概述

孜然(L Cuminum植物)是一个绿叶植物,生长在中国低到地面,印度、中东和地中海地区。植物的果实叫孜然种子,这是受欢迎的世界各地的香料。孜然已成为医学研究的主题,坊间证据声称它有各种各样的健康益处。

孜然的大多数声称好处与消化,免疫系统和循环。孜然的好处可以与临床研究证明,有些仍然很难证明。

含有抗氧化剂

孜然籽含有天然物质工作作为抗氧化剂。这意味着这些物质(称为芹黄素和木樨草素)保持微小的自由基攻击健康细胞的成功。抗氧化剂帮助你感觉更健康,更有活力,它们有助于防止你的皮肤年龄。

有抗癌特性

孜然似乎阻止癌细胞增殖的能力,根据一些实验。在一项研究中美联储孜然、老鼠都免受结肠癌。的研究人员另一项研究发现9个流行的药草和香料,罗勒和孜然是最强大的抗癌药物植物。

可以帮助治疗腹泻

传统医学从业者有孜然治疗建议腹泻几个世纪。西医是开始追赶上这个孜然。

的提取孜然籽给老鼠正在经历腹泻。研究人员得出结论提取帮助治愈他们的症状。

有助于控制血糖

孜然使用作为草药药物试验的一部分糖尿病。药物成功地帮助糖尿病患者管理他们的条件。

糖尿病动物实验室研究也被发现受益于消费孜然。公认的孜然油是一种降血糖药。

对抗细菌和寄生虫

石油从孜然籽中提取被用作有效的杀幼虫剂和防腐剂。石油甚至杀死的细菌菌株耐其他防腐剂。 研究人员相信 孜然可以帮助杀死有害细菌的试图攻击你的免疫系统。这或许可以解释为什么孜然被用作防腐剂在食品几个世纪。

具有抗炎效果

孜然籽中的活性成分有一个消炎,杀菌效果。这意味着如果你有疼痛或炎症,引发其他病症,孜然饮食中可能会反效果。

孜然精油的孤独并没有发现有消炎作用。但是孜然籽本身工作减少疼痛和炎症在白鼠做实验在实验室研究。

可以帮助降低胆固醇

降血脂药是一种物质,可以帮助你的身体控制高水平的脂肪,伤害你的心和胆固醇水平。孜然被认为具有降血脂药性质。

膳食补充剂的孜然粉混合在一起酸奶有助于降低胆固醇在一项研究中。另一组人与高胆固醇摄入孜然后了有益的结果。

艾滋病在减肥

几组研究调查方法孜然可以帮助你减肥。还需要更多的研究,但这些研究的结果是有前途的。超重女性是孜然粉和吃健康的饮食 也得到了改善 在他们的体重和至关重要的统计数据。另一项研究表明,一个混合的人口超重的男性和女性 看到改善 在他们的重量等于流行的减肥药丸。

改善肠易激综合症的症状

研究人员评估孜然提取物治疗痉挛,消化痉挛,恶心,和腹胀肠易激综合症(IBS)。孜然提取能够治疗这些症状只要参与者消费 一项研究 。它是如此有效,研究人员希望孜然可能是一种有效的替代人负担不起昂贵的处方药治疗肠易激综合症。

增强记忆

孜然可以帮助你的身体通过刺激你的中枢神经系统更加有效。这可能会导致在尖锐的内存和更大的控制你的四肢。孜然甚至可能能够帮助治疗帕金森病由于其对人体的中枢神经系统的功能。

总结

孜然有各种好处,从帮助改善你的消化提高你的记忆力。孜然也可以防止癌细胞生长和帮助减轻疼痛与抗炎作用。

孜然通常被认为是高度安全、无毒,即使在更大的剂量。但也有一些副作用意识到如果你想使用它。典型的剂量的孜然作为草药补充剂是300到600毫克/天。

研究人员已经发现有证据表明,孜然抑制睾酮水平,这意味着它可以使人更肥沃的吗如果他们接受它。孜然已经被一些文化作为物质引发流产,所以怀孕或打算怀孕的妇女应该记住这一点。

总结

孜然即使在大剂量是非常安全的。一些证据被发现,它还可以抑制男性睾丸激素水平,并可能引发流产。

孜然是一个非常美味的香料,可用于许多有益心脏健康,低胆固醇的食谱。相对比较容易把主菜,谷物,和丰富的配菜,美味剂量的孜然。Cumin-crusted鲑鱼是一个简单的菜。孜然、辣椒粉、香菜、香菜和新鲜柠檬结合给烤鲑鱼辣劲儿。

另一个选择是lemon-cumin大米切洋葱。这道菜很简单,涉及到准备米饭你通常会和孜然种子和菜籽油添加到米饭的时候差不多了做饭。你甚至可以自己做新鲜的孜然从超市购买了孜然果实和种子的干燥焙烧烤箱。

所有的好处,孜然很少禁忌症或危险因素。除了建立了当前文学的好处,更多的孜然可能很快变得明显的好处。提高血液质量,骨质密度和精子数只是一些地区的研究人员完成动物研究似乎显示孜然是一个有价值的补充。

经常咨询你的医生在开始一个新的草药补充程序。确保遵循剂量说明任何商业孜然你买的产品。