Nigella Sativa是什么?形式，营养和健康影响

什么是黑根草?

黑种草是毛茛科的一种药用植物。它也被称为黑孜然，因为它的种子类似于香料孜然( 1 ）.

虽然它可以用在厨房里，黑种草可能更广为人知的是它被认为能提供广泛的健康益处。

传统的使用

黑种草具有如此广泛的用途，一些草药学家称其为“来自天堂的草药”( 1 ）.

它在传统医学系统中有丰富的使用历史，如阿育吠陀乌尼尼，悉达，提比。它曾在埃及法老的坟墓中被发现，这表明它早在古埃及就被使用了。 1 ）.

专家认为，在当时，黑种草抗菌性能可能导致它在木乃伊制作过程中被用作防腐剂( 1 ）.

现在，这种草药被许多阿拉伯国家、亚洲、非洲和欧洲部分地区用于预防或治疗各种疾病( 1 ）.

这些症状包括关节肿胀、哮喘和支气管炎等呼吸系统疾病。黑种草据说还能预防2型糖尿病和心脏病等慢性疾病( 1 ）.

黑草属的形式

你可以购买黑种草作为种子或糊状物，它们都可以用来增加食物的味道。

你也可以以精油、提取物、粉末或胶囊的形式购买它，所有这些都是那些希望使用草药药用特性的人的流行选择( 1 ）.

最佳的饮食方式通常取决于你希望获得哪种健康益处。例如，油和膏可以局部应用于治疗皮肤疾病或缓解炎症或疼痛。

与此同时，对于那些希望预防或治疗内部炎症或慢性疾病的人，通常建议使用粉末、药丸和提取物( 1 ）.

总结

黑种草是传统医学中常用的一种草药。它有精油、膏体、粉末、胶囊或提取物的形式。今天，它在世界各地被用于预防或治疗各种疾病。

营养素及活性化合物

到目前为止，很少有研究对确切的营养成分黑种草．

此外，它的营养成分似乎取决于它的生长地点、收获时的成熟度和收获方法( 1 ）.

一项研究表明，n .漂白亚麻纤维卷孟加拉国的种子由大约45%的脂肪、20%的碳水化合物和20%的蛋白质组成。它们似乎也提供一些钾，磷，钙和镁，尽管具体数量没有描述(2）.

另一项研究表明黑种草也可以提供少量的维生素A, C和E，以及某些维生素B。然而，它所含的确切类型和数量并没有很好地描述( 1 ）.

相比之下，人们对这种植物的抗氧化剂和其他有益化合物了解得更多。

抗氧化剂是有益的植物化合物，有助于保护你的身体免受细胞损伤和疾病。黑种草似乎特别富含抗氧化剂多酚、生育酚、萜类和萜类。

在所有这些抗氧化剂中，百里醌——萜烯和萜类化合物家族中的一种抗氧化剂——是目前为止最丰富的。专家认为，这种活性化合物可能是大多数癌症的背后原因黑种草的健康功效( 1 ）.

黑种草似乎还含有生物碱和植物甾醇，这两种有益的植物化合物具有天然的降低胆固醇的特性( 1 ）.

总结

黑种草含有大量的蛋白质和脂肪，以及少量的维生素和矿物质。它还富含百里醌、生物碱和植物甾醇。

潜在的健康益处

黑种草它被认为能提供广泛的健康益处，通常被称为万灵药或万能治疗者。 3. ）.

也就是说，并不是所有所谓的好处都得到了科学证明。下面，你会发现有最多的研究支持它们。

富含抗氧化剂

抗氧化剂是一种植物化合物，有助于保护你的细胞免受自由基这种不稳定分子的损害。

当自由基在你体内积聚时，它们会导致氧化应激，这可能会增加你患上某些健康疾病的风险，例如癌症和心脏病( 4 ， 5 ）.

正如前面提到的,黑种草特别富含强抗氧化剂百里醌，具有抗炎特性。专家认为，这种药用植物的大部分健康益处都与这种化合物有关。 1 ）.

一篇对五项研究的综述表明黑种草对人体有很强的抗氧化作用。然而，需要更多的研究来探索这可能对健康的确切益处( 1 ， 6 ）.

有助于减少炎症

炎症是你身体对受伤或感染的自然反应。它通常是短暂的，有助于保护身体免受疾病或进一步的损害。

持续较长时间的炎症被称为慢性炎症。这种情况被认为是各种疾病的原因，包括2型糖尿病、癌症和心脏病( 7 ）.

动物研究表明黑种草可减少受伤后体内的炎症标志物( 8 ）.

类风湿关节炎(RA)是一种导致关节炎症的自身免疫性疾病，在女性患者中也有类似的结果。

在一项小型研究中，患有风湿性关节炎的女性服用了1克黑种草与服用安慰剂的人相比，每天服用油2个月有较低的炎症血液标志物和较少的关节肿胀( 9 ）.

专家认为百里醌是这种草药抗炎作用的关键化合物。 1 ）.

虽然这看起来很有希望，但请记住，关于这个主题的研究是有限的。在得出强有力的结论之前，还需要进行更多的研究，尤其是对人类的研究。

可以增强免疫力

黑种草也有助于增强你的免疫系统。

试管和动物研究表明，从这种草药中提取的提取物可以刺激白细胞的活性，这种白细胞可以抵抗感染和疾病。 1 ）.

一项针对患有遗传性血液病的儿童的小型研究发现了类似的结果。搅拌2克黑种草粉与儿童膳食每日3个月明显改善白细胞计数以及减少氧化应激标志物(10）.

然而，这项研究没有对照组安慰剂，这使得很难确认这些效果是否真的是补充剂的结果。

在之前提到的针对风湿性关节炎女性的小型研究中，那些服用1克黑种草2个月后，每天吃油的人白细胞水平明显高于安慰剂组。他们也有较低的炎症标志物和较少的肿胀关节( 9 ）.

虽然这些结果看起来很有希望，但目前尚不清楚这些小型研究中显示的白细胞计数升高会导致现实生活中免疫力的提高，如果有的话。因此，还需要更多的研究。

可以保护你的大脑

大脑炎症被认为在阿尔茨海默病和老年痴呆等疾病的发展中起着重要作用帕金森病（ 11 ）.

试管和动物研究表明，百里醌可以帮助减少大脑炎症( 1 ）.

专家认为，这可以预防或减缓与炎症相关的神经系统疾病的进展，如阿尔茨海默病、脑脊髓炎、癫痫、抑郁症和帕金森病。 1 ， 12 ）.

一项小型、较早的研究支持这一观点。老年人服用500毫克n .漂白亚麻纤维卷或者每天服用安慰剂，持续9周。的n .漂白亚麻纤维卷组在注意力、记忆力和整体认知方面的测试明显高于安慰剂组( 13 ）.

乍一看，这项研究可能表明黑种草可以延缓与年龄有关的记忆丧失。然而，请记住，它很小，而且可以追溯到近10年前。

因此，还需要更多的研究来证实这些发现，并探索这种草药对其他与脑炎症相关的神经系统疾病可能产生的影响。

可以降低胆固醇和血压

高血压胆固醇水平是心脏病的重要危险因素。看来黑种草可能有助于减少两者( 14 ）.

对肥胖女性和患有2型糖尿病的成年人的研究表明，每天服用2 - 3克黑种草可以在8-12周内显著降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平( 15 ，16， 17 ）.

此外，评论报告称，补充该草药后，总胆固醇平均下降16-23 mg/dL，低密度脂蛋白(坏)胆固醇平均下降14-22 mg/dL，甘油三酯平均下降7-21 mg/dL ( 18 ， 19 ）.

一些研究进一步表明，补充这种草药可能会增加高密度脂蛋白(有益的)胆固醇水平，尽管其他研究没有发现这种效果( 18 ， 19 ， 20. ）.

说到血压，一项对11项随机对照研究(研究中的黄金标准)的回顾指出黑种草还可以轻微降低血压水平。

参加了n .漂白亚麻纤维卷平均8周后，与安慰剂组相比，他们的收缩压(最高值)额外下降3.3 mmHg，舒张压(最低值)额外下降2.8 mmHg ( 21 ）.

尽管如此，其他研究报告称对血压没有影响。因此，在作出明确的结论和建议之前，需要进行更多的研究( 22 ）.

可以改善血糖水平

黑种草也可能有助于调节血糖水平。

在最近的一项研究中，患有2型糖尿病的成年人服用了1克n .漂白亚麻纤维卷连续8周每天空腹血糖水平显著下降( 17 ）.

另外，2篇综述建议补充n .漂白亚麻纤维卷可使空腹血糖水平平均降低17.8毫克/分升( 19 ， 22 ）.

同样的评论也报告了大约0.7%的下降糖化血红蛋白，建议改善血糖控制( 19 ， 22 ）.

专家认为黑种草可能会增加胰岛素的分泌，胰岛素是一种负责将血液中的糖输送到细胞中的激素。

此外，他们认为这种草药可以改善细胞对胰岛素的敏感性，增加它们的糖摄取( 23 ）.

其他潜在的好处

黑种草可提供以下额外福利:

• 可能杀死癌细胞。更早的试管和动物研究表明黑种草可能有助于防止癌细胞的生长和扩散。然而，需要进行人体研究来证实这一点( 1 ， 24 ）.
• 可提高男性生育能力。有限的动物研究表明n .漂白亚麻纤维卷可能对肥胖引起的男性不育症有用，但还需要更多的研究( 25 ）.
• 可改善哮喘。一篇小评论报道说n .漂白亚麻纤维卷可能有助于减少哮喘症状，虽然需要更多的研究来证实这一发现( 26 ）.
• 对抗细菌、病毒、真菌和酵母。n .漂白亚麻纤维卷可能具有抗菌、抗病毒和抗真菌的特性。它似乎对白色念珠菌这是酵母引起的假丝酵母感染( 27 ， 28 ， 29 ）.
• 可防止肝脏损伤。一些研究表明n .漂白亚麻纤维卷可以保护你的肝脏免受损害。然而，还需要更多的研究( 30. ， 31 ）.
• 可增强肾功能。n .漂白亚麻纤维卷可增强慢性肾病患者的肾功能。它还可以帮助溶解肾结石。尽管如此，还需要更多的研究( 32 ， 33 ）.
• 可治疗胃溃疡。动物研究表明n .漂白亚麻纤维卷可能会影响胃的环境，从而有助于减少或治疗胃溃疡。然而，人体研究是需要的( 29 ）.

虽然这些研究看起来很有希望，但在得出强有力的结论之前，还需要对所有这些所谓的好处进行更多的研究。

总结

黑种草可以提供一系列的健康益处。研究最充分的益处包括防止细胞损伤和炎症，改善血糖控制，增强免疫系统，以及更健康的心脏和大脑。

可能的副作用

黑种草作为传统医学系统的一部分已经使用了几个世纪，只有很少的报道的不利影响．在一些文化中，它也常用于烹饪。

基于此，n .漂白亚麻纤维卷很可能是安全的，尤其是很少或少量摄入时。

也就是说，只有有限的研究研究了它的整体安全性和可能的副作用，而且这些研究只在动物身上进行。

例如，在一项研究中，大剂量口服每磅体重0.9-1.4克(每公斤体重2-3克)的小鼠出现呼吸困难和多器官功能衰竭( 1 ）.

更重要的是，给怀孕的大鼠服用大剂量会导致它们的后代流产或发育问题( 1 ）.

可以说，如此大量的摄入量在人类中并不常见，除非是在补充剂过量的情况下。

尽管如此，在以证据为基础的安全性和剂量建议之前，还需要更多的研究。

总结

黑种草如果不经常服用或少量服用，可能是安全的。然而，目前缺乏基于证据的安全性和剂量建议，因此需要更多的研究。

底线

黑种草是一种因其烹饪用途和作为传统药物的作用而受欢迎的草药。

在许多所谓的健康益处中，目前只有少数得到了强有力的研究支持。

这些包括它对抗细胞损伤和炎症的能力，改善血糖水平，增强免疫系统，并减少心脏病危险因素．

请记住，目前没有足够的研究可以提供任何基于证据的安全性或剂量建议。

如果你有兴趣试试黑种草在美国，你可以先把它的种子或糊状物放进你的食物中，注意用量要小。这将最大限度地降低你经历任何潜在的不愉快的副作用的风险。