超过一半的人接受化疗的经验改变口味,让他们享受或想要吃食物。美食公司正试图改变这种情况。
直到詹妮弗格兰后完成化疗为第三阶段卵巢癌她注意到一些从最基本的事情我们我们的身体。
“白开水开始品味不同,”她告诉Healthline雷竞技app官网。“它开始有金属味——一模一样如果你舔金属勺子。”
然后,金属色彩蔓延到食物。“我喜欢蒸鱼,但是在化疗期间,我甚至不能把菜,它闻起来很糟糕。鱼腥味太坏我呕吐,”她说。
改变是可控的,但经验是疏远的。“这可能非常挣扎,当人们不明白你所指的味道。对他们来说,食品味道好和正常的,”格兰说。
她学会了做饭,这是一个好办法占领她的空闲时间和适应她的新味蕾。但即使是困难的,感情上。“有时没有得到完美的品味与化疗的味蕾可以严重令人沮丧,”她补充道。
突然有你最喜欢的食物的味道
锯末或金属非常普遍人们接受化疗。
一项研究发现
但这个镇Sheth是路发言人学院营养和营养学与癌症病人接受化疗在洛杉矶的实践,将轶事同意多数病人体验味觉障碍。
“味觉和嗅觉的变化是常见的副作用有经验
癌症患者接受化疗,可以持续几天甚至几个月,”Sheth解释道。
新公司支持人们接受化疗和好吃的食物和饮料
幸运的是,在我们foodie-obsessed世界,创意公司来救援。
今年早些时候推出了在捷克共和国,妈妈啤酒明确规定不含酒精的啤酒味道好是人经历味觉障碍。
由Jana Drexlerova自己接受化疗后乳腺癌2011年,企业家告诉美国国家公共电台她是出于失望多少东西尝起来像沙子。
她着手工艺配方,规避新令人讨厌的味道和对人们经历化疗不仅味道好,而且增加营养和改善健康治疗期间。
这就是为什么妈妈啤酒是不含酒精(你应该避免在化疗期间),精心设计与苹果(帮助抵消金属味道),和富含钾和维生素B(我们没有研究证实这一点帮助,但它肯定不会伤害)。
妈妈啤酒的秘密武器,不过,在于Drexlerova的其他目标。
在中国,啤酒是一种重要的文化的一部分,她
想给女性一种常态在一个转换的过程
你的身体和生活正常。
不仅仅是啤酒来救援的味蕾受损。
家庭护理营养看护人,一顿饭公司,推出了线至关重要的美食提供高蛋白类食物,奶昔和准备好服务餐以特殊的特性,例如藻类蛋白质给乏味的食物更好,美味的口感。
这些食品和饮料是专门设计用来好吃化疗的病人。但是他们也可以帮助人们找到更多兴趣吃健康食品。
“品味改变真的可以关掉的人吃足够的食物。病人可以开始减肥,没有得到足够的卡路里和蛋白质,这是至关重要的支持身体治疗期间,”西雅图营养学家说姜Hultin, RDN在有执照,肿瘤学专家营养。
让你一次愉快的食物尝起来像碎纸是足以让许多根本不想吃任何东西。
的变化对每个人都是不同的,但最常见的报告是食品品尝金属Hultin说。
蛋白质像肉经常成为排斥。强烈的气味和大胆的味道——甚至你曾喜欢的食物——可以开始嗅觉和味觉犯规,她解释说。
的类别dysgeusia-designed票价仍然是新的和更受欢迎。
除了妈妈啤酒,阿姆斯特丹拥有HungerNDThirst基金会,一个组织,帮助人们找到减轻味觉障碍通过教育、研究、品尝和产品开发。
在英国,非营利组织厨房生活提供免费的烹饪课在餐馆在伦敦人们接受化疗。
对于我们这些在美国本土,绕过味道回到最基本的变化。
例如,格兰与香料开始笨手笨脚的。“我适应变化的尝试不同的香料味道,有益于健康,像罗勒、姜黄、生姜,黑胡椒粉,和尝试新的烹饪方法像煎,烤,烤,pan-searing,”她解释说。
其他方法来提高食品的口味
- 用塑料代替金属杯或银器吃饭。
- 尝试酷或冷冻食品像冰沙,Hultin说可以舒缓和提供很多营养打包成一个杯子。
- 添加香草,香料,柠檬,酸橙,糖,盐和帮助amp味道,Sheth建议。
- 选择植物蛋白质如豆类、扁豆、豆腐、豆豉或者肉听起来令人作呕,Hultin说。
需要一些帮助入门吗?尝试Hultin的食谱,对化疗的味蕾都味道和营养来帮助你的身体愈合。
新鲜的柠檬蜂蜜西米露
柠檬皮的味道开始闪现椰奶基地,在布丁一致性仍然可以开胃天你不舒服。
素食姜黄香蕉芒果颓唐
芒果,酸奶、香蕉、和抗炎姜黄结合美味gut-soothing饮料。
香蕉姜燕麦
“香蕉富含fructooligosaccharides作为生命起源以前的和支持消化系统的有益细菌。和姜著名舒缓胃和提供了一个辣踢任何食谱,“Hultin写。
蕾切尔舒尔茨是一个自由作家,主要集中于为什么我们的身体和大脑工作方式和如何优化(没有失去理智)。她的工作人员在形状和男性健康和定期的一系列国家健康和健身的出版物。她最热爱徒步旅行,旅行,正念,烹饪,和非常好的咖啡。你可以找到她的工作rachael-schultz.com。
