孕妇可以从某些食物中受益，但他们应该避免其他食物。然而，有益和有害食物之间的界线并不总是清晰的。

例如，有些食物可能在某些条件下是安全的，但在另一些条件下是不安全的。

山羊奶酪是一种这样的食物的一个例子。

本文介绍了怀孕期间哪种类型的山羊奶酪是安全的，您应该避免哪些类型。

某些种类的山羊奶酪被认为是不安全的，在怀孕期间吃，因为有食物中毒的风险。

孕妇特别容易食物中毒。例如，他们感染李斯特菌病的可能性可能要高出10-20倍，这是一种由细菌引起的食源性疾病Listeria.monocytogenes细菌，而不是一般人群（ 1 那 2 ）。

李氏杆菌病在很大程度上只引起母亲的轻度发热和流感样症状，但它可能导致脑膜炎，血液感染或婴儿的死亡（ 1 ）。

由原始的未经高温消毒的山羊牛奶制成的软奶粉具有更高的细菌污染风险。所有表面成熟的山羊奶酪都是这种情况（ 2 ）。

表面成熟 - 也称为模具成熟的 - 山羊奶酪可容易地通过其柔软的白色外皮来识别，这与那些类似于那些布里干酪卡门培尔奶酪和奶酪。

食品和药物管理局（FDA）估计，原料和表面成熟的软奶酪是50-160倍的污染物污染Listeria.比巴氏般的奶酪，显着提高怀孕期间缺失的风险（ 3. ）。

总结

孕妇应透露脱脂山羊奶酪，这些山羊奶酪由于缺失的风险增加而导致的表面成熟或由原始的未经高温盐牛奶制成。

由于较低的风险，几种山羊奶酪通常被视为怀孕期间吃得安全。食物中毒。

但是，细菌污染的几率仍然存在一小部分（ 2 ）。

同样，安全类型包括:

  • 巴氏般的山羊奶酪。巴氏杀菌是一种用于杀死牛奶中的细菌，酵母和霉菌的过程。所有巴氏养殖的山羊奶酪 - 除了表面成熟的山羊 - 怀孕期间都可以安全地吃（ 4. ）。
  • 山羊奶酪。硬奶酪具有低的水分水平，这使得有害细菌难以茁壮成长。大多数健康专业人士认为，怀孕期间，在怀孕期间考虑巴氏杀菌和未经抑郁的硬奶酪（ 2 那 5. ）。

你可以从外观上区分硬羊奶酪和软羊奶酪。当你用手指按压硬奶酪时，它不会凹陷，而软奶酪会。你可以通过标签来判断奶酪是否经过了巴氏消毒。

记住，烹饪可以杀死有害细菌，包括listeria。因此，含山羊奶酪的酱汁或馅饼，或者披萨搭配它，通常是安全的。

根据疾病控制（CDC）的中心，您只需要确保奶酪已彻底烹饪，直至其内部温度为165°F（74°C）（ 6. ）。

总结

由巴氏杀菌牛奶以及所有硬山羊奶酪制成的软山羊奶酪通常被视为孕妇的安全 - 只要它们没有表面成熟。

分娩后，女性通常可以开始享受许多食物她们不得不在怀孕期间限制饮酒。

这也适用于所有类型的山羊奶酪。

事实上，除了咖啡因，酒精和高汞鱼，通常有很少的食物，女性应该在母乳喂养时限制（ 6. 那 7. 那 8. 那 9. 那 10. ）。

也就是说，您的饮食会影响母乳的组成和味道。如果您注意到您的宝宝在喂食后不久始终生病或挑剔，请考虑与您的医疗保健提供者交谈。

牛奶蛋白过敏或CMPA，是生命第一年中最常见的食物过敏（ 11. ）。

总结

奶酪被认为是安全的，同时母乳喂养。一般来说，母乳喂养女性只能限制少数食物。

虽然某些类型的山羊奶酪怀孕期间吃得安全，其他人会增加你的食物中毒风险。

硬奶酪和非表面成熟的巴氏般的奶酪通常是安全的，但您应该避免柔软的奶酪，从未高温抑制山羊牛奶。

彻底烹饪杀死有害细菌，山羊奶酪在酱汁和馅饼或披萨上可能是安全的。