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概述
吞咽是一个复杂的过程。当你吃东西的时候，大约50对肌肉和许多神经一起工作，把食物从你的嘴里送到你的胃里。在这个过程中出问题是很常见的，让你感觉像有食物卡在喉咙里。
当你吃一口固体食物时，一个三步过程就开始了:
- 你通过咀嚼来准备可以吞下的食物。这一过程使食物与唾液混合，并将其转化为湿润的糊状。
- 当你的舌头把食物推到喉咙后部时，你的吞咽反射就会被触发。在这个阶段，你的气管紧紧闭合，呼吸停止。这可以防止食物进入错误的管道。
- 食物进入食道，向下进入胃。
当你感觉有些东西没有一直下去时，通常是因为它卡在了食道里。当这种情况发生时，你的呼吸不会受到影响，因为食物已经清除了你的气管。然而，你可能会咳嗽或呕吐。
食物卡在食道的症状会在发生后立即出现。剧烈的胸痛并不罕见。你也可能会经历过度流口水．但在家里也有办法解决这个问题。
每年有成千上万的人死于窒息。在儿童和成年人中尤其常见74岁．令人窒息的发生在食物或外物卡在喉咙或气管里，阻挡空气流动．
当有人窒息时，他们:
- 不能说话
- 呼吸困难或呼吸嘈杂
- 尝试呼吸时发出吱吱声
- 用力或虚弱地咳嗽
- 脸红，然后变得苍白或发蓝
- 失去意识
窒息是危及生命的紧急情况。如果你或你爱的人遇到这些症状，打电话给当地的紧急服务，并采取救援技术，如急救海姆利克氏操作法猛然或者立即胸外按压。
下面的方法可以帮助你移除滞留在食道中的食物。
“可口可乐”把戏
虽然他们不知道它是如何工作的，
在发现食物被卡住后，立即在家尝试几罐无糖汽水或苏打水。
二甲基硅油
用于治疗气痛的非处方药物可能有助于排出卡在食道中的食物。与碳酸汽水一样，含有西甲硅氧烷(gas - x)的药物可以让你的胃更容易产生气体。这种气体会增加食道中的压力，并将食物推散。
遵循包装上的标准剂量建议。
水
喝几大口水可以帮助你把卡在食道里的食物冲掉。正常情况下，你的唾液提供了足够的润滑，帮助食物轻松地沿着食道滑下。如果你的食物没有仔细咀嚼，可能会太干。反复喝水会使粘住的食物变湿，使它更容易咽下去。
一块潮湿的食物
吞咽其他食物可能会感觉不舒服，但有时一种食物可以帮助吞咽另一种食物。试着把一片面包浸入一些水或牛奶中使其变软，然后小口吃几口。
另一个有效的选择可能是吃一口香蕉，一种天然的软性食物。
苏打水或小苏打
像Alka-Seltzer这样的起泡药可以帮助分解卡在喉咙里的食物。冒泡的药物与液体混合后溶解。与苏打水类似，它们在溶解时产生的气泡可能有助于分解食物，并产生压力将食物移走。
如果你没有Alka-Seltzer，你可以试着把一些小苏打(碳酸氢钠)和水混合。这可能有助于以同样的方式排出食物。
黄油
有时候食道需要一点额外的润滑。尽管听起来令人不快，但吃一汤匙黄油可能会有所帮助。这有时可以帮助湿润食道内膜，使被卡住的食物更容易进入你的胃。
等待时机
卡在喉咙里的食物通常会在一段时间内自行排出。给你的身体一个做自己该做的事的机会。
如果你咽不下口水，感到痛苦，请尽快去当地的急诊室。如果你没有痛苦，但食物仍然卡住，你可以通过内窥镜手术取出食物
在内窥镜检查过程中，你的医生可以找出任何可能的潜在原因。如果你经常有食物卡在喉咙里，你应该去看医生。最常见的问题之一是由瘢痕组织积聚引起的食道狭窄食管狭窄．专家可以治疗食管狭窄通过放置支架或进行扩张手术。
食物卡在喉咙里会让人沮丧和痛苦。如果这种情况经常发生，请与医生谈谈可能的潜在原因。否则，你可以在家里用碳酸饮料或其他疗法来治疗自己，从而避免去急诊室。
以后，吃肉的时候要特别小心，因为它是最常见的罪魁祸首。避免吃得太快，小口吃，避免在醉酒时吃东西。