- 研究人员报告说，在过去的20年中，美国老年人的饮食质量有所下降。
- 一些原因包括流动性问题，抑郁症和改变食物口味的药物。
- 专家建议老年人吃足够的水果，蔬菜，低脂乳制品和瘦肉。
- 他们还建议运动以增加食欲，使用草药和香料来增强口味，并吃更小，更频繁的饭菜。
健康饮食可以降低慢性病的风险，改善生活质量并延长生活。
但是，随着年龄的增长，保持健康的饮食会变得更加困难。
一个
研究人员研究了来自
- 饮食质量差的老年人的一部分从51％增加到61％。
- 中级饮食质量的老年人百分比从49％降至39％。
- 理想饮食质量的部分始终保持较低
- 美国心脏协会的
健康饮食评分 下降了8％。
相比之下，20岁以上的成年人通常会改善饮食质量。
饮食不佳是美国慢性疾病，残疾和死亡的重要危险因素。因此，确定改善老年人饮食的机会至关重要。
美国心脏协会建议
- 各种水果，蔬菜和全谷物
- 无脂肪和低脂乳制品
- 豆类
- 家禽和瘦肉
- 每周至少两次油性鱼
“个体年龄越大，他们越有可能独自生活，丧偶或在社会上孤立。这使得制作和购物更健康的餐点更加困难。此外，固定收入和通货膨胀使食物更加安全，并且更有可能购买较低健康（但价格较低）的食物，”达娜·埃利斯·洪恩斯（Dana Ellis Hunnes），PhD，MPH，RD，加利福尼亚大学洛杉矶大学公共卫生学院的高级营养师，也是“生存食谱”的作者。雷竞技app官网
其他原因对于老年人的饮食习惯不良，包括：
- 出行问题可能会使到商店，在商店或厨房周围做饭更具挑战性。快速，容易（通常是不健康的）食物代替营养餐。
- 沮丧和悲伤可以减少准备和吃饭的动力。老年人经常处理配偶，兄弟姐妹和朋友死亡。
- 社交隔离可以减少享受和进食动力。寻找社交和拥有一致陪伴的方法的老年人具有更健康的饮食习惯。
- 有些药物可以改变食物的味道或消除食欲。最好与您的医生谈论这些副作用。
- 牙科问题可能导致问题。松散的牙齿和缺失的牙齿可能会使咀嚼困难。不贴合的假牙可能意味着您限制了吃的食物。
- 您的口味和气味可能会降低。咸，甜和咸味的口味会随着年龄的增长而下降。许多老年人选择吃更多的咸和甜食，以满足这些口味的渴望。
“另一个促成因素是，许多老年人没有经常筛查营养，甚至可能不知道他们处于危险之中，尤其是如果他们看起来没有超重。提供者可能不会快速或适当地干预，”蒂娜·萨达兰加尼（Tina Sadarangani）纽约大学罗里·迈尔斯护理学院的助理教授，RN博士告诉Healthline。雷竞技app官网
“无论您的年龄多大，良好的饮食都是必不可少的，”迈克尔·加里科，北卡罗来纳州ASCM，个人健身教练和营养学家，告诉Healthline。雷竞技app官网“它为您提供能量，并可以帮助体重管理。但是，随着年龄的增长，您的身体和生活变化，保持健康所需的东西也是如此。您可能需要更少的卡路里，但您仍然必须消耗足够的营养。”
根据Sadarangani的说法，老年人有很多方法可以改善饮食：
- 由您的医疗保健专业人员筛选，以了解您的营养风险。
- 锻炼，甚至步行不远或基于主席的活动使用许多免费的YouTube视频中的一些。它会刺激食欲并改善饮食摄入量。
- 加入您当地的高级中心或电话朋友。与他人一起吃饭时，饮食更有趣，许多高级中心提供免费或低成本的营养平衡餐。
- 请求帮忙。这似乎是最具挑战性的建议，但是社区中嵌入了许多资源，可以帮助老年人购物和烹饪。
- 拥抱草药和香料作为为餐点增添风味的健康方法。
- 吃小的饭菜。尝试在饮食方面建立健康的常规。
许多老年人是不安全的。如果您的预算固定或有限，发现很难购买健康食品，请与您所在地区的组织接触以寻求食品援助。
您也可以申请补充营养援助计划，为低收入个人和家庭提供购买食物的经济援助。