科学家观察细菌样本。 在Pinterest分享
盖蒂图片社
  • 李斯特菌疫情影响了很多人至少在10个不同的国家。
  • 所有这些影响住在Flordia或最近前往该州。
  • CDC报告疫情与一个品牌的冰淇淋。

7月2日,美国疾病控制和预防中心(CDC) 警告 李斯特菌的爆发。灾民住在佛罗里达或者在同一个月前往国家他们生病。

“李斯特菌症状通常开始后两周内吃李斯特菌污染的食品,” 疾病预防控制中心 说。

疾病的有23例(李氏杆菌病) 确认 在10个州:科罗拉多、佛罗里达、乔治亚州、伊利诺斯州、堪萨斯州、马萨诸塞州、明尼苏达州、新泽西、纽约、宾夕法尼亚。

伊利诺斯州发现一例死亡。

然而,该机构 强调 真正的病例数可能高于报道数量。这是因为有些人没有医疗和可能恢复不了李斯特菌检测。

CDC说,受感染的年龄从婴儿到92年,和病例 报道 从2021年1月到2022年6月。

一个疾病预防控制中心 调查 确定感染源是奥拉夫大牛奶品牌冰淇淋,一个品牌只有在佛罗里达州销售。

“消费者那些奥拉夫大牛奶品牌冰淇淋在家里应该扔掉剩余的产品。大奥拉夫牛奶品牌冰淇淋只出售在佛罗里达州,”美国疾病控制和预防中心

该机构还警告消费者清洁区域,容器和服务用具可能触及大奥拉夫冰淇淋产品。

约翰Raimo医学博士,医学主席长岛犹太森林山在皇后区,在纽约Northwell健康的一部分,告诉Healthline这种疾病是由细菌引起的雷竞技app官网 单核细胞增多性李斯特氏菌

“李斯特菌感染最常见的原因,当人们吃被污染的食物,”他说。

根据 食品和药物管理局 (FDA),单核细胞增多性李斯特氏菌可能存在于土壤、水、潮湿的环境中,腐烂的蔬菜和死去的动物。

该机构说,李斯特菌是“一般”传播给人通过受污染的食物,和产品可以在任何阶段微生物污染的收获、加工、或运输。

FDA警告说,这个bug可以生存和成长在制冷和其他食物的保全措施。

世界卫生组织 (世卫组织)警告说,食品和“长在冷藏条件下保质期,”和食物没有烹饪(杀死细菌)是最可能受到污染的东西。

他们补充说,过去的暴发涉及食品,包括即食肉类产品,如热狗、肉利差,熏鲑鱼,乳制品,准备沙拉甚至新鲜蔬菜和水果。

根据Raimo,李氏杆菌病的严重程度取决于个人风险因素和是否包含在胃肠道感染。

“人们感染局限于胃肠道通常做得很好,两天内恢复,”他说。

Raimo说症状类似于其他类型的食物中毒时,胃肠道感染是有限的。

“人们通常会发烧,腹泻,恶心,呕吐,”他说。“他们还可能有头痛,关节或肌肉疼痛。”

Raimo建议人们感染李斯特菌保持水分,并补充说他们通常不需要任何特定的药物。

严重的感染会导致入侵李氏杆菌病,这发生在胃肠道系统以外的感染传播。

“侵入性的两个主要网站李氏杆菌病是血液和中枢神经系统,“Raimo说。

他补充说,血流感染患者通常有发烧、寒战和流感样症状。

“他们可能有一个快速的心率和血压低,”他说。“中枢神经系统感染的患者可能有脖子僵硬,混乱,失去平衡,震动,或发作。”

根据托马斯·基尔肯尼医学助理教授,Northwell和协会。急救护理主任史泰登岛大学医院,李斯特菌感染与怀孕相关的发病率大约是10倍高于一般人群。

“大多数患者在非侵入性李斯特菌免疫功能不全的或年龄较大的成年人,”他说。“幸运的是,李斯特菌容易受到许多不同类型的抗生素。”

他警告说,任何怀疑这种疾病存在是极其重要的。

“因为治疗血液和大脑感染死亡率很高,“Kilkeeny说。“快速启动的抗生素是非常重要的。”

他建议,如果有人病倒后与胃肠不适和发烧吃任何食物与感染有关,他们sh另一面尽快寻求医疗。

根据世界卫生组织,预防感染的方法包括安全食品操作实践和练习后 食品安全五大要点 :

1。保持清洁。

2。生的和熟的食品分开。

3所示。彻底烹煮食物。

4所示。保证食物的安全温度。

5。使用安全的水和原材料。

世卫组织还建议人们在高危人群应避免的食物包括乳制品由未经高温消毒的牛奶、即食肉制品和熏制海鲜(如熏鲑鱼)。

他们还建议在仔细地阅读和货架寿命期和存储温度显示在产品标签。

CDC调查李斯特菌感染在10个州发现,大奥拉夫牛奶品牌冰淇淋在佛罗里达州是可能的感染源。

专家说那些最危险包括怀孕的人,免疫系统较弱的人,新生儿和成人,至今已经有65多年的历史了。

他们还说那些高危应该避免吃某些食物,如未经高温消毒的牛奶或即食肉类产品。