- 自疫情爆发以来，成人和儿童的体重都有所增加。
- 日常生活的缺失导致了饮食结构的缺失，身体距离措施意味着孩子们错过了体育课、课间休息和有组织的运动。
- 这种体重增加的增加令人担忧，因为儿童肥胖与许多健康问题有关。
- 父母可以通过采用结构化的饮食习惯来帮助，并考虑如何谈论食物和尸体自己。
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美国心理协会(APA)的年度“美国的压力”报告显示，超过40%的成年人在大流行期间体重增加。
现在,一项新的研究发现30%的父母报告说他们的孩子也增加了多余的体重。
这个消息可能并不特别令人惊讶。对于我们所有人来说，无论年龄大小，应对COVID-19大流行造成的压力和日常生活的动荡都很艰难。
克里斯汀萨克拉博士内布拉斯加州奥马哈市的一名委员会认证的儿科医生和营养专家表示，在疫情期间，尤其是在学校停课期间，儿童体重增加的最大原因之一是饮食缺乏结构。
“在学校期间，孩子们没有不断进入食物和小吃，而他们在家里做，特别是如果他们没有被父母监督，”她说。
萨克塞纳说:“这可能会导致人们更倾向于整天只吃零食和含糖饮料，而不是有计划地吃正餐和零食，或者在两餐之间只喝水。”
Saxena同时也是Shikhar和Kristin Saxena家族基金会该组织致力于支持儿童健康、营养、教育和健康领域的项目。
她说，除了不规律的饮食，大多数孩子在疫情期间还经历了缺乏锻炼。没有体育课、课间休息和有组织的运动，他们活动的机会就更少了。
结果呢?体重增加。
根据克里斯汀事务柯式他是纽约市的注册营养师，也是Amenta营养，并非所有不同的原因都不同的是，许多成年人在大流行期间获得重量的原因。
但她解释说，除了久坐不动的生活方式和不太有规律的饮食外，可能还有另一个原因导致成年人比孩子体重增加。
“他们更有可能在他们的桌子上独自进食，而不是与同事或客户一起吃饭，”她解释道。“这个较低压力的环境可能影响了他们的食物选择和数量。”
许多成年人也增加了大量的酒精它们在大流行期间摄入，这也可能导致了额外的体重增加。
Saxena解释说，尽管在疫情开始后，儿童和成人在健康饮食和活动方面都面临着类似的障碍，但某些群体的儿童可能比其他人更容易受到这些变化的影响。
她说:“与COVID相关的许多事情一样，对那些已经在努力健康饮食的孩子来说，影响可能更大。”“那些在家没有养成健康饮食习惯的孩子(无组织的饮食、食用大量加工食品、饮食缺乏多样性)，这些问题更加严重。”
通常，她说，学校会在早餐和午餐期间至少提供一些结构和营养价值的最低要求。
她说:“孩子们白天几乎没有监督，因为他们的父母不得不在外面工作，甚至不得不在家里工作一整天，他们常常不得不全天负责自己的饮食。”
Saxena补充说，这些类型的情况下的孩子可能更有可能使饮食差的决定。
根据Kirschner的说法，其他儿童群体也面临着额外的风险。
她解释说:“那些已经有肥胖风险的孩子显然面临更大的风险。”
科施纳补充说，社会经济背景较低的儿童也面临着更高的体重增加风险。
“也许这个孩子通常会收到免费午餐，并且可能从学校早餐，”她说。“如果父母未提供在大流行期间，或者他们无法接受，那么孩子可能会经历更多的粮食不安全。”
这可能导致他们吃更多的加工食品，这些食品通常更便宜。
克什纳解释说:“通常，便宜的便利食品添加糖和饱和脂肪含量较高，纤维和复合碳水化合物含量较低。”
基什内尔说，儿童肥胖与心血管疾病(CVD)风险增加有关，包括:
- 胰岛素抵抗增加
- 葡萄糖耐量
- 血脂血症
- 系统性的慢性炎症
- 动脉壁厚度增加
- 高血压
“除了增加心血管疾病的风险，儿童肥胖还与非酒精性脂肪性肝病、癌症、肺病、哮喘、睡眠呼吸暂停、骨科问题、抑郁症和2型糖尿病的发展有关，”克什纳说。
然而，运动，均衡的饮食和减肥可以减少这些风险。
她解释说:“研究表明，如果保持健康的体重，在青春期开始前，即使是轻微的体重减少，也能降低日后罹患心血管疾病、高血压、血脂异常、2型糖尿病和冠心病的风险。”
Saxena说，对于那些想要帮助孩子恢复均衡饮食和更多活动的父母来说，最好根据孩子的年龄制定一个计划。
她说，你能做的最好的事情就是重新建立或开始有组织的饮食。
这涉及到计划的正餐和零食,而不是让孩子们每天吃草,并创建一个部门的责任时,用餐时间:父负责提供什么样的食物,和孩子可以决定多少他们会吃的是什么。
萨克塞纳说:“此外，不喝含糖饮料，只在两餐之间喝水是减少空热量摄入的好方法。”“此外，家庭聚餐对孩子非常有益。作为一个家庭，即使每天吃一顿饭，也会带来更健康的bmi指数。”
Kirschner说，对父母来说，同样重要的是要记住，孩子会观察并学习父母为他们树立的饮食习惯。
“父母谈论食物的方式也会影响孩子的行为，”她解释道。“如果家长给一种食物贴上‘好’或‘坏’的标签，孩子也可能会这么做。”
她建议提倡家庭聚餐，使用可预测的结构，并实施界限，比如你的孩子在何时何地吃饭。
Kirschner说:“如果孩子试图通过改变过去的行为来养成新的、健康的习惯，那么整个家庭的方式是最好的方式，可以防止孩子被污名化和承受过度的压力。”
在鼓励健康习惯的同时，又不羞辱或指责某些体型或食物选择，这是很有挑战性的。
虽然许多父母的初衷是好的，但某些错误可能会对孩子的整体健康之旅造成损害。
“虽然它可能看起来有益，但强调营养和健康的饮食可能会比积极的鼓励更像压力，”Kirschner说。
出于这个原因，她说绝对要避免谈论减肥。
“不要节食，”她说。“儿童正在生长发育，忌食。当然，不要歧视外表、体重或习惯。当这种情况发生时，孩子饮食失调的风险就会增加。”
同样，Saxena说父母应该避免限制孩子吃的食物量，或者强迫他们放弃所有的食物种类。
“相反，选择健康的食物，为您提供您的孩子，让他们尽可能多地吃它们，因为他们需要或想要，”她鼓励。“把它们放在限制性饮食中可能只会让他们在未来的yo-yo节食或无序饮食中更麻烦。”
最后，科施纳说，父母所能做的最重要的事情就是帮助孩子建立健康的自尊，不管体重是多少。
她说:“要确保孩子知道并理解，他们被爱是因为他们是什么样的人，而不是因为他们的长相、在学校的表现、他们的成就或他们吃的东西。”
