过量摄入添加糖是不健康的。

然而,液体糖可能特别有害。

研究表明,液体形式的糖比从固体食物中取得更差。这就是为什么苏打水的高糖饮料是你可以进入你的身体的最糟糕的事情之一。

本文介绍了液体糖如何影响你的体重,血糖和心脏病的风险 - 并告诉你要消费的内容。

液体糖是您在糖果甜菜等饮料中消耗液体形式的糖。

饮料中的糖通常是高度浓缩的,很容易摄入大量而不感到饱。

这些饮料的一些例子是相当明显的,如苏打水和果汁潘趣酒。然而,许多其他饮料的含糖量也很高。

例如,尽管果汁通常被认为是更健康的选择,但即使是不含果汁的品种添加糖它的糖分和热量与加糖饮料一样高,有时甚至更高。

此外,过量饮用果汁可能会导致与饮用加糖饮料一样的健康问题( 1 ).

以下是一些流行的高糖饮料12盎司(355毫升)的卡路里和糖分含量:

  • 苏打:151卡路里和39克糖( 2
  • 甜冰茶:144卡路里及35克糖( 3.
  • 不加糖的橙汁:175卡路里和33克糖( 4
  • 不加糖的葡萄汁:228卡路里及54克糖( 5
  • 果汁:175卡路里及42克糖( 6
  • 柠檬水:149卡路里和37克糖( 7
  • 运动饮料:118卡路里和22克糖( 8
概括

甜味饮料(包括不含不含糖果汁)的热量来自糖的热量。经常消耗的液体糖卡路里可能会增加您的健康问题的风险。

液体糖热量的一个主要问题是,你的大脑不会像记录固体食物那样记录它们的热量。

研究表明,饮酒卡路里不会引起与吃它们相同的丰富信号。结果,您稍后不会少吃其他食物( 9 10 ).

在一项研究中,以果冻的形式吃了450卡路里的人最终吃了更少的东西。当他们喝了450卡路里的时候苏打,他们最终会在一天的晚些时候摄入更多的总卡路里( 9 ).

固态和液态水果对饥饿程度的影响也不同。

在一项为期六天的研究中,人们食用了整个苹果、苹果酱或苹果汁。无论是在正餐还是零食时喝苹果汁都是最没有饱腹感的,而全果则最能满足食欲( 10 ).

概括

研究表明,您的身体不会以与其相同的方式注册液体糖。这可能导致更高的胃口和卡路里稍后摄入。

经常食用糖可能会导致过多的卡路里摄入和体重增加。

这可能是因为它通常含有大量的果糖,这是不良当大量食用时。

例如,蔗糖含有50%的葡萄糖和50%的果糖,而高果糖玉米糖浆含有45%的葡萄糖和55%的果糖。研究显示两者对食欲和卡路里摄取量的影响是一样的( 11 ).

一位研究人员在最近的一篇综述中还指出,所有含果糖的糖,包括蜂蜜,龙舌兰花蜜果汁也有可能导致体重增加( 12 ).

更重要的是,几项研究将多余的果糖链接到体重增加。高摄入量似乎促进了腹部脂肪,这增加了疾病风险( 13 14 15 16 ).

苏打水和其他甜饮料使得在很短的时间内容易消耗大剂量的糖和果糖。如上所述,这些卡路路路不适用于当天晚些时候。

然而,即使在控制热量摄入的情况下,大量摄入液体糖也可能导致体脂增加。

在一个10周的研究中,超重和肥胖的人在卡路里水平的卡路里水平时消耗了25%的卡路里,应该保持其体重。相反,胰岛素敏感性降低,腹部脂肪增加( 15 ).

尽管缺乏依从性可以解释这些结果,但一些证据表明,高果糖摄入量会减少能量消耗。另一项分析发现,食用富含果糖的饮食10周后,脂肪燃烧和代谢率下降( 16 ).

概括

一些研究已经将液体糖的热量与体重增加联系起来,这可能是由于糖和果糖对食欲和脂肪储存的影响。

除了促进体重增加,液体糖热量还会导致血糖水平升高胰岛素抵抗

一些研究表明,高果糖摄入量与胰岛素敏感性降低和2型糖尿病风险增加有关( 17 18 19 ).

含糖饮料似乎会在短时间内释放大量果糖,从而进一步增加这种风险。

在对30多万人进行的11项研究的详细分析中,每天饮用1 - 2杯含糖饮料的人比每月饮用1杯或更少含糖饮料的人患2型糖尿病的可能性高出26% ( 19 ).

除了胰岛素抵抗和糖尿病,频繁摄入含糖饮料也与此有关非酒精性脂肪性肝病(NAFLD)

当你摄入的果糖超过了肝脏储存糖原的能力时,多余的果糖就会转化为脂肪。部分脂肪储存在肝脏中,可能导致炎症、胰岛素抵抗和脂肪肝疾病( 20. 21 ).

不幸的是,与大量摄入液体糖有关的胰岛素抵抗和其他健康问题通常早在儿童和青少年时期就开始了( 22 23 ).

概括

喝太多的液体糖可能会导致胰岛素抵抗、代谢综合征、2型糖尿病和脂肪肝疾病。

液体糖对心脏健康也有负面影响。

一些研究表明,大量摄入果糖会提高你血液中甘油三酯和其他脂肪分子的水平。血液中大量的这些脂肪会增加患心脏病的风险( 13 15 24 25 ).

更重要的是,这不会完全在耐胰岛素抗性,肥胖症或患有糖尿病的人中发生。

一项为期两周的研究报告称,在饮用大量加糖饮料的超重和中等体重的年轻男性中,几项心脏健康指标都出现了恶化高果糖玉米糖浆 25 ).

另一项对健康成年人的研究发现,即使是小到中等剂量的加糖饮料,也会导致低密度脂蛋白(有害的)胆固醇颗粒大小的不健康变化和炎症标志物CRP (c反应蛋白)的增加。 26 ).

液体糖可能对已经有胰岛素抵抗或超重的人尤其有害。

在为期10周的研究中,高果糖饮料提供了25%的卡路里,超重和肥胖的人经历了小而密集的低密度脂蛋白颗粒和氧化胆固醇的增加。这些被认为是主要的心脏病危险因素( 15 ).

然而,关于果糖对甘油三酯和血脂影响的研究结果并不一致,并且存在争议( 27 28 ).

概括

消耗液体糖卡路里可能导致炎症,高血甘油三酯,以及增加心脏病风险的LDL(坏)胆固醇的变化。

喝的糖甜味饮料越多,健康问题的风险就越大。

在一项研究中,在糖甜饮料的0-25%的卡路里提供,25%组中的那些疾病风险因素的增加比10%组( 25 ).

只有0%组没有经历过负面影响( 25 ).

另一项研究发现,连续三周摄入6.5%的含糖饮料会对健康男性的健康指标和身体组成产生负面影响( 26 ).

而2200卡路里的饮食则是143卡路里卡路里或者每天一杯汽水。

在不引起健康问题的情况下,液体糖的摄入量因人而异。然而,每天只喝2盎司(60毫升)的果汁,并且完全避免喝其他添加糖的饮料是你最好的选择。

概括

摄入过多的液体糖对你的健康有害。将你的果汁摄入量限制在每天2盎司(60毫升),避免饮用添加糖的饮料。

白开水是你能喝的最健康的饮料。然而,交替白开水有一点味道的饮料对很多人来说更现实。

以下是一些含糖饮料和果汁的健康替代品:

  • 普通或者苏打水加上一片柠檬或酸橙
  • 冰红茶或绿茶加柠檬
  • 冰茶
  • 加牛奶或奶油的热或冰咖啡

这些饮料不加任何甜味剂,大多数都很美味。

然而,如果你正在从含糖饮料过渡到含糖饮料,你可能会发现使用其中一种会有帮助这些天然甜味剂

总的来说,有很多健康美味的饮料可以替代含糖饮料。

概括

白开水是你健康的最佳选择。苏打水和含糖饮料的其他替代品包括咖啡和茶。

液态糖是任何甜味饮料中所含的糖,比如苏打水、果汁或能量饮料。

因为它不会让你有饱腹感,所以很容易对你的身体产生一系列的负面影响。

事实上,它与体重增加,高血糖和心脏病风险有关。因此,最好限制您的摄入和饮料饮料,如普通的水,咖啡或茶。