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Multi-cookers是圆形或椭圆形的台面有电热元件的厨房用具。他们可以做很多食物没有额外的热源。
这些电器常用的烹饪烤,汤,炖菜,蘸酱、甜点等等。
两种最流行的multi-cooker品牌克罗克电锅和即时锅。你可能听说过一个或两个品牌,但你可能仍想知道他们如何不同,这是更好的。
本文综述即时锅和慢炖锅产品的优缺点来帮助你决定哪些是最好的。
你可能会听到“用砂锅”和“即时锅”交替使用。尽管这些术语已经成为许多类型的通用名称multi-cookers,他们特定的品牌。
这两个品牌相似但也有明显的差别。
慢炖锅基础知识
慢炖锅是在1970年代引入的第一个慢炊具为家庭使用。
虽然现在的品牌包括多种类型的炊具,最初的设计是为了减缓烹饪。像原来的慢炖锅慢炖锅用来煮食物在一组温度在较长一段时间。
今天,慢炖锅继续出售慢炖锅,但也引入了压力锅和multi-cooker产品线。
下面是炊具不同的类型:
- 慢炊具。食物仍在正常压力水平,稳定温度超过一段时间。
- 压力炊具。压力高于允许食物热量和厨师更快,只要盖子不是过程中删除。
- Multi-cookers。食物可能是煮熟的使用各种技术,如煎、蒸、烤,烤,以及慢,压力和真空烹饪。
虽然慢炖锅不带独立的空气煎锅或电饭煲,慢炖锅可以用来煮米饭。该公司还销售其multi-cookers脆的盖子是一个空气炸锅。
即时罐基础
即时壶品牌在2010年首次亮相。喜欢慢炖锅,它销售多种类型的炊具,包括multi-cookers、压力锅、电饭煲,空气煎锅。
即时锅提供更多类型的炉灶比慢炖锅。其独特的产品有:
- 电饭煲。这个设备是专门设计用于完全煮沸或蒸汽大米和其他谷物如藜麦,大麦和燕麦。
- 空气煎锅。本设备采用对流循环热空气迅速和持续,导致脆外层的食物。
目前与慢炖锅、即时锅不出售一个独立的慢炖锅——尽管他们multi-cookers慢炖锅的特性。
总结慢炖锅和即时锅两个品牌制造各种台面烹饪设备,如慢炖锅、高压锅,multi-cookers,空气煎锅。
虽然慢炖锅和即时锅品牌有许多相似之处,一个品牌对你可能是一个更好的选择取决于你想要什么食物——以及如何做饭。
下面是一些最流行的炊具按品牌。
在价格上的报告
一般价格范围和美元符号($ $ $ $)表示如下。一个美元符号意味着产品很便宜,而三美元的迹象表明一个更高的价格。
请记住,成本可能取决于你商店的地方。
定价指南
- 美元= 75美元以下
- $ $= 75 - 150美元
- $ $ $= 150美元
慢炖锅炊具
1。最好的慢炖锅:库克&携带慢炖锅(6夸脱)
价格:美元
如果你正在寻找一个慢炖锅,您可以轻松地整理和承担,厨师和慢炖锅是专门为旅游。
这个6-quart(5.7升)炊具是7人,可以购买数字可编程计时器。炊具有3个处理与一个密闭通道和一个锁盖,确保用餐期间不会挥霍或泄漏你的旅行(1)。
不过,设备必须插入一个插座继续变暖。绝缘,密封缸不插电时将食物保温一段时间,但是没有一个插座,你将无法再热餐一旦到达你的目的地。
这样的慢炖锅厨子&携带也限制食物的类型你可以准备。因为液体或水有必要创建在一个慢炖锅加热和蒸汽,你需要选择一个食谱,包括液体。
请注意,它需要平均4 - 8小时慢炖锅准备一顿饭。
2。最好的压力锅:表达缸容易释放(10夸脱)
价格:$ $
这个压力锅拥有所有的津贴的慢炖锅等等。
除了准备需要液体的慢炖锅食谱,爆炒和灼烧功能使您可以使用餐具,不需要任何液体。
表达简单的发布已经超过14可编程序,内置的设置,允许各种各样的烹饪技术,包括慢烹饪烹饪和压力。你甚至可以消毒餐具和奶瓶炊具(2)。
盖子配有释放水蒸气表盘,这样您就可以轻松地和安全地释放蒸汽锅之前打开盖子。
虽然这炊具可以打包旅行,这不是专门设计用于携带幼儿学前餐。
3所示。最佳multi-cooker:表达缸脆的盖子(8夸脱)
价格:$ $ $
这炊具非常类似于表达缸容易释放,提供许多相同的可编程设置,形状和大小。
这集炊具分开是最好的multi-cooker随之而来脆的盖子。你可以使用这个盖子作为空气炸锅添加一个清爽的质地,肉类,蔬菜,和许多其他菜(3)。
像许多其他慢炖锅炊具,内锅不粘,可以用洗碗机清洗。
即时壶炊具
1。初学者的最佳multi-cooker:两位新星(6夸脱)
价格:$ $
即时锅二重奏新星可以说是最受欢迎的即时罐产品。这种炊具不仅包含一个自动密封压力阀也方便释放水蒸气按钮。
这是广告作为一个(7个电器4):
- 食物的温暖
- 慢炖锅
- 高压锅
- 电饭煲
- 煎锅
- 轮船
- 酸奶制造商
2。最佳整体multi-cooker:双核Evo +(8夸脱)
价格:$ $
像两颗新星,两人Evo +包括多种烹饪功能。
除了两位新星7设置,两人Evo +可以用作一个汤锅和蛋糕制造商,以及真空烹饪(5)。
真空是一种法式烹饪技术中,食物是放在一个塑料袋或玻璃容器,然后煮熟在低温水浴1 - 8小时。
两人Evo +特性大型液晶显示器跟踪烹饪时间,加上锅内的温度和压力。
3所示。最通用的multi-cooker:双核脆+空气炸锅(8夸脱)
价格:$ $ $
如果你正在寻找一个锅,可以取代尽可能多的厨房电器,两人干脆+空气炸锅可能是最完美的选择。
主要的湿烹饪盖,慢烹饪炊具是伟大的,压力烹饪,蒸、煮、和真空烹饪。第二个干烹饪盖单位转换到一个空气炸锅。这个盖子也可以用来烤,烤,烤,脱水(6)。
总结慢炖锅和即时锅提供炊具各种功能,尽管他们最出名的慢烹饪烹饪和压力。根据您的需要,您可能更喜欢一个品牌。
因为有那么多不同的选择,最适合你的multi-cooker是适合您的个人需求和喜好。一般来说,慢炖锅和即时锅是高评级的竞争对手,使高质量的炊具。
慢炖锅最好如果你正在寻找一个锅:
- 简单的
- 负担得起的
- 持久的
- 容易运输
即时壶可能更适合您如果你正在寻找一个锅:
- 快速
- 多才多艺的
- 易于使用的
总结最好的工作台面厨房炊具是满足个人的需要。因此,有一些需要考虑的重要因素在购买之前炊具。
慢炖锅和即时锅都可以让无数的菜肴。每个公司发表了食谱,数以百计的食谱是可用的在线(7,8)。
一个示例克罗克电锅食谱
慢炖锅慢炊具准备投标,多汁的肉菜。
这是一个慢炖锅食谱牛肉胸(9):
- 1.5杯(183克)的切洋葱,5瓣的大蒜,3月桂叶在你的慢炖锅的底部。
- 轻受季节的两边(2.2公斤)牛肉表面有盐和胡椒,然后将其放入慢炖锅在洋葱和大蒜。
- 在一个小碗,把半杯(120毫升)的水,1.5茶匙盐,1茶匙黑胡椒,1茶匙的辣椒,3/4茶匙姜黄,1/4茶匙辣椒(可选)。把混合物倒在胸。
- 的胸肉与另一个1.5杯(183克)去皮切片洋葱和5蒜瓣。
- 封面和库克在低热量8 - 10小时或直到温柔。确保烤的中心温度达到145°F (63°C)或更高。
一个示例即时锅食谱
即时锅也可以用来使招标,美味食谱——通常在更少的时间。
这里有一个压力锅秘方黄油鸡(10):
- 设置一个6-quart(5.7升)即时锅炒高设置。无盐的加入1/4杯(57克)黄油,1/2杯(26克)美味的甜洋葱,和1小红椒丁。煮至软(约3 - 5分钟),经常搅拌。
- 加入4瓣蒜蓉、1汤匙(6克)的新鲜生姜,1.5茶匙胡椒籽马沙拉,1茶匙姜黄、熏辣椒粉1茶匙,1茶匙孜然,1/4茶匙辣椒粉(可选),盐和胡椒调味。
- 加入一个14.5盎司(411克)罐蕃茄丁,一个8盎司(227克)罐番茄酱,和1/2杯(120毫升)鸡汤。
- 减少2磅(1公斤)的去骨,去皮的鸡胸肉1英寸(2.5厘米)的作品,添加到您的即时锅。
- 在即时锅,选择“手动设置”,调整压力高。设置定时器10分钟。10分钟后,锅的指示使用快速释放函数来释放压力。
- 在一个小碗里,搅拌半杯(120毫升)的奶油和2汤匙(7.5克)的通用面粉。备用。
- 在即时锅,选择高爆香,加入奶油混合物,和经常烹饪,搅拌约3分钟,或者直到增厚。
- 再用香菜和服务大米。
总结配方专为慢炊具,压力锅,multi-cookers非常丰富。你可以在网上找到许多食谱或。
慢炖锅和即时锅提供一套非常多才多艺的台面厨房电器。
慢炖锅有简单的和负担得起的选择,非常适合旅行和扩展使用,而即时锅提供multi-cookers可以利用许多不同的烹饪技术都在同一个锅里。
在选择最适合你的multi-cooker,重要的是要考虑几个关键因素,如价格、多功能性和你计划怎么使用你的炊具。
