这胃位于肝脏下方的腹部左上区域，旁边的脾脏。胃位于肝脏下方腹部的左上区域，邻近脾脏。它的主要功能是储存和分解我们在这些内容到其他器官的食物和液体中消耗的食物和液体，以进一步消化。
当胃空空时，内部有小褶皱rugae。Rugae让胃扩大以适应大餐。他们还抓住胃内的食物，以帮助物理地破坏它。
平均胃以最大容量容纳约1.5加仑的食物和液体。在沿着消化道传递之前，它只将食物持有三到五个小时。
消化的胃的主要工具是集体称为胃液的分泌物的强大组合。为了抵消这些强大的果汁，胃通过粘液状的分泌物来保护自己。如果没有这种保护，胃基本上会自身消化（“自动消化”），这是胃溃疡的常见原因。
胃内的细胞在胃汁中产生以下活性成分：
- 百事袋：当食物进入胃时，这种蛋白质消化酶激活。
- 盐酸：这种极其强的酸会破坏食物和任何其他异物，如细菌病原体。两个称为括约肌的肌肉环也通过移动内容来为胃中的化学品提供额外的防御。这食管括约肌分离食道和胃。当肌肉不正确放松时，感觉很难吞咽。在胃的另一端，幽门括约肌调节食物向下移动到小肠的速度。
胃后完成工作后，胃液和食物的高度酸性混合物（称为食糜）留下胃，在进入小肠前进入十二指肠。
因为胃中的化学品由于细微的平衡而作出，因此胃可能出现许多问题。与胃有关的一些常见条件包括：
- 消化不良
- 胃灼热
- 恶心
- 呕吐
- 腹泻
- 胃溃疡
- 克罗恩病