食物不耐症和敏感性非常常见。事实上,据估计,世界上2 - 20%的人之间可能遭受食物不耐受( 1 )。

消除饮食的黄金标准识别食物不耐受,敏感性,通过饮食过敏。

他们删除某些食物导致不舒服症状和恢复他们在以后测试时的症状。

变态反应和注册营养师几十年来一直在使用消除饮食来帮助人们排除食物不能容忍。

什么是排除饮食?

一个排除饮食包括把食物从你的饮食,你怀疑你的身体不能容忍。食物是后来重新引入,一次,当你寻找症状反应。

它只持续5 - 6周,是用来帮助那些敏感的直觉,食物不耐受或食物过敏确定哪些食物是导致他们的症状( 2 , 3 )。

这样,排除饮食可以缓解症状,如腹胀,气体,腹泻,便秘,恶心。

一旦你已经成功地发现了一个食物你的身体不能忍受,你可以删除它从你的饮食,以防止任何不舒服的症状。

有许多类型的饮食控制法,所有涉及或删除某些类型的饮食。

然而,如果你有一个已知或疑似食物过敏,那么你应该尝试一个排除饮食专业医师的监督下。引入食品过敏原可能引发危险的条件称为过敏反应( 4 , 5 )。

如果你怀疑你有一个食物过敏,请和你的医生开始前一个排除饮食。过敏的症状包括皮疹、荨麻疹、肿胀和呼吸困难(6)。

简介:

排除饮食是一种短期饮食,帮助识别食物你的身体不能忍受并从你的饮食中删除它们。

它是如何工作的呢?

一个排除饮食分为两个阶段:消除和恢复。

消除阶段

消除阶段涉及消除食物你怀疑为短时间内触发你的症状,通常2 - 3周。

消除食物,你认为你的身体不能容忍,以及食物而臭名昭著引起不舒服的症状。

这些食物包括坚果、玉米、大豆、乳制品、柑橘类水果,茄属植物蔬菜、小麦、含有谷蛋白的食物,猪肉、鸡蛋和海鲜(7)。

在此阶段,您可以确定如果你的症状是由于食物或者其他东西。如果你的症状仍然删除食品2 - 3周后,最好是通知你的医生。

重新引入阶段

第二阶段是恢复阶段,你慢慢把消除食物带回你的饮食。

每个食品集团应该单独介绍,在2 - 3天,同时寻找症状。一些观看的症状包括:

  • 皮疹和皮肤改变
  • 关节疼痛
  • 头痛或偏头痛
  • 疲劳
  • 失眠
  • 呼吸的变化
  • 腹胀
  • 肚子痛或绞痛
  • 排便习惯改变

如果您遇到任何症状期间,你恢复一个食品集团,你可以认为是不错的吃,继续下一个食品集团。

然而,如果你经验阴性症状如上面提到的,那么你已经成功地发现了一个引发食物,应该删除它从你的饮食中。

整个过程,包括消除大概需要5 - 6周。

如果你计划来消除许多食品集团,咨询你的医生或营养师咨询。消除过多的食物可能会导致营养不良。

简介:

一个排除饮食工作通过消除食物你觉得造成不适。然后把他们单独检查症状。

一个排除饮食上你不能吃什么?

最好的消除最限制饮食。

更多的食物你删除在淘汰阶段,更有可能的是,你会发现哪些食物引起不舒服的症状。

食物通常移除在消除阶段包括:

  • 柑橘类水果:避免柑橘类水果,如橘子和柚子。
  • 茄属植物蔬菜:避免一,包括番茄、辣椒、茄子、土豆、辣椒和辣椒。
  • 坚果和种子:消除所有的坚果和种子。
  • 豆类:消除所有的豆类,如豆、扁豆、豌豆和大豆产品。
  • 淀粉类食物:避免小麦、大麦、玉米、斯佩耳特小麦、黑麦、燕麦和面包。也避免任何其他含谷蛋白的食物。
  • 肉和鱼:避免加工肉类、冷盘、牛肉、鸡肉、猪肉、鸡蛋和贝类。
  • 乳制品:消除所有的乳制品,包括牛奶、奶酪、酸奶和冰淇淋。
  • 脂肪:避免黄油、人造奶油、氢化油、蛋黄酱和传播。
  • 饮料:避免饮酒、咖啡、红茶、咖啡因的苏打水和其他来源。
  • 香料和调味品:避免酱汁,喜欢和芥末。
  • 糖和甜食:避免糖(白色和棕色),蜂蜜,枫糖浆,玉米糖浆和高果糖玉米糖浆,龙舌兰花蜜、甜点和巧克力。

如果你怀疑其他食物中没有列出让你感觉不舒服,强烈建议删除它们。

简介:

很好的排除饮食很限制,这有助于您识别尽可能多的触发的食物。

你能吃一个排除饮食吗?

虽然排除饮食很限制,仍有足够的多样性使健康和美味的食物。

你可以吃一些食物包括:

  • 水果:大多数水果,不包括柑橘类水果。
  • 蔬菜:大多数蔬菜,不包括一。
  • 谷物:包括大米和荞麦。
  • 肉和鱼:包括土耳其、羊肉、野味和冷水鱼类如鲑鱼。
  • 乳制品的替代品:包括椰奶和不加糖的牛奶糊。
  • 脂肪:包括冷榨油品橄榄油、亚麻籽油和椰子油。
  • 饮料:水和草药茶。
  • 香料,调味品等:包括黑胡椒,新鲜的药草和香料(不含辣椒和辣椒)和苹果醋。

保持动力在限制性阶段,尝试设计新配方和试验药草和香料添加美味的风味菜肴。

简介:

尽管消除饮食限制,仍有充足的食物选择健康和美味的食物。

其他类型的饮食控制法

除了传统的排除饮食上面所描述的那样,有几种其他类型的消除饮食。

这里有一些不同类型的饮食控制法:

  • Low-FODMAPs饮食:删除FODMAPs短链的碳水化合物,有些人不能消化。
  • 一些食物排除饮食:包括吃的食物,你不经常吃。羊肉和梨饮食就是一个例子,在美国很受欢迎,羊肉和梨不常吃的地方。
  • 罕见的食物排除饮食:类似于一些食物的饮食,但你只能吃食物,很少吃,因为它们是不太可能引发你的症状。常见的食物在一个罕见的食品包括山药、荞麦和杨桃。
  • 禁食排除饮食:包括严格饮用水长达五天,然后重新引入食品集团。这种类型的饮食应该只做医生的许可,因为它对你的健康可能是危险的。
  • 其他饮食控制法:这些包括脱脂、无糖,无谷蛋白和不含小麦饮食等等。
简介:

有许多不同类型的消除饮食,包括low-FODMAPs饮食,一些食物的饮食,罕见的食物的饮食,禁食和更多。

一个排除饮食的好处

消除饮食帮助你发现哪些食物引起不舒服的症状,这样你就能从你的饮食中删除它们。

然而,排除饮食有许多好处,包括:

1。它可以减少肠易激综合症的症状

肠易激综合征(IBS)是一种非常常见的肠道紊乱,影响全球10 - 15%的人之间8)。

许多人发现一个排除饮食改善IBS症状如腹胀,胃痉挛和天然气。

在一项研究中,有150人患有肠易激综合症是一个排除排除饮食引发食物或假排除饮食排除相同数量的食物,但不与不舒服的症状。

人实际排除饮食后他们的症状减少了10%,和那些最好的坚持饮食减少症状26% ( 9 )。

2。它能帮助人们嗜酸性食管炎

嗜酸性食管炎(EE)是一种慢性疾病,过敏引发炎症的食道、地铁提供食物从口腔到胃部。

EE患者吞咽困难食品干燥和密度,增加窒息的风险。

许多研究表明饮食控制法是有效改善症状的EE ( 10 , 11 , 12 )。

EE患者在146年的一项研究,超过75%的患者症状明显减少,减少炎症通过消除饮食( 12 )。

3所示。它可以减少多动症的症状

ADHD(注意缺陷多动症)是一种行为紊乱,影响3 - 5%的儿童和成人。

研究表明饮食控制法减少多动症的症状( 13 , 14 , 15 )。

一分析看着20研究限制某些食物改善ADHD症状。研究人员发现,消除饮食有助于减少儿童ADHD症状是敏感的食物( 15 )。

然而,孩子们不应该遵循一个排除饮食,除非由医学专业监管。

消除饮食限制许多必需营养素,对正在成长发育的孩子是很重要的,和长期的限制可能会阻碍经济增长。

4所示。它可以改善皮肤状况如湿疹

湿疹是一组显示为红色的皮肤状况,发痒,破解,发炎的皮肤。

湿疹的有很多不同的原因,但是很多人发现吃某些食物会加重症状。

几项研究已经发现,消除饮食可以减少湿疹的症状( 16 , 17 , 18 )。

15在一项研究参与者与湿疹、14发现一个排除饮食减少他们的症状,帮助识别引发食品( 18 )。

5。它可以减少慢性偏头痛

大约2 - 3几百万美国人患有慢性偏头痛(19)。

偏头痛的原因仍不清楚,但研究表明,炎症可能是触发(20.)。

一个排除饮食消除食物,导致炎症和已被证明减少慢性偏头痛( 21 , 22 )。

在一项研究中,28个女人和两个男人,经常偏头痛后6周排除饮食,这有助于减少头痛发作在那段时间从9到6 ( 22 )。

简介:

肠易激综合症患者排除饮食可能受益,多动症,偏头痛,嗜酸性食管炎和皮肤状况如湿疹。

风险排除饮食

尽管消除饮食是一个伟大的方式来发现哪些食物使你的问题,他们也有一些风险。

首先,消除饮食只能在很短的时间内,或四到八周。

后一个排除饮食时间不推荐,因为它可能会导致营养不足由于挑食。

此外,儿童和患有已知或怀疑过敏应该只做一个排除饮食的监督下医生。

因为消除饮食限制,取消某些食物团体甚至短时间内可能会阻碍孩子的成长( 23 )。

孩子也更容易严重反应,像过敏性反应,引入食品集团。这是因为他们的身体会变得额外敏感食物后避免( 24 )。

简介:

消除饮食可以减少重要营养素的摄入如果太久。儿童和患有已知或怀疑过敏不应该遵循一个排除饮食,除非他们的医生的监督。

底线

消除饮食可以帮助你确定哪些食物你的身体不能忍受。

如果你正在经历的症状,你认为可能与饮食有关,那么一个排除饮食可以帮助你发现哪些食物引起。

然而,消除饮食并不是适合每个人。孩子不应该排除饮食,除非医生或营养师的监督。

同样,已知或疑似患者过敏应该只做一个排除饮食医生的监督下。

最后,重要的是要注意,消除饮食应该只做短期、长期限制可能会导致营养不良。