磷酸钠是一个伞式术语,指钠(盐类)和磷酸盐(无机化盐化物)多重组合

食品级磷酸钠为美国识别食品药品管理局安全消费常被用作加工食品制造中的添加剂也是多家用产品和药片中的一个成份

对一些人来说,磷酸钠可用于前肠镜检查前准备肠道

磷酸盐可见诸快餐、deli肉类、加工肉类、罐头金枪鱼、烤菜和其他人工食品服务于各种功能

  • 加厚食物稳定加工食品纹理,如马铃薯泥混合
  • 治疗肉类产品帮助保持deli肉类和培根潮湿,避免损耗
  • 留职代理帮助面团提高商业制作的蛋糕和面包以及蛋糕混合
  • 仿真代理它可以稳定油水混合某些种类的食物,如加工奶酪
  • 平衡pH水平处理食品稳定酸度和碱度平衡度,延长架存存存存存并提高品味

食品级磷酸钠分类林业局asGRAS表示“公认为安全性”。 这可能是因为加到加工食品中的磷酸钠量相对较低

单项学习 发现磷酸钠作为食品添加剂使用时,对健康的影响可能不同于自然生成磷酸盐这是因为体化吸收方式不同抽象地说,高水平磷酸盐可能会提高公众以及肾病和心血管病患者的死亡率。研究者将高磷酸盐水平与加速老化和血管损伤连通研究者建议人们吃自然生成磷酸盐食品,而不是加磷酸钠食品

一些运动员使用磷酸钠补充提高性能研究报告 运动营养运动国际杂志代谢 发现补充磷酸钠没有提高运动员有氧能力

副作用过量磷酸钠可能包括:

  • 呕吐
  • 头痛
  • 减少尿输出
  • 浮点
  • 腹痛
  • 头晕
  • 异常心跳
  • 查封

向医生讲讲你使用磷酸钠的情况, 特别是如果你视之为补充或食用大量加工或快餐

拥有某些条件的人应避免使用这种物质其中包括:

  • 肾病
  • 肠眼泪或阻塞
  • 或慢移动肠
  • 心衰竭
  • 过敏磷酸钠

医生也可推荐减少摄取量,如果您目前服某些药取药前,确保与医生讨论你的药史,包括药草补充用法

带自然生成磷酸钠的食物包括:

  • 坚果和豆类
  • 肉类
  • 鱼儿
  • 家禽
  • 鸡蛋

可能添加磷酸钠的食物包括:

  • 治好了肉类
  • deli肉类
  • 快速食品
  • 加工食品,如即食餐
  • 商业制作的烤菜和蛋糕混合
  • 罐头金枪鱼

磷酸钠自然发生在许多食品中并添加到食物中 以保持新鲜性 改变纹理 并实现各种其他特效磷酸钠被FD认为安全,但某些人,包括肾病患者应当避免确定与医生谈话 如果你关心 钠磷酸盐摄取