大蕉:营养成分和健康益处

1.有营养的

大蕉是丰富的来源复合碳水化合物维生素和矿物质，而且很容易消化。作为一种主食，大蕉几个世纪以来一直是数百万人的主要食物。

下面是基本的 营养成分 根据美国农业部(USDA)的数据，一杯烤黄车前草(139克)的热量。烹饪风格不同，营养也会有所不同。

2.消化系统健康

纤维很重要，因为它能促进肠道的规律性。纤维软化你的大便，增加它的整体大小和重量。

大大便更容易通过，因此可以预防便秘。

吃一个高纤维饮食也可以降低你患痔疮在你的大肠里有小袋，叫做大肠憩室症．纤维还能增加饱腹感，减缓消化，并有助于控制胆固醇。

3.体重管理

碳水化合物并不像大多数人认为的那样对体重管理是件坏事。大蕉中的纤维和淀粉是复杂的碳水化合物。

纤维和复合碳水化合物比加工食品中的简单碳水化合物加工得少，消化得也慢。它们能让你在饭后更饱更饱，这意味着少吃不健康的零食。

4.富含抗氧化剂

大蕉含有你每天的大量食物 推荐 数量的维生素C在一个杯子里。这种维生素有助消化的作用抗氧化剂这可能有助于增强你的免疫系统。

作为一种抗氧化剂，它可以保护你的身体免受与衰老相关的自由基损伤，心脏病，甚至有些类型的癌症．

研究 发现维生素C摄入量与肺癌、乳腺癌、结肠癌、胃癌、食道癌和其他类型癌症呈反比关系。

癌症患者血浆中维生素C的浓度也较低。

5.对你的心脏有好处

大量的钾在大蕉中发现对维持控制心率和血压的细胞和体液至关重要。

大蕉中的纤维也有帮助降低你的胆固醇，从而使你的心脏功能保持在最佳状态。

6.多才多艺(像土豆一样!)

在餐馆里，你可能经常会看到炸过的大蕉泡在油脂里，作为一道配菜，甚至还会在上面淋上酸奶油。虽然油炸大蕉尝起来非常美味，但如果用不健康的油油炸，那就不是一个健康的选择。

最好把大蕉看作是一种含淀粉的蔬菜或土豆的替代品。它们的质地和温和的味道在烘烤或烤的时候真的很闪亮。

你可以把大蕉作为肉类或素食炖菜的一部分(比如这!)或者烤着吃与鱼．

大蕉是无麸质或古友好食谱的绝佳选择，比如穿越煎饼．如果你想更冒险，试试成熟的大蕉就业或芸香料灌木(芭蕉泥和茄子)。

到哪里去找他们

大蕉生长在世界各地的热带国家，从中美洲和南美洲到加勒比海、非洲和东南亚。作为一种非季节性作物，大蕉一年四季都有。

在许多地区，它们被认为是主食，为热带地区的人们提供了重要的卡路里来源。

幸运的是，大蕉在超市和杂货店也很容易买到。虽然你当地的连锁杂货店很可能会卖大蕉，但如果你找不到大蕉，试试拉丁或亚洲的杂货店。

另外一个好处是:大蕉很便宜!像香蕉一样，你通常可以花不到一美元买到一把大蕉。

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杰奎琳·卡法索(Jacquelyn Cafasso)从康奈尔大学(Cornell University)的生物学学位毕业后，一直在健康和制药领域担任作家和研究分析师。她是纽约长岛人，大学毕业后搬到了旧金山，然后短暂休息了一段时间，周游世界。2015年，杰奎琳从阳光明媚的加州搬到了阳光更充足的佛罗里达州盖恩斯维尔，在那里她拥有7英亩土地和58棵果树。她喜欢巧克力、披萨、徒步旅行、瑜伽、足球和巴西卡波耶拉舞。与她联系LinkedIn．