茄属植物蔬菜属于植物的家庭的拉丁名字茄科。
土豆、番茄、辣椒和茄子都是常见的一。许多含有丰富的营养物质来源和为各种文化作为主食。
然而,一些人认为某些消除一群人可能更好。他们声称这些蔬菜中发现的有害物质可能导致炎症性肠病和其他自身免疫性疾病。
本文回顾了健康影响的茄属植物蔬菜帮助你决定,如果这些食物对你是正确的。
茄属植物蔬菜可食用的部分是属于的开花植物茄科家庭。
名字的起源一尚不清楚,但可能与他们的黑暗和神秘的过去。有些一传闻曾用作麻醉剂和迷幻剂。
茄科包含了超过2000种植物,但实际上很少人吃的食物。一些人,如颠茄、甚至是有毒的。
然而,一还包括蔬菜,主食的许多社会几百年。
一些最常消费的茄属植物蔬菜包括:
多个药草和香料也来源于这些蔬菜,包括辣椒、红辣椒,辣椒粉,辣椒。
黑白胡椒来自花椒,不茄科。
此外,一些调味品和其他常见食品含有茄属植物蔬菜成分,如辣椒酱,番茄酱,加番茄酱和萨尔萨舞。
虽然他们通常被称为蔬菜,许多一植物学水果,如番茄、茄子和辣椒。
总结一属于Solanacaea家庭的植物。它们包括土豆、番茄、茄子和辣椒。
许多健康专家建议您吃一,因为他们的高营养密度。
这意味着它们含有很多的营养成分更少的卡路里。
- 西红柿:西红柿是很好的钙质来源的维生素A和c,他们还含有一种叫做番茄红素的抗氧化。这些营养物质可以减少炎症标记物和较低的一些慢性疾病的风险(
1 ,2 )。 - 辣椒:辣椒含有大量的维生素C,可以提供许多健康的好处,包括帮助提高铁的吸收(
3 )。 - 辣椒:辣椒含有辣椒素,使辣椒热量。补充与辣椒素粉已经发现可以帮助减轻烧心症状和减肥的努力可能受益,帮助减少卡路里摄入量(
4 ,5 )。 - 茄子:茄子是膳食纤维的良好来源,提供每杯2.5克纤维。这个重要的营养有助于调节排便,可以降低患心脏病的危险(
6 )。 - 土豆:土豆皮在公平中含有大量钾、维生素B6、锰(7)。
然而,与大多数一、土豆淀粉类蔬菜。一个小土豆含有约30克碳水化合物(7)。
糖尿病患者或其他打算降低血糖可能需要避免吃太多的土豆。
总结一是营养丰富的食物,可以提供许多健康方面的好处通过他们的维生素,矿物质,纤维和抗氧化成分。
尽管茄属植物蔬菜富含营养,很多人声称他们是有害的,应该避免。
大多数的这些说法似乎围绕一群物质中发现一称为生物碱。
生物碱氮含量物质通常的叶子和茎中发现一。他们经常很苦,作为天然的驱虫剂。
但是这些植物的可食部分包含一些生物碱,。因此,许多人自身免疫性疾病从他们的饮食消除一,相信他们对自己的健康问题。
然而,研究已经表明,茄属植物蔬菜导致自身免疫性疾病。
炎症性肠病
炎症性肠病(IBD)是一组消化道炎症为特征的自身免疫性疾病。例子是克罗恩病和溃疡性结肠炎。
患有炎症性肠病,肠功能不正常的防护内衬,并允许细菌和其他有害物质进入血液(
这是有时被称为肠道通透性增加,或“肠漏”(
当这种情况发生时,身体的免疫系统攻击的有害物质,导致进一步的肠道炎症和许多不良胃肠道症状,如疼痛、腹泻,和吸收不良。
而研究是有限的,一些对动物的研究表明,生物碱一可能会进一步加重肠道粘膜炎症性肠病的人。
在两项独立研究小鼠炎症性肠病,土豆中的生物碱被发现影响肠道通透性,增加肠道炎症(
重要的是要注意,这些研究中生物碱的浓度远远高于在正常服务。
此外,两个试管研究表明,化学物质凝集素在番茄和辣椒素辣椒也可以增加肠道通透性(
这个有限的动物和试管研究表明,IBD患者可能受益于消除或减少一。但研究在人类之前需要更明确的建议。
对其他自身免疫性疾病的影响
更不了解一在其他自身免疫性疾病的影响。
然而,可能会有一些联系肠道通透性增加,或肠漏,和自身免疫系统条件如腹腔疾病,多发性硬化症和风湿性关节炎(
一些专家认为,肠漏可能导致更高水平的炎症恶化疾病全身症状(
基于这种信念,一些人认为一可能会增加肠道渗透性和加重的症状这些自身免疫性条件,。
许多患有这些疾病已经从他们的饮食和消除一报告改善症状,但是现在这个建议的证据主要是传闻,需要研究。
总结一些动物研究表明,一有负面影响在IBD患者,但还需要更多的研究在人类之前建议消除一。
其他组没有自身免疫状况的人声称,消除一极大地改善他们的健康。
这些人常说敏感性一。
之一,这些团体包括患有关节炎,有人声称,消除一提供缓解疼痛。
有一个老理论一包含某种形式的维生素D,导致钙沉积,可能导致关节炎关节疼痛和其他症状。
类维生素d物质确实是茄科植物中发现的。和一些研究报道,动物喂养这些植物有发达的钙沉积在软组织,造成健康问题(
然而,似乎没有证据这一包含维生素D或吃这些蔬菜引起钙沉积,关节炎症状,或其他相关的人类健康问题。
除了茄属植物敏感性,在极少数情况下,有些人过敏到特定的茄属植物蔬菜。
过敏的症状各有不同,但可以包括皮疹、荨麻疹、瘙痒的喉咙,肿胀,呼吸困难(
如果你经历这些症状当你吃一个特定的茄属植物蔬菜,是明智的停止吃特定的食物,寻求医疗建议进行进一步的测试。
如果你想开始一个排除饮食,接触的医生或营养师。
总结人声称茄属植物敏感发现症状缓解,避免他们,虽然没有研究的支持。其他人有一罕见的过敏。
如果你一健康没有不良反应,没有令人信服的理由去避免它们。
它们富含营养和提供了潜在的健康益处。
另一方面,如果你有一个自身免疫状况如IBD或认为你可能对一敏感,你可能想考虑删除它们从你的饮食中评估症状的变化。
如果你决定这样做,完全消除所有一和含有这些蔬菜的产品至少4周。一定要跟踪你的症状的严重程度。
这段被淘汰后,你应该开始重新茄属植物蔬菜一次回你的饮食。不要让任何其他生活方式的改变。
引入一后,比较在消除症状的严重程度和恢复时间。
如果在消除症状是更好的,更糟的是,当你重新一,你可能想要继续长期避免吃它们。
如果症状不是两个时期之间的不同,你应该寻求其他治疗你的症状并继续吃一。
总结大多数人被鼓励吃茄属植物蔬菜。然而,如果你有自身免疫状况,你可能会考虑消除一评估任何症状的变化。
如果你决定取消一长期你会错过它们提供的营养。
然而,还有许多其他的食物可供选择,提供许多相同的营养和健康的好处。
这里有一些改变你可以吃健康的同时避免一:
- 切换到红薯。从土豆转向甜土豆将帮助你避免一和提供更多的维生素A。
- 使用香蒜沙司。代替番茄酱的披萨和意大利面,绿色香蒜沙司是一个美味的选择不应该包含一。红香蒜沙司通常包含番茄,如果试图消除一应该避免。
- 柑橘类水果消费。许多一含有维生素C,但柑橘类水果如橘子,橘子,葡萄柚也是不错的选择。
- 多吃绿叶蔬菜。绿叶蔬菜像菠菜、甘蓝和羽衣甘蓝是伟大的许多来源维生素、矿物质和膳食纤维。
如果你还想吃一但想降低生物碱的内容,你可以完成这个剥你的土豆,限制绿色西红柿,充分烹饪这些蔬菜。
总结消除一意味着错过一些重要的营养物质。然而,还有许多其他的营养丰富的食物你可以试一试。
