可吃冷饭吗

冷米耐电 stark内容比新鲜米高 一号 )

耐性淀粉是一种纤维类型,你的身体无法消化内脏中的细菌仍可发酵,因此它起先生作用或为这些细菌提供食物 2 , 3 )

具体类型阻抗 stark归位 stark 并被发现 熟冷星际食品再热米似乎量最高(参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参参 4 )

发酵过程产生短链脂肪酸,影响两种荷尔蒙-glucagon似pitide-1和peptideYYY- 5 , 6 )

并被称为抗电容和抗摄取荷尔蒙, 因为它们与提高胰岛素敏感度和减少腹部脂肪相关 2 , 5 , 7 )

15名健康成人的一项研究发现,在39摄氏度(4摄氏度)冷却24小时后再大量回热滴血糖后饭比较控制组 一号 )

此外,对喂回溯水稻粉大鼠的一项研究确定,与控制组相比,它大大改善血胆固醇水平和肠道健康 8 )

尽管如此,尽管这些发现似乎大有希望,但还需要进一步人类研究确认这些效果

摘要

取冷米或回热米可帮助增加抗淀粉摄取量,提高血糖和胆固醇水平

冷饭或回热米增加食物中毒风险巴契柳斯赛尔乌斯可能引起腹部抽筋腹泻或15-30分钟内呕吐 九九 ,10, 11 ,12)

巴契柳斯赛尔乌斯细菌常见于土壤中 可污染生米并允许它生存做饭(Spresersser/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server/server 13 , 14 )

冷米即使在高温下煮后仍可能受污染

冷米或回热米问题不是细菌问题,而是水稻冷却或存储方式问题(水稻冷却或存储方式问题)。 九九 , 15 )

致病或致病细菌等巴契柳斯赛尔乌斯快速生长温度介于40-140摄氏度(4-60摄氏度)-16)

昆虫会发芽, 快速增殖并产生毒素,17)

任人消费受污染米食物中毒受损或弱免疫系统者,如儿童、老年人或孕妇,可能有较高的感染风险(10)

摘要

吃冷米会增加食物中毒风险巴契柳斯赛尔乌斯细菌生存并可能导致腹部抽搐、腹泻或呕吐

自烹调不消除巴契柳斯赛尔乌斯sprees,有些人认为你应该处理熟米 类似你处理易腐食品

以下是一些重要指针,说明如何安全处理和存储大米高山市17,18号,19号:

• 冷冻新鲜熟米, 一小时内冷却它, 分解成几个浅容器加速过程,把容器放入冰或冷水浴池
• 冷冻余料,放入密封容器避免堆放以允许足够的空气流并保证快速冷却
• 剩下的米不应留室温度超过2小时如果是,最好扔掉
• 保证冷冻水稻41oF下5oC
• 大米冷冻时间最长3至4天

听从这些冷却存储指令 允许你防止任何螺旋

取用冷饭 保证趁冷吃 免得室温

if you piece再热米确定温度热或验证温度已达165oF(74oC)并带食物温度计

摘要

适当冷却存储大米有助于降低食物中毒风险

冷米安全吃 只要你处理得当

事实上,它可以改善你的直肠健康 和你的血糖胆固醇水平,因为它高抗星群内容

降低食物中毒风险,确保饭菜在1小时内冷却并适当冷冻后再食用