尽管斋戒最近越来越受欢迎，但它是一种可以追溯到几个世纪以前的习俗，在许多文化和宗教中扮演着核心角色。
定义为在一段时间内戒掉所有或某些食物或饮料，有许多不同的禁食方式。
一般来说，大多数类型的禁食都在24-72小时内进行。
另一方面，间歇性禁食包括在进食和禁食之间循环，一次时间从几个小时到几天不等。
禁食已被证明对健康有很多好处，从增加体重减轻到更好的大脑功能。
以下是科学支持的禁食对健康的8个好处。
一些研究发现，禁食可以改善血糖控制，这对那些有糖尿病风险的人尤其有用。
事实上，一项针对10名2型糖尿病患者的研究表明，短期间歇性禁食可以显著降低血糖水平(
与此同时，另一项研究发现间歇性禁食而且偶尔禁食在降低胰岛素抵抗方面与限制卡路里摄入同样有效(
减少胰岛素抵抗可以提高你身体对胰岛素的敏感性，让它更有效地将葡萄糖从血液输送到细胞。
再加上禁食的潜在降糖作用，这可以帮助你保持血糖稳定，防止血糖水平的飙升和崩溃。
但要记住，一些研究发现，禁食对男性和女性血糖水平的影响是不同的。
例如，一项为期三周的小型研究表明，隔天禁食会损害女性的血糖控制，但对男性没有影响(
总结间歇性禁食
隔天禁食可以帮助降低血糖水平和降低
胰岛素抵抗对男性和女性的影响不同。
急性炎症是一种用来帮助抵抗感染的正常免疫过程，而慢性炎症会对你的健康产生严重的后果。
研究表明，炎症可能与心脏病、癌症和类风湿性关节炎等慢性疾病的发展有关。
一些研究发现，禁食可以有所帮助降低炎症水平并有助于促进健康。
一项针对50名健康成年人的研究表明，间歇性禁食一个月显著降低了炎症标志物的水平(
另一项小型研究发现，当人们连续一个月每天禁食12小时时，也会产生同样的效果。
更重要的是，一项动物研究发现，遵循非常低热量的饮食来模仿禁食的效果，可以降低炎症水平，有利于治疗糖尿病多发性硬化症，是一种慢性炎症(
总结一些研究发现
禁食可以减少一些炎症标志物，可能是有用的
用于治疗炎症，如多发性硬化症。
心脏病被认为是全球死亡的主要原因，估计占全球死亡人数的31.5% (
改变你的饮食和生活方式是降低患心脏病风险最有效的方法之一。
一些研究发现，在心脏健康方面，将禁食纳入日常生活可能特别有益。
一项小型研究表明，八周的隔日禁食可以降低“坏”LDL的水平胆固醇和血液甘油三酸酯分别增加25%及32% (
另一项针对110名肥胖成年人的研究显示，在医生监督下禁食三周，血压显著降低，血液甘油三酯、总胆固醇和“坏”低密度脂蛋白胆固醇(LDL)水平也显著降低。
此外，一项对4629人进行的研究表明，禁食与较低的冠状动脉疾病风险以及显著降低糖尿病风险有关，而糖尿病是心脏病的主要风险因素。
总结禁食一直以来
可以降低患冠心病的风险，并有助于降低血压
血压，甘油三酯和胆固醇水平。
虽然研究大多局限于动物研究，但一些研究发现，禁食可能对大脑健康有强大的影响。
一项对小鼠的研究表明，间歇性禁食11个月改进的大脑功能和大脑结构(
其他动物研究表明，禁食可以保护大脑健康并增加神经细胞的生成，以帮助增强认知功能(
因为禁食也有助于缓解炎症，也有助于预防神经退行性疾病。
特别是，对动物的研究表明，禁食可以预防和改善阿尔茨海默病和帕金森病等疾病的结果。
然而，还需要更多的研究来评估禁食对人类大脑功能的影响。
总结动物研究表明
禁食可以改善大脑功能，增加神经细胞合成
预防神经退行性疾病，如阿尔茨海默病和
帕金森症。
许多节食者开始禁食是为了寻找一种快速简单的减肥方法减几磅．
从理论上讲，不吃所有或某些食物和饮料可以减少你的总卡路里摄入量，随着时间的推移，这可能会导致更大的减肥效果。
一些研究还发现，短期禁食可能促进新陈代谢通过增加神经递质去甲肾上腺素的水平，可以促进减肥(
事实上，一项综述显示，在12-24周内，全天禁食可使体重降低9%，并显著降低体脂(
另一项研究发现，在3-12周内间歇性禁食与持续限制卡路里同样有效，可分别将体重和脂肪量减少8%和16% (
此外，禁食被发现比限制卡路里更有效地增加脂肪减少，同时保留肌肉组织(
总结禁食可能会增加
新陈代谢和帮助保存肌肉组织，减轻体重和体脂。
人类生长激素(HGH)是一种蛋白质激素，对你的健康的许多方面都至关重要。
事实上，研究表明，这种关键激素与生长、新陈代谢、减肥和肌肉力量有关。
一些研究发现，禁食可以自然增加HGH水平．
一项针对11名健康成年人的研究表明，禁食24小时显著增加了HGH水平(
另一项针对9名男性的小型研究发现，仅仅禁食两天就能使HGH的产生率增加5倍(
此外，禁食可以帮助保持稳定的血糖和胰岛素水平一整天，这可能进一步优化HGH水平，因为一些研究发现，持续增加的胰岛素水平可能会降低HGH水平(
总结研究表明
禁食可以增加人体生长激素(HGH)的水平，这是一种重要的蛋白质
在生长、新陈代谢、减肥和肌肉中起作用的激素
的力量。
一些动物研究已经发现了禁食延长寿命的潜在效果。
在一项研究中，每隔一天禁食一次的大鼠衰老速度延迟，寿命比不禁食的大鼠长83% (
其他动物研究也有类似的发现，报告称禁食可以有效地预防疾病增加寿命存活率(
然而，目前的研究仍然局限于动物研究。需要进一步的研究来了解禁食如何影响人类的寿命和衰老。
总结动物研究
发现禁食可以延缓衰老，延长寿命，但人类研究
仍然缺乏。
动物和试管研究表明，禁食可能有利于治疗和预防癌症．
事实上，一项大鼠研究发现，隔日禁食有助于阻止肿瘤形成(
同样，一项试管研究显示，将癌细胞暴露在几个禁食周期中，在延缓肿瘤生长和提高化疗药物对癌症形成的有效性方面与化疗一样有效(
不幸的是，大多数研究仅限于禁食对动物和细胞癌症形成的影响。
尽管有这些有希望的发现，但还需要进一步的研究来观察禁食如何影响人类癌症的发展和治疗。
总结一些动物
试管研究表明，禁食可以阻止肿瘤的发展
提高化疗效果。
有许多不同类型的禁食，很容易找到适合你的生活方式的方法。
以下是几种最常见的禁食方式:
- 水禁食:涉及到只喝水对于一定数量的
时间。 - 果汁禁食:只需要喝蔬菜或果汁在一段时间内。
- 间歇性禁食:部分或完全限制摄入
几小时到几天的时间和正常的饮食是恢复另一个
天。 - 部分禁食:某些食物或饮料，如加工食品，
在一段时间内，饮食中不含动物产品或咖啡因。 - 热量限制:每周有几天是限制卡路里摄入的。
在这些类别中还有更具体的禁食类型。
例如，间歇性禁食可以分为子分类比如隔日禁食，即每隔一天进食一次，或者限时进食，即每天只进食几个小时。
首先，尝试不同类型的禁食，找出最适合你的。
总结有很多
不同的方法练习禁食，这使得它很容易找到一种方法
适合任何生活方式。尝试不同的类型来发现
什么最适合你。
尽管禁食有很多可能的健康益处，但它可能并不适合每个人。
如果你患有糖尿病或低血糖，禁食会导致你的血糖水平飙升和崩溃，这可能是危险的。
如果你有任何潜在的健康问题，或者计划禁食超过24小时，最好先和你的医生谈谈。
此外，通常不建议老年人、青少年或体重过轻的人在没有医疗监督的情况下禁食。
如果你决定尝试禁食，一定要这样做呆的说明让你的饮食充满营养丰富的食物在你吃东西的时候，最大限度地发挥潜在的健康效益。
此外，如果禁食时间较长，尽量减少剧烈的身体活动，并获得充足的休息。
总结禁食时，一定要确定
为了保持水分，吃营养丰富的食物并充分休息。最好是
如果你有任何潜在的健康问题，禁食前请咨询你的医生
情况或计划禁食超过24小时。
