维生素A是一群的通用术语脂溶性化合物对人类健康非常重要。

他们体内必不可少的许多过程,包括维护视力健康,确保你的免疫系统和器官的正常功能,帮助婴儿在子宫里的成长和发展。

建议男性得到900微克,女性700微克,儿童和青少年每天300 - 600微克的维生素 1 )。

维生素A的化合物被发现在动物和植物性食物和有两种不同的形式:预制维生素A和维生素A原。

预成型的维生素A的活性形式被称为维生素,身体可以使用一样。发现在动物产品包括肉、鸡肉、鱼类和乳制品和包括化合物视黄醇、视网膜和视黄酸。

乃至维生素原A类胡萝卜素——α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和的隐黄质——是植物中维生素的活动形式。

这些化合物的活性形式转换为你的身体。例如,β-胡萝卜素转化成维生素A(积极形式的维生素A)你的小肠( 2 )。

这里有6个重要的有益健康的维生素A。

1。保护你的眼睛免受夜盲症和与年龄相关的下降

为保护你的维生素A是至关重要的视力。

维生素需要光线击中你的眼睛转换成一个电信号,可以发送到你的大脑。

事实上,第一个维生素A缺乏症的症状可以夜盲症,称为夜盲( 3 )。

夜盲症发生在患有维生素A缺乏症,维生素是一个主要组件的色素视紫红质。

视网膜上的视紫红质发现你的眼睛和对光线非常敏感。

这个条件的人仍能看到通常在白天,但减少了视觉在黑暗中在他们的眼睛努力接光在较低的水平。

除了预防夜盲症,吃足量的β-胡萝卜素可能有助于减缓视力的下降,一些人经验随着年龄( 4 )。

年龄相关性黄斑变性(AMD)是发达国家的失明的主要原因。尽管它的确切原因尚不清楚,它认为是视网膜细胞损伤的结果,由于氧化应激( 5 )。

年龄相关性眼病的研究发现,给人50岁以上的一些视力退化补充抗氧化剂(包括β-胡萝卜素)发展先进黄斑变性的风险降低了25% ( 6 )。

然而,科克伦最近的一份研究报告表明,β-胡萝卜素补充剂就不会阻止或延迟造成的视力下降AMD ( 7 )。

总结

吃足量的维生素A可以防止夜盲症的发展和可能有助于减缓你的视力的下降与年龄相关的。

2。可能会降低患某些癌症的风险

癌症发生在异常细胞开始生长或者将在一个不受控制的方式。

维生素A中扮演一个重要的角色在你的细胞的增长和发展,它的影响癌症的风险在癌症预防作用和感兴趣的科学家( 8 , 9 )。

在观察性研究中,吃大量的维生素Aβ-胡萝卜素的形式与减少某些癌症的风险,包括霍奇金淋巴瘤、颈、肺癌和膀胱癌( 10 , 11 , 12 , 13 )。

然而,尽管高来自植物性食物的摄入维生素A与降低患癌症的风险有关,动物性食品中含有活性形式的维生素A并不以同样的方式链接( 14 , 15 )。

同样,维生素A补充剂没有显示相同的有利影响( 16 )。

事实上,在一些研究中,吸烟者服用β-胡萝卜素补充剂经验增加肺癌的风险( 17 , 18 , 19 )。

目前,体内维生素A水平之间的关系和癌症风险仍不完全清楚。

不过,目前证据表明,获得足够的维生素A,尤其是来自植物,是重要的健康的细胞分裂,可能减少你的某些类型的癌症的风险 20. )。

总结

足够的维生素摄入量从全植物性食物可以降低患某些癌症的风险,包括霍奇金淋巴瘤、颈、肺癌和膀胱癌。然而,维生素A和癌症之间的关系并不是完全理解。

3所示。支持健康的免疫系统

维生素A起着至关重要的作用在维持你身体的自然防御系统。

这包括你眼中的粘液屏障、肺、肠道和生殖器帮助细菌和其他传染性病原体的陷阱。

这也是参与生产和白细胞的功能,帮助捕获和从血液中清除细菌和其他病原体。

这意味着,缺乏维生素a会增加对感染的易感性和延迟复苏当你生病( 21 , 22 )。

事实上,在感染麻疹和疟疾的国家很常见,纠正维生素A缺乏症已经被证明可以减少儿童死于这些疾病的风险( 23 )。

总结

饮食中有足够的维生素A有助于保持你的免疫系统的健康和功能处于最佳状态。

4所示。减少痤疮的风险

痤疮是一种慢性炎症性皮肤病。

人们和痛苦的斑点和黑头,脸上最常见、背部和胸部。

这些斑点出现当皮脂腺阻塞死皮和油。这些腺体在皮肤毛囊和生产油脂,油,蜡状物质,使皮肤润滑、防水。

虽然身体无害,痤疮可能会严重影响人们的心理健康和导致低自尊、焦虑和抑郁( 24 )。

确切作用,维生素A在发展和治疗痤疮尚不清楚 25 )。

有人建议,维生素A缺乏可能增加患痤疮的危险,因为它导致生产过剩的蛋白质在你的毛囊角蛋白(26, 27 )。

这将增加你的粉刺,使其更加困难的风险能去除死皮细胞从毛囊,导致堵塞。

现在可以使用一些vitamin-A-based治疗痤疮的处方。

异维甲酸是口服类维生素a的一个例子是有效治疗严重的痤疮。然而,这种药物有严重的副作用,只能进行医学监督( 28 , 29日 )。

总结

维生素A的确切作用在痤疮的预防和治疗中尚不清楚。然而,vitamin-A-based药物通常用于治疗严重的痤疮。

5。支持骨骼健康

所需营养的关键维持健康的骨骼随着你的年龄是蛋白质、钙和维生素D。

然而,吃足够的维生素A也适当的骨骼生长和发育所必需的,和一个缺乏这种维生素与可怜的骨骼健康。

事实上,较低的人血液中的维生素A在骨折的风险高于人们健康水平( 30. )。

此外,最近的一项荟萃分析的观察性研究发现人们最高的总饮食中维生素a的含量降低骨折风险(6% 30. )。

然而,低水平的维生素A可能不是唯一的问题时,骨骼健康。一些研究发现,摄入的维生素高的人也有骨折的风险更高( 31日 )。

即便如此,这些研究都是基于观察性研究,不能确定因果关系。

这意味着,目前,维生素A和骨骼健康之间的联系并不是完全理解,并需要更多的对照试验来证实人们在观察性研究。

记住,维生素A的地位还不足以确定骨折的风险,以及其他关键的可用性的影响营养物质,如维生素D,也扮演了一个角色( 32 )。

总结

饮食建议的量的维生素可以帮助保护你的骨骼和减少骨折,虽然这种维生素和骨骼健康之间的联系并不是完全理解。

6。促进健康的生长和繁殖

维生素A对于保持健康是至关重要的在男性和女性生殖系统,以及确保怀孕期间的正常生长和发育的胚胎。

老鼠研究维生素A在男性生殖的重要性表明缺乏块精子细胞的发展,导致不孕不育( 33 , 34 )。

同样,对动物进行的研究表明,维生素A缺乏女性可以通过降低鸡蛋的质量和影响生殖影响卵子着床在子宫里( 33 )。

孕妇、维生素A也参与了许多重大器官和结构的增长和发展的未出生的孩子,包括骨骼、神经系统、心脏、肾脏、眼睛、肺和胰腺。

然而,尽管不太常见的多维生素A缺乏症,太多了维生素A在怀孕期间也可以是有害的,并可能导致出生缺陷( 35 , 36 )。

因此,许多卫生当局建议女性避免含有集中大量的维生素A,脑袋和肝脏等,以及怀孕期间补充含有维生素A。

总结

足量的维生素A在生殖健康的饮食是必不可少的在怀孕期间和婴儿的健康发展。

服用过多的维生素A可能会有风险

维生素A是一种脂溶性维生素,这是储存在你的身体。这意味着过度消费会导致有害的水平。

维生素A过多症是由于摄入过多的维生素A通过饮食或包含维生素补充剂。

症状包括恶心、头晕、头痛、痛苦甚至死亡。

尽管它可能是由于过度摄入的饮食,这是罕见的从补充剂和药物相比,过度消费。

此外,吃大量的维生素a原植物的形式并不携带相同的风险,其活性形式的转换你的身体调节( 37 )。

总结

吃大量的动物性食品的维生素A,可以有毒药物或补品。过度食用维生素A原来自植物的食物是不可能的。

底线

维生素A是至关重要的许多重要过程在你的身体。

用于维护视力健康,确保你的器官的正常功能和免疫系统,以及建立在子宫里的胎儿的正常生长和发育。

过少和过多的维生素A可能会对你的健康有负面影响。

最好的方法,以确保你得到正确的平衡是消费vitamin-A-rich食物作为你的正常饮食,避免与过量补充。