为什么我的饮食很重要?
饮食对控制2型糖尿病至关重要，这已经不是什么秘密了。虽然没有一个适合所有糖尿病管理的饮食，某些饮食选择应该作为你个人饮食计划的基础。你的饮食计划应该与你的身体配合而不是对抗它，所以重要的是你所吃的食物不会使你的血糖水平升高。
根据美国糖尿病协会在美国，糖尿病患者餐前的正常血糖范围在80 - 130毫克/分升之间。在你开始吃东西两小时后，它应该小于180毫克/分升。你的医生会为你提供个性化的目标血糖值。
继续阅读，了解更多关于你所吃的食物如何影响你的血糖，以及哪些食物你可能想在杂货店买或扔掉你的食品柜。
当一个糖尿病患者低血糖(低血糖)，一勺糖或蜂蜜可以帮助提高血糖水平。然而，糖通常被认为是糖尿病的克星，因为当单独吃糖时，血糖水平会迅速上升。
如果你有糖尿病，你应该密切监控你的高血糖指数(GI)食物的摄入量。GI测量一种特定食物升高血糖的速度。那些高血糖指数的食物会导致不必要的峰值。精制糖和其他形式的简单碳水化合物，如白米、面包和意大利面，尤其如此。
确保你选择的大部分碳水化合物都是全麦、高纤维的。例如，如果你想要一块有糖霜的巧克力蛋糕，那就在吃完一顿含有瘦肉蛋白、健康脂肪、蔬菜和高纤维碳水化合物(如豆类)的均衡膳食后立即吃它。
将快速消化的食物和其他食物一起吃会帮助减缓消化速度，并帮助你避免血糖飙升。如果你在计算碳水化合物，确保把蛋糕算在内。
限制快速消化的碳水化合物并不意味着避免所有的碳水化合物。未加工的天然谷物是极佳的能量来源。它们还富含维生素、矿物质和纤维。全谷物淀粉是最健康的，因为它们能最大限度地提供营养，并能缓慢地分解到血液中。
全麦食品包括:
- 发芽面包和全麦面包
- 豆类和豆类
- 全麦面食
- 菰米或糙米
- 高纤维全麦麦片
- 其他谷物，如藜麦、苋菜和小米
高钠、饱和脂肪、胆固醇和反式脂肪的食物会增加你患心脏病和中风的风险。然而，这并不意味着你必须避免所有脂肪。
根据哈佛大学公共卫生学院，富含“好脂肪”的食物可以帮助降低胆固醇水平。单不饱和脂肪和多不饱和脂肪都是有益脂肪。
试着用富含omega-3脂肪酸的冷水鱼，如鲑鱼、鲭鱼和鲱鱼来代替你盘子里的红肉。
其他可以吃的食物:
- 橄榄油
- 鳄梨
- 坚果和种子
食物限制:
- 红肉
- 处理午餐肉
- 高脂肪的奶制品，比如奶酪
平衡碳水化合物对糖尿病有益的饮食是不可或缺的。加工和精制的碳水化合物不是最好的选择，但包括全谷物和膳食纤维在很多方面都是有益的。全谷物富含纤维、有益的维生素和矿物质。膳食纤维有助于消化健康，让你吃完后更有满足感。
水果通常富含纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂。一定要选择完整的水果而不是果汁来获得有益的纤维。水果表皮越厚，其纤维含量就越多。
高纤维水果包括:
- 蓝莓
- 树莓
- 黑莓
- 小红莓
- 梨
- 哈密瓜
- 葡萄柚
- 樱桃
水果限制:
- 西瓜
- 菠萝
- 葡萄干
- 杏子
- 葡萄
- 橙子
蔬菜也是每顿饭的一大补充。它们的卡路里含量低，水分含量高，所以它们可以帮助你以更少的卡路里感到饱腹感。选择颜色丰富、种类多的衣服。一些不错的选择包括:
- 西兰花
- 菠菜
- 辣椒
- 胡萝卜
- 青豆
- 西红柿
- 芹菜
- 卷心菜
如果你有糖尿病，你应该在一天中分散摄入碳水化合物，以避免血糖水平出现不必要的峰值。一定要选择能帮助你达到或保持体重目标的部分。
一定要监测和记录你的血糖水平在一天中，以及饭前和饭后。如果你有任何担忧，和你的医生或营养师谈谈。他们可以和你一起制定一个最适合你需要的饮食计划。
坚持日常饮食和制定适当的饮食计划是控制糖尿病的基础。均衡饮食，控制碳水化合物、饱和脂肪、反式脂肪和钠的摄入量，可以帮助你管理你的整体健康。
追踪你的血糖水平与你的饮食、运动和服用糖尿病药物有关，这也很重要。随着时间的推移，你会了解你的身体在一天的不同时间对不同食物的反应。
有规律的锻炼加上健康的饮食也能帮助你更好地控制你的糖尿病。保持健康的体重可以帮助降低你的血糖和胆固醇水平，以及改善你的血压。
和你的医生谈谈一个对你来说安全的锻炼计划，以及你可以采取的任何其他措施来改善你的健康。
