- 更高的金枪鱼和其它消费他们鱼与黑素瘤的风险增加,但还需要更多的研究。
- 专家说你不需要停止吃鱼。
- 相反,他们怀疑吃鱼毒素较低可能是最好的。
更大的金枪鱼和其它消费他们鱼与风险增加有关黑素瘤,最严重类型的皮肤癌,根据一项新的研究。
研究人员怀疑这个链接可能是由于毒素而不是鱼本身。
“我们推测,我们的研究结果可能归因于鱼中污染物,如多氯联苯、二恶英、砷和汞,”研究报告的作者曹恩永谈到,布朗大学皮肤病学和流行病学副教授,说新闻发布会上。
然而,研究人员警告做出任何改变,你的鱼消费,说还需要更多的研究来更好地理解的联系的研究。
该研究发表在《华尔街日报》6月9日癌症的原因与控制。
尽管黑色素瘤皮肤癌的只占一小部分,它会导致绝大多数皮肤癌症死亡,据
看看是否有一个黑色素瘤风险和鱼的消费量之间的联系,新论文的作者分析的数据超过490000成年人参加了美国国家癌症研究所的国立卫生饮食与健康研究在1995年和1996年之间。
参与者报告频率和他们吃了多少鱼,包括炸鱼、比目鱼等他们鱼和鳕鱼,金枪鱼罐头。
研究人员获得癌症登记处的数据来确定有多少参与者发达黑色素瘤在未来13至16年。
他们还试图考虑其他因素,可能会影响一个人的黑素瘤的风险,如身体质量指数、身体活动水平、吸烟、癌症家族史,酒精和卡路里摄入量,参与者的平均当地紫外线(UV)的辐射水平。
研究人员发现,那些每天吃鱼的最高金额平均(42.8克)的风险增加了22%的恶性黑色素瘤相比平均每日摄入量最低的(3.2克)。
他们也有高出28%的风险异常细胞只在皮肤的外层;这被称为原位黑色素瘤。
一个
此外,人们在研究平均每天吃14.2克的金枪鱼恶性黑素瘤的风险高20%,原位黑色素瘤的风险高17%相比,那些平均每天吃0.3克。
对于那些平均每天17.8克他们吃鱼,恶性黑色素瘤的风险高了18%比那些每天吃0.3克。原位黑色素瘤的风险也高25%。
研究人员没有发现联系炸鱼消费和黑色素瘤的风险的类型。然而,即使是那些最烧鱼吃,每天平均只有7.1克。
先前的研究观察鱼的消费量之间的联系和黑色素瘤风险有不同的结果,研究人员写道。不过,其中的一些研究中,没有一样严格。
“这[新]的研究很重要,因为它是非常大的潜在的设计,也就是说鱼摄入之前评估癌症的发展,“曹博士说。
然而,有几个新的研究的局限性,与未来的研究将需要解决。
例如,研究人员估计人民基于平均紫外线辐射水平的紫外线照射他们住的地方。这并不考虑他们花了多少时间在阳光下或从他们的工作是否有额外的阳光照射。
研究人员还没有其他的信息
他们也只测量饮食摄入量,体育活动,和其他行为在研究的开始,但这些可能已经改变了。
此外,这是一个观察性研究,因此它不能证明吃鱼引起黑色素瘤,只有这两者之间有联系。
这并不意味着结果应该被忽略。
鱼的组织能包含污染物如汞和多氯联苯(PCBs)。不同位置的水平位置,但可以增加浓度食物链,和更大的捕食者往往有更高的水平。
前一个研究超过20000瑞典女性发现,暴露在饮食中多氯联苯与恶性黑素瘤的危险增加四倍相比,女性吃了最低数量的鱼。
这项研究的研究人员还估计女性摄入
这符合另一个研究,发现那些吃大量的鱼有降低黑色素瘤的风险,和更大的水果和蔬菜摄入量也与风险较低。
然而,这些早期的研究或新的研究测量了水平的汞,多氯联苯或受试者血液中其他污染物。
这一步需要梳理的好处鱼吃鱼毒素的有害影响的组织。
“我们的研究没有调查这些污染物的浓度在参与者的身体,因此需要进一步的研究来证实这种关系,”赵说。
太很快改变你的鱼的消费量在此基础上研究,特别是鱼类和其他海鲜是一个极好的蛋白质来源,健康脂肪,钙和维生素D。
但是你可以采取措施来减少暴露于毒素。
“好消息是有大量的低汞海鲜选择,”说惠特尼Linsenmeyer博士RD、营养和营养学学院的发言人和营养在圣路易斯大学的助理教授。
这些
某些群体更容易汞,其他better-studied健康风险。
“组织应该最担心汞含量在鱼人怀孕或哺乳期,那些可能怀孕和孩子,“Linsenmeyer博士说。
她建议这些人选择海鲜还必需脂肪酸水平较高的汞含量较低,如鲑鱼、凤尾鱼、沙丁鱼、太平洋牡蛎和淡水鲑鱼。
美国食品和药物管理局还
此外,美国环境保护署和州和地方机构发布鱼警告。这些警告公众限制或避免吃某些种类的鱼或贝类由于污染。
“[警告]尤其可以帮助你吃鱼的时候发现自己或收到一个朋友,”Linsenmeyer说。
如果你担心黑色素瘤,不要忘记最好的方法来减少这种皮肤癌的风险
