9孜然强大健康的好处

孜然是香料制成的种子Cuminum植物工厂。

许多菜肴使用孜然,尤其是食物从本地地区的地中海和亚洲西南部。

辣椒孜然借它独特的风味,玉米和各种印度咖喱。其味道被描述为泥土,坚果,辛辣的和温暖的。

更重要的是,孜然一直被用于传统医学。

现代研究已经证实的健康益处孜然是传统而闻名,包括促进消化和减少食源性感染。

研究还揭示了一些新的好处,比如促进减肥和改善血糖控制和胆固醇。

本文将回顾九孜然循证健康的好处。

最常见的传统使用孜然是消化不良。

事实上,现代研究已经证实孜然可以帮助加快正常消化( 1 )。

例如,它可能会增加消化酶的活性,可能加速消化(2)。

孜然也增加胆汁从肝脏的释放。胆汁帮助消化脂肪和某些营养物质在你的肠道( 1 )。

在一项研究中,57肠易激综合征(IBS)患者改善症状后集中报道孜然两周( 3 )。

简介:

孜然帮助消化,增加消化蛋白质的活性。它还能减轻肠易激综合症的症状。

孜然种子自然富含铁( 4 )。

地面一茶匙孜然含有1.4毫克的铁,或17.5% RDI的成年人(5)。

缺铁是最常见的一种营养不良,影响世界人口的20%和10在富有国家(1000人6, 7 )。

特别是,孩子需要铁来支持经济增长和年轻女性月经期间需要铁来取代血液丢失(6)。

一些食物是iron-dense孜然。这正是一个好的铁源,即使在少量用作调味料。

简介:

世界各地的许多人没有得到足够的铁。孜然在铁非常密集,提供了近20%的日常铁一茶匙。

孜然包含大量的植物化合物,与潜在的健康益处,包括萜烯、酚类、类黄酮和生物碱( 8 , 9 , 10 , 11 )。

其中的几个函数作为抗氧化剂,这是化学物质,减少自由基的损害你的身体( 12 )。

自由基是孤独的电子。成对电子像当他们分手时,他们变得不稳定。

这些孤独的,或者“免费”电子抢走其他化学品其他电子伙伴在你的身体。这个过程称为“氧化”。

动脉中的脂肪酸氧化导致动脉阻塞和心脏病。氧化也会导致炎症在糖尿病和DNA的氧化可以导致癌症 13 )。

抗氧化剂如孜然给一个电子给一个孤独的自由基电子,使其更稳定( 14 )。

孜然的抗氧化剂可能解释一些健康的好处( 15 )。

简介:

自由基是孤独的电子,导致炎症和损伤DNA。孜然含有稳定自由基的抗氧化剂。

孜然的一些组件显示承诺帮助治疗糖尿病。

临床研究显示一个集中孜然补充改善糖尿病肥胖个体的早期指标,相对于安慰剂( 16 )。

孜然柜台还包含组件的一些长期影响糖尿病。

糖尿病危害细胞在体内的方法之一是通过高级糖化终端产品(年龄)( 17 )。

他们自发产生在血液中血糖水平很高在很长一段时间,糖尿病。年龄是蛋白质和糖时创建的附加干扰他们的正常功能。

年龄可能负责损害眼睛、肾脏、神经和小血管在糖尿病( 17 )。

孜然包含几个组件,减少年龄,至少在试管研究( 18 )。

虽然这些研究测试集中孜然补充剂的影响,经常用孜然调味料可能会有所帮助控制血糖在糖尿病( 19 , 20. )。

目前尚不清楚什么是负责这些影响,或需要多少孜然导致福利。

简介:

孜然补充剂可能有助于改善血糖控制,尽管目前还不清楚是什么原因导致这种效应或多少是必要的。

孜然也改善血液胆固醇在临床研究。

在一项研究中,75毫克的孜然采取连续八周减少不健康的血液甘油三酯(每天两次 21 )。

在另一项研究中,氧化“坏”的低密度脂蛋白胆固醇水平下降了近10%的患者接管孜然提取一个半月( 22 )。

一项研究对88名女性看着孜然是否影响的“好”的高密度脂蛋白胆固醇水平。那些带着3克孜然酸奶一天两次三个月有较高水平的高密度脂蛋白比那些吃酸奶没有它( 23 )。

现在还不知道如果使用孜然调味的饮食有相同的血液胆固醇的好处在这些研究中使用的补充。

同时,并不是所有的研究达成这种效果。一项研究发现任何改变在参与者的血液胆固醇孜然补充( 24 )。

简介:

在多个研究孜然补充改善血液胆固醇。目前还不清楚如果使用孜然调味剂的少量有同样的好处。

集中孜然补充剂有助于促进减肥在一些临床研究。

88年的一项研究超重女性发现,酸奶含有3克孜然促进减肥,而酸奶没有它( 23 )。

另一项研究显示,参与者每天服用75毫克的孜然补充了3磅(1.4千克)超过那些服用安慰剂( 21 )。

第三个临床研究观察的影响集中孜然补充78年成人男性和女性。服用补充失去了2.2磅(1公斤)比那些没有超过八周( 16 )。

不是所有研究同意。一项研究中,使用小剂量的25毫克每天没有看到任何体重的变化,相比安慰剂( 23 , 24 )。

简介:

集中孜然补充剂在多个研究促进了减肥。并不是所有的研究表明这种效益和高剂量可能需要减肥。

孜然的传统角色在调味料可能是食品安全。

似乎很多调味料,包括孜然,抗菌性可能降低食源性感染的风险(25)。

几个组件的孜然减少食源性细菌的生长和某些种类的传染性真菌( 26 , 27 )。

当消化,孜然释放组件称为megalomicin,抗生素属性( 8 )。

此外,试管的一项研究表明,孜然减少某些细菌的耐药性( 28 )。

简介:

孜然的传统使用调味料可能限制传染性细菌和真菌的生长。这可能减少食源性疾病。

毒品依赖在国际上越来越多的关注。

阿片类毒品通过劫持正常创建上瘾的渴望和大脑中的奖励。这导致持续或增加使用。

在老鼠身上的研究表明孜然组件减少成瘾行为和戒断症状( 29日 )。

然而,还需要更多的研究来确定这种影响在人类将是有用的。

接下来的步骤包括发现造成这种影响的具体成分和测试它是否在人类(工作 30. )。

简介:

孜然提取物在小鼠减少毒品成瘾的迹象。尚不知道是否会有类似的效果。

试管研究表明孜然提取物抑制炎症( 31日 )。

有几个组件可能有抗炎作用的孜然,但是研究人员还不知道哪些是最重要的( 8 , 9 , 10 , 11 )。

在几个香料植物化合物被证实能够减少水平的一个关键炎症标记,NF-kappaB ( 32 )。

现在没有足够的信息来知道孜然在饮食或孜然补充剂是有用的治疗炎症性疾病。

简介:

孜然试管研究中包含多个植物化合物,减少炎症。目前还不清楚如果它可以用来帮助治疗炎症性疾病。

你可以得到一些孜然的好处只是通过使用少量的季节的食物。

这些数量将提供抗氧化剂、铁和控制血糖的潜在好处。

其他实验的好处——诸如减肥和改善血液胆固醇——可能需要更高的剂量,可能在补充形式。

多项研究已经测试了孜然的补充1克(约一茶匙)没有他们的参与者报告问题。然而,孜然已报告严重的过敏反应,但是是非常罕见的(33)。

小心谨慎,当采取任何补充包含更多的比你可能在食品消费的孜然。

正如任何成分,你的身体可能不具备过程剂量通常不会饮食经验。

如果你决定尝试补充,让你的医生知道你正在使用补品来补充,而不是替代,医学治疗。

简介:

你可以得到许多孜然的好处仅仅通过使用少量作为调味料。其他好处可能只可以在补充剂量。

孜然循证健康有很多好处。其中的一些已经知道自古以来,而另一些则仅被发现。

用孜然香料增加抗氧化剂摄入,促进消化,提供铁,可能改善血糖控制和减少食源性疾病。

服用高剂量的补充形式与减肥和改善血液胆固醇,但还需要更多的研究。

我个人喜欢用孜然在做饭而不是作为补充。这种方法,我利用10孜然的好处——它的美味。

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