- 一项新的研究表明，每周吃两次牛油果可能有助于改善你的心脏整体健康。
- 对于那些用牛油果代替黄油或奶酪等对心脏不那么健康的食物的人来说，情况尤其如此。
- 研究人员查看了30年间超过10万人的数据。
最新研究表明，每周吃两份牛油果可以促进心脏健康，降低患心血管疾病的风险。
牛油果是营养丰富的水果，含有膳食纤维、矿物质和健康脂肪，此前已被证明可以改善心血管风险因素，如高胆固醇。
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根据他们的发现，研究人员建议用牛油果代替黄油、奶酪和加工肉类等含脂肪的食物。
“纤维、钾、镁本身对心脏有益，加上单不饱和脂肪，对心脏极为有益，还能降低患心脏病的风险，这是一种全方位的双赢食品，”他说戴娜·埃利斯·亨尼斯博士他是加州大学洛杉矶分校医学中心的高级营养师，加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的助理教授，也是《纽约时报》的作者生存秘诀．
研究人员对68000多名女性和41700多名男性进行了30年的健康评估。
在研究开始时，参与者没有癌症、冠心病或中风史。
参与者每四年完成一次关于食物消费的问卷调查。其中一个问题特别问了他们经常吃多少牛油果。
在研究期间，记录了9185例冠心病事件和5290例中风。
那些每周至少吃两次牛油果的人——相当于半个牛油果或半杯牛油果——与从不或很少吃牛油果的参与者相比，患心血管疾病的风险降低了16%，患冠心病的风险降低了21%。
研究人员建议用牛油果代替人造黄油、黄油、鸡蛋、酸奶、奶酪和加工肉类。
“吃牛油果的理想方式是用牛油果代替一个人已经在吃的另一种脂肪。一个很好的例子就是在吐司上用牛油果代替黄油。”莉斯Weinandy俄亥俄州立大学韦克斯纳医学中心的注册营养师告诉Healthline。雷竞技app官网
根据统计模型，这种健康的替代品与心脏病事件风险降低16%至22%有关。
“有时只是像这样的小改变——在我们的饮食中每周增加几份牛油果——随着时间的推移会产生很大的影响，”Weinandy说。
牛油果被认为对心脏有益，因为它们富含膳食纤维、营养物质、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。
单不饱和脂肪有助于降低我们的低密度脂蛋白(“坏”)胆固醇水平，同时保持我们的高密度脂蛋白(“好”)胆固醇水平。
钾和镁支持肌肉功能，包括心脏肌肉。
“大多数美国人没有从他们吃的食物中获得足够的钾或镁，所以这是牛油果的另一个巨大好处，”Weinandy说。
牛油果还富含抗炎的植物营养素。
根据Weinandy的说法，牛油果含有大量的卡路里，所以值得注意你的份量。一个鳄梨含有234卡路里。
埃利斯·亨内斯说:“尽管它们是一种热量密集的食物，但它们富含纤维和健康脂肪，它们也非常饱腹，实际上会让你在之后摄入更多的卡路里。”
如果你不喜欢牛油果，还有很多其他的选择——核桃、奇亚籽和亚麻籽、杏仁、橄榄和橄榄油都有类似的好处。
研究已经表明植物性饮食，比如
埃利斯·亨尼斯说:“我们的饮食中摄入的植物性营养素越多，我们的健康状况就越好。”
新的研究发现，每周吃两份牛油果可以促进你的心脏健康，降低患心血管疾病的风险。牛油果含有膳食纤维、矿物质和健康脂肪，可以改善心血管风险因素，如高胆固醇。这项研究进一步证明，植物性饮食对健康有显著益处。
