下铺食物时 扔还是吃如果你像很多人, 你可能快速查看,评估风险, 并可能决定不吃的东西 登陆狗睡觉
丢弃你最喜欢的曲奇或果实也许是安全方法,但有5秒规则适用时的情形吗?
看一看5秒法则发现什么 以及吃地上不到几秒的东西是否安全
无论是在厨房工作 生子 或只是习惯把食物扔到地上 都很有可能你已经知道 当有人提到5秒规则
外人说 遵守此规则 允许我们吃地上掉的东西 只要5秒内取出
内科学术语5秒规则建议,如果快速从受污染面抓下滴水食物,表单上的微生物将没有时间转至食物中
换句话说,如果你把早上松饼放在厨房地板上, 并超快取起它, 你地板上的微生物 将没有机会搭乘蓝莓松饼
但它真的这样工作吗
事前先想一想 食物项目与表面接触 会采集某种细菌况且,无法知道 哪种或多型细菌 等待入侵你的松饼下降
更何况 与手不同 你无法净化你丢下的食物
摘要
按照5秒规则 食物安全倒在地上 只要你5秒内取
或最好忽略这个建议?
此时此刻,你可能想知道5秒规则是不是神话简单回答是多半
混淆在于某些环境与表面比另一些安全更不用提, 还有一些食物 可能比较安全 下降后吃
众所期待地上食物安全有不同意见
很少研究这个题目, 一组研究者测试5秒规则发现的东西令你大吃一惊
Rutgers研究者发现水分类型和接触时间 都促发交叉污染
转而影响你受食物传播疾病感染的可能性
显示学习某些种类的食物比其他人好 时倒地和类型表面事务,太以下是研究的一些关键发现
- 水分与污染有直接关联举例说,研究测试西瓜水分高研究者发现它受污染比测试的任何其他食品都多
- 研究者发现地毯传输率极低砖块、不锈钢和木头转移率高得多
- 在某些情况下,细菌转移可在不到一秒内开始
摘要
研究表明,滴水食物潮湿粘性 很可能比干粮多附细菌
投在地毯上的食物污染程度可能比靠木板或瓦板地板上的食物污染程度要低
选择用5秒规则滚骰子时, 在某些情况下可能行得通, 特别是如果你健康成人
一些人因进食地表而产生复杂问题的风险更高其中包括:
- 幼儿
- 年长者
- 孕妇
- 免疫系统失密者
高风险群中的人应该总是推倒垃圾桶中的食物而不是吃它
显示最新数据疾病控制预防中心食物传播疾病每年在美国造成约7 600万例疾病、325 000住院和5 000例死亡
疾病控制中心还指出,高危人群更有可能开发食物传播疾病
最常引起食物传播疾病的细菌和病毒包括:
- 诺罗病毒
- 沙门氏菌
- 克隆过敏高山市C.渗透器)
- 康波克特
- Staphilococcusastaph大赛
最常用食品中毒症状包括:
- 腹痛和抽筋
- 腹泻
- 恶心
- 呕吐
- 发烧
- 寒冷
- 头痛
虽然这些症状多半会自行解决,但有时食物传播疾病可能威胁生命。
或3至4天后症候不治
无论是习惯吃地上倒下的食物或坚持扔下它, 有一点是肯定的: 到处都是细菌我们只是不知道多少细菌或类型
食物类型和表面 食物土地也可以改变一块潮湿粘性食物 倒在瓦地上 可能比一块粘在地毯上
多数专家都认为最安全的事情 是在谨慎方面出错换句话说,如果你不确定吃倒在地上的东西是否安全,就扔掉它
