。包括酒精使用障碍的风险增加,抑郁、肝脏疾病、体重增加,癌症,和死亡。

请记住,尽管喝酒精可能会带来一些好处,你可以达到同样的积极作用享受多种多样的营养丰富的饮食的食物,如水果和蔬菜。

与标准啤酒相比,光啤酒含有类似数量的维生素和矿物质但稍微较少的卡路里和酒精。这使得淡啤酒更好的选择如果你在二者之间做出选择。

最后注意,有些人想知道运动后喝啤酒可以帮助他们恢复。

虽然一些证据表明,喝低醇啤酒与电解质可以改善补液,其他研究已经表明,酒精会影响肌肉的生长和恢复( 28 , 29日 , 30. )。

此外,它更有效补充水分,喝不含酒精的电解质饮料。

总结

喝啤酒的健康益处是喜忧参半。虽然喝少量可能与利益有关,与许多相关的饮料也是有害的副作用。

啤酒是一种受欢迎的酒精饮料,已经存在了数千年。

在美国,一个标准的啤酒12盎司(355毫升)。每天喝一两个标准啤酒可能有积极影响,如福利你的心,更好的血糖控制,强壮的骨骼,并降低痴呆的风险。

然而,沉重和酗酒计数器这些潜在的健康益处,而是与过早死亡的风险更高,酒精依赖或酒精使用障碍,抑郁、肝脏疾病、体重增加,和癌症。

尽管低适量的酒精可能会带来一些好处,你可以达到同样的积极影响整体的享受各种营养丰富的饮食的食物,比如水果和蔬菜。