说到瘦肉蛋白，鸡肉是一个很受欢迎的选择，因为一份鸡肉含有大量的蛋白质，而且脂肪含量不高。
此外，它很容易在家烹饪，在大多数餐馆都可以买到。无论你吃的是哪一种菜式，你都可以在任何菜单上找到鸡肉菜。
但你可能想知道你盘子里的鸡肉到底有多少卡路里。
鸡肉有多种切割方式，包括胸部、大腿、翅膀和鸡腿。每一份含有不同数量的卡路里和不同比例的蛋白质和脂肪。
下面是最受欢迎的鸡肉块的卡路里含量。
鸡胸肉是最受欢迎的鸡肉块之一。它蛋白质含量高，脂肪含量低，是人们的绝佳选择试图减肥．
一只去皮、去骨、煮熟的鸡胸肉(172克)含有以下营养成分(1)：
- 热量:284
- 蛋白质:53.4克
- 碳水化合物:0克
- 脂肪:6.2克
一份3.5盎司(100克)的鸡胸肉含有165卡热量、31克蛋白质和3.6克脂肪(1）.
这意味着，鸡胸肉中大约80%的热量来自蛋白质，20%来自脂肪。
记住，这些量指的是没有添加任何配料的普通鸡胸肉。一旦你开始用油烹饪或加入腌料或调味汁，你就增加了总热量、碳水化合物和脂肪。
总结鸡胸肉是一种低脂肪的蛋白质来源，不含碳水化合物。一块鸡胸肉含有284卡路里，或者说每3.5盎司(100克)含有165卡路里。大约80%的热量来自蛋白质，20%来自脂肪。
鸡大腿脂肪含量较高，比鸡胸肉稍嫩可口。
一只去皮去骨的熟鸡腿(52克)含有(2)：
- 热量:109
- 蛋白质:13.5克
- 碳水化合物:0克
- 脂肪:5.7克
一份3.5盎司(100克)的鸡大腿提供209卡路里，26克蛋白质和10.9克脂肪(2）.
因此，53%的卡路里来自蛋白质，而47%来自脂肪。
鸡腿通常比鸡胸肉便宜，对任何有预算的人来说都是不错的选择。
总结一只鸡大腿含有109卡路里，或每3.5盎司(100克)209卡路里。其中有53%的蛋白质和47%的脂肪。
当你想到健康的鸡肉块时，你可能不会想到鸡翅。
不过，只要它们没有裹上面包屑或酱料并经过油炸，就可以很容易地放进蛋糕里健康的饮食习惯．
一只去皮去骨的鸡翅(21克)含有(3.)：
- 热量:42.6
- 蛋白质:6.4克
- 碳水化合物:0克
- 脂肪:1.7克
每3.5盎司(100克)的鸡翅含有203卡热量、30.5克蛋白质和8.1克脂肪(3.）.
这意味着64%的卡路里来自蛋白质，36%来自脂肪。
总结一个鸡翅含有43卡路里，或每3.5盎司(100克)203卡路里。含有64%的蛋白质和36%的脂肪。
鸡腿由两部分组成——鸡腿和鸡腿。鸡腿是腿的下部。
一只去皮去骨的鸡腿(44克)含有(4)：
- 热量:76
- 蛋白质:12.4克
- 碳水化合物:0克
- 脂肪:2.5克
每3.5盎司(100克)的鸡腿含有172卡路里、28.3克蛋白质和5.7克脂肪(4）.
当涉及到卡路里含量在美国，约70%来自蛋白质，30%来自脂肪。
总结一只鸡腿含有76卡路里，或者说每3.5盎司(100克)172卡路里。70%的蛋白质和30%的脂肪。
虽然鸡胸肉、大腿肉、鸡翅和鸡腿肉是最受欢迎的，但还有其他几种肉可供选择。
- 鸡投标:每3.5盎司(100克)263卡路里
- 回:每3.5盎司(100克)137卡路里
- 深颜色的肉:每3.5盎司(100克)125卡路里
- 光肉:每3.5盎司(100克)114卡路里
总结不同份量的鸡肉所含的卡路里不同。轻肉的卡路里含量最低，而嫩鸡肉的卡路里含量最高。
虽然去皮鸡胸肉含有284卡路里，含有80%的蛋白质和20%的脂肪，但如果把鸡皮也包括在内，这些数字就会发生巨大变化(1）.
1只带皮去骨熟鸡胸肉(196克)含有(9)：
- 热量:386
- 蛋白质:58.4克
- 脂肪:15.2克
在带皮鸡胸肉中，50%的热量来自蛋白质，50%来自脂肪。此外，吃香蕉皮会增加近100卡路里的热量(9）.
同样，一个带皮的鸡翅(34克)含有99卡路里，而一个无皮的鸡翅(21克)含有42卡路里。因此，带皮鸡翅中60%的热量来自脂肪，而无皮鸡翅中36%的热量来自脂肪(3.，10）.
所以如果你在关注你的体重或者你的脂肪摄入量在美国，吃去皮鸡肉可以减少热量和脂肪。
总结带皮吃鸡肉会增加大量的热量和脂肪。吃东西前先把皮剥掉以减少热量。
与其他肉类相比，仅鸡肉的热量和脂肪含量就相对较低。但一旦你开始加入油、酱汁、面糊和面包，热量就会增加。
例如，一只去皮、去骨、煮熟的鸡腿(52克)含有109卡路里和5.7克脂肪(2）.
但是同样的鸡腿炸面糊含有144卡路里和8.6克脂肪。而裹有面粉的鸡腿则含有更多的热量- 162卡路里和9.3克脂肪(11，12）.
同样，一只去骨去皮的鸡翅(21克)含有43卡路里和1.7克脂肪(3.）.
然而，涂上烧烤酱的鸡翅含有61卡路里的热量和3.7克脂肪。这相当于一只裹了一层面粉的鸡翅，它含有61卡路里和4.2克脂肪(13，14）.
因此,烹饪方法那些添加少量脂肪的食物，如煮、烤、烤和蒸，是你保持低卡路里的最佳选择。
总结烹饪方法，比如在油炸时裹上面包屑，在肉上涂上酱汁，会给你的健康鸡肉增加更多的卡路里。对于低热量的选择，坚持烤或烤鸡。
鸡肉是一种受欢迎的肉类，大部分切成的鸡肉都是低热量和低脂肪的充足的蛋白质．
以下是每3.5盎司(100克)最常见的去骨去皮鸡肉的卡路里含量:
- 鸡胸肉:165卡路里
- 鸡大腿:209卡路里
- 鸡翅:203卡路里
- 鸡腿:172卡路里
请注意，吃鱼皮或使用不健康的烹饪方法会增加热量。
