马拉希诺樱桃堆积
生物从1800年代发源克罗地亚,但商业品种自那以来在制造过程和用途上都发生了显著变化。
maraschino樱桃热点冰淇淋圣代并用于某些鸡尾酒或装饰食品如glazed火腿、aqits、cleshakes、cakes常在罐头果混合中发现
文章评析商业maraschino樱桃和六大理由,
今日maraschino樱桃是甜樱桃 人工染色成为非常亮红色
使用黑酸树一号)
Marasca樱桃使用海水并保存在maraschinoliquer美食餐厅
Luxardo Maraschino Cherries于1905年首次制作,意大利仍使用marascacherries和lequer并发制造不含人工色素、厚度或防腐剂可能在酒和酒店里发现它们 但它们稀有
保护cherries进程最终于1919年由Dr.E.H.俄勒冈州立大学wiegand代之以酒类开始使用由水制成的桶溶液 和高密度盐
Marasca樱桃不广泛提供,其他国家开始仿制产品,称之maraschino樱桃
今日商业maraschino樱桃大都以正序樱桃开始通常使用颜色较轻的品种,如Gold、Reinier或RoyalAn
樱桃先浸泡在盐溶液中 通常含氯化钙二氧化硫消除自然红色调味樱桃留在桶解法中四六周3)
漂白后,它们浸入另一种解决办法约一个月红菜染料、糖油加苦杏树或类似口味油端端结果为亮红色,极甜樱桃
此时点,他们嵌入并除去他们的分枝并覆盖甘蓝液添加防腐剂.
摘要今日maraschino樱桃是经历重大变换的普通樱桃保存、漂白、染色并加糖
maraschino樱桃在漂白和漂白过程期间损耗多维他命和矿物质
1杯(155-160克)maraschino樱桃和甜樱桃比较
马拉希诺樱桃 | 甜樱桃 | |
热量 | 266 | 97 |
卡布斯 | 67克 | 25克 |
加糖 | 42克 | 0克 |
费博尔 | 5克 | 三克 |
发子 | 0.3克 | 0.3克 |
蛋白质 | 0.4克 | 1.6克 |
维他命C | 0%RDI | 13%RDI |
VitaminB6 | 不到1%的RDI | 6%的RDI |
Magnesium | 不到1%的RDI | 5%的RDI |
磷 | 不到1%的RDI | 5%的RDI |
Potassium | 不到1%的RDI | 7%的RDI |
Maraschino樱盒几乎比普通樱盒多三倍卡路里和克糖-糖溶液浸泡的结果它们的蛋白质远小于普通樱桃
况且,当普通樱桃化为maraschino樱桃时,几乎每一次微量营养素明显减值或在某些情况下完全损耗
归根结底,马拉希诺樱桃的钙含量比普通樱桃高6%,因为氯化钙加到它们的树枝溶液中
摘要大量樱桃营养值在漂白和漂白过程期间丢失,这些过程将它们变成maraschino樱桃
Anthocyanins是樱桃中强抗氧化物,已知可预防心脏病、某些癌症和2型糖尿病等条件
研究显示吃正规樱桃罐减少炎氧化压力和血压还可以改善关节炎症状、睡眠和脑功能
普通樱桃的许多好处都与athocyanin内容相关
maraschino樱桃通过漂白和浸泡过程失去自然富含抗氧化物色素这使得他们在染色前成为中性黄色
消除Anthocyanins还意味着cherries失去许多自然健康福利
摘要制作maraschino樱桃过程清除已知有抗氧化特性的樱桃自然色素这会大大降低他们的健康福利
马拉希诺樱桃非常甜 因为它们浸泡并加满糖
平面悬浮高果实玉米糖浆HFCS解法HFCS用玉米糖浆制成,由fructose和glucose组成常见于调味饮料、糖果和加工食品
HFCS与代谢失常、肥胖和2型糖尿病和心脏病等相关慢性病相关联
+,HFCS过度消费与开发非酒精脂肪肝病相关
HFCS通常被列为maraschino樱桃中前几组成份之一这一点很重要,因为成分从最高量到最小量产品标签高山市
摘要制作maraschino樱桃需要很多糖樱桃在处理期间浸泡在糖中,然后售出高浮糖玉米浆解析法,后者与各种慢性病相关联。
红40也称Allura红色,这是制作maraschino樱桃时最常用的食物染色
取自石油蒸馏或焦油并受食品药管局管理
红40显示引起过敏反应 和多动性人与食物染色敏感度真实过敏食品染色被视为稀有性,尽管可促成某些注意力缺失多动性失序(ADHD)(ADHD)
红色40感知性许多假设症状传说并常包含多动性然而,在食用含有染料的食物后,多动性似乎在一些儿童中更为常见。
研究显示,从易多动儿童饮食中去除人工色素可减少症状(多动性儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童/多动儿童
这使得更多研究 潜在关联
研究显示去除染料和防腐剂苯甲酸钠儿童饮食显著降低多动性症状
正因如此,红40在美国境外许多国家禁止使用
摘要Maraschino樱桃有时染红40, 显示食物染色引起敏感个体多动和过敏反应
马拉希诺樱桃人工染红40染色中小量已知致癌联想
观察研究显示受联想风险较高癌症.
大部分研究涉及职业接触联苯胺的影响,它发现多种用工业化工和染色制作的物质中,如染发、涂料、塑料、金属、杀真菌剂、烟雾、汽车排气和食品等(
红40在美国各种食品中发现,如饮料、糖果、果酱、麦片和酸奶这使得难以量化人们消费多少
环保局表示联苯胺不再产自美国含联苯染料进口供各种产品使用,包括食品三十九)
注意一些maraschino樱桃染色甜菜果汁代之以Red40典型标签为“自然性 ” 。 尽管如此,这些品种通常在甘蔗中仍然高居不下
摘要马拉希诺樱桃常染红40,它含有联苯胺,已知致癌物