选择有营养的零食来享受一整天是任何健康饮食的关键组成部分——包括素食饮食。
不幸的是，许多快捷方便的零食除了额外的卡路里、钠和添加糖之外，几乎没有什么营养。
不过，找到简单、便携、营养丰富的素食零食并不是什么挑战。
这里有17种快速健康的素食小吃。
把你最喜欢的水果和坚果酱搭配起来，就是一种简单、饱腹、快速的植物小吃，你可以在任何地方享用。
像苹果这样的水果，香蕉草莓富含抗氧化剂和高纤维，有助于你在正餐之间保持饱腹感(
与此同时，坚果酱——比如杏仁黄油、花生黄油或腰果黄油——提供了令人满意的蛋白质和健康脂肪。
奶酪棒是一种便携方便的零食，可以完美地抑制你对食物的渴望。
尽管确切的营养成分因品牌而异奶酪的种类在美国，1盎司(28克)芝士棒通常含有5-7克蛋白质。
蛋白质是最能填饱肚子的大量营养素，因此芝士是令人满意的素食小吃的绝佳选择(
这种零食也是钙的良好来源，钙是一种有助于增强骨骼和牙齿的关键矿物质。
甜椒配鹰嘴豆泥是一种健康的植物性食物，可以替代传统的薯片和蘸酱。
甜椒不仅能提供和薯片或饼干一样令人满意的嘎吱嘎吱的响声，而且热量更低，含有更多的纤维、维生素C和维生素A。
另外，把它们浸入水中鹰嘴豆泥可以帮助增加蛋白质和纤维的摄入量，同时保持低卡路里摄入量。
鹰嘴豆富含蛋白质、纤维、维生素和锰、叶酸等矿物质。
最好吃的是烤的鹰嘴豆在家里做鹰嘴豆很容易，在400°F(200°C)下烘焙20-30分钟之前，将煮好的鹰嘴豆倒入橄榄油和你选择的香料或调味料。
辣椒粉、蒜粉、辣椒粉、孜然、肉桂和肉豆蔻都是给鹰嘴豆调味的美味选择。
爆米花是一种营养丰富、热量低的零食，富含磷、镁和锌等矿物质。
它的锰含量也很高，锰是一种与消化、免疫功能、能量产生和大脑健康有关的矿物质。
一定要选择air-pop爆米花而不是预先包装或微波包装的品种，它们通常含有额外的卡路里、脂肪和钠。
为了增加口味，可以尝试用辣椒粉、洋葱粉、素食帕尔马干酪或欧芹来调味。
坚果——如杏仁、核桃、腰果和开心果——提供了大量重要的营养物质，包括有益于心脏健康的脂肪、纤维、蛋白质、镁、铁和钙。
除了营养丰富之外，研究表明在饮食中加入坚果可以降低患心脏病、高血压、糖尿病和某些癌症的风险，如结直肠癌(
然而，请记住，坚果的卡路里含量很高，所以要适量享用，作为健康饮食的一部分，每次吃大约1盎司(28克)。
富含蛋白质、钙、维生素B12和钾，酸奶是一种极好的素食小吃。
将酸奶与苹果、浆果、香蕉、葡萄或你最喜欢的水果混合食用，也有助于增加纤维、维生素C和抗病抗氧化剂的摄入量。
选择普通的，不加糖的品种来减少添加糖的摄入量，用一点肉桂，蜂蜜或枫糖浆来自然地提高味道。
羽衣甘蓝片是一种简单又美味的方式，可以把一份绿叶蔬菜挤进你的日常饮食。
羽衣甘蓝富含维生素C和A，这两种营养素对免疫功能和疾病预防都很重要(
试着做羽衣甘蓝把羽衣甘蓝倒上橄榄油和海盐，然后在135°C的温度下烘焙15-20分钟，直到酥脆。仔细观察它们，因为它们很容易燃烧。
白软干酪是一种富含磷、硒和维生素B12的高蛋白乳制品，由牛奶凝乳制成。牛奶凝乳是在牛奶中添加酸制成的凝固的牛奶固体。
它也是钙的重要来源，钙是一种必要的营养物质，在骨骼形成、肌肉功能和激素分泌中起着核心作用(
松软干酪味道温和，可以单独食用，也可以与香蕉、甜瓜、浆果和菠萝等水果搭配食用。
或者，你也可以配对白软干酪用橄榄油，撒上盐和黑胡椒，这是一种素食主义者喜欢的美味小吃。
绿色冰沙是一种快速方便的方式，可以在你的饮食中加入一些额外的蔬菜，同时增加纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂的摄入量。
虽然绿色冰沙通常是用甘蓝或菠菜等绿叶蔬菜制成的，但也可以添加其他水果、蔬菜和食材。例如，尝试胡萝卜、芹菜、甜菜、浆果、香蕉、奇亚籽或亚麻粉。
你也可以混进去素食蛋白粉比如乳清，豌豆，大麻或糙米蛋白。这些食物可以让你长时间保持饱腹感，并有助于肌肉生长和血糖控制。
毛豆是在完全成熟之前收割的大豆。它们可以煮、蒸或烤，成为美味又营养的零食。
事实上，煮熟的毛豆在1杯(155克)中含有高达8克纤维和18克植物性蛋白质，并且含有大量的镁、铁和维生素C。
毛豆它用途广泛，可以方便地购买即食包装，也可以在400°F(200°C)下与素食帕尔马干酪、大蒜、辣椒或辣椒粉一起烘烤30-40分钟，在家就可以享用美味的小吃。
什锦干果是一种简单的素食小吃，通常由坚果、种子和干果制成。
它便携、美味、健康、多功能，你可以根据你的个人喜好来定制它。
坚果，种子，干果，椰子，还有全谷物像膨化米或爆米花是一些营养成分的例子，你可以用它们来制作和定制你完美的什锦干果。
南瓜籽是许多重要营养物质的重要来源，包括蛋白质和纤维。
它们还富含镁，这是肌肉收缩、血压调节、神经功能和DNA合成所必需的微量营养素。
可以很容易地烤南瓜种子在家里撒上橄榄油、盐和香料，然后在350°F(175°C)的温度下烘焙20-30分钟，直到金黄色。
虽然燕麦片通常被归类为早餐食品，但它可以作为一种填饱肚子的营养零食在一天中的任何时候享用。
燕麦含有一种叫做β -葡聚糖的纤维，它被认为可以促进减肥，改善胆固醇水平，控制血糖和血压(
提高你的口味燕麦片上面有坚果、种子、干果、浆果、肉桂或坚果酱。
煮熟的鸡蛋是一种有益健康、营养丰富的素食小吃，可以帮助你在两餐之间保持饱腹感。
煮熟的鸡蛋除了富含蛋白质外，还富含硒、维生素a和维生素B。
研究还表明，吃鸡蛋可以减少饥饿感以帮助减肥，并增加血液中高密度脂蛋白胆固醇和抗氧化剂的水平(
芭蕉片搭配鳄梨酱是增加健康脂肪摄入量的简单方法，同时还能满足你对咸零食的渴望。
鳄梨酱中的牛油果富含单不饱和脂肪酸，这种脂肪酸已被证明可以增加高密度脂蛋白(有益的)胆固醇，降低甘油三酯水平。它们也是钾、维生素C和维生素B6 (
另外,车前草薯片很容易在家里做，也可以烤着吃，而不是炸着吃，这是比商店里买的薯片更健康的选择。
只需将切成薄片的大蕉与橄榄油和调味料一起搅拌，在400°F(200°C)下烘焙15-20分钟，或者直到大蕉焦黄酥脆。
能量球是一种简单的零食选择，你可以在家自制，并根据自己的营养成分进行定制。
试着在你的能量球中加入坚果和种子，以帮助增加蛋白质、纤维和蛋白质的摄入量有益心脏健康脂肪(
干果、可可粒和蜂蜜都是很好的选择，可以增加零食的味道和抗氧化剂含量(
首先，在食品加工机中加入配料，搅拌至混合物光滑。然后滚成球，放入冰箱10-15分钟后即可享用。
在你的饮食中加入各种健康的零食可以帮助你在两餐之间保持体力，同时挤出一些额外的营养。
幸运的是，有很多素食小吃可供选择——所有这些都营养丰富，易于准备，而且美味可口。
开始的时候，只需选择一些你最喜欢的，并享受作为健康，全面发展的一部分素食．
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