饱和肥不健康

与碳水化合物和蛋白质并发,脂肪是重要的宏养分,在人体健康的许多方面起着关键作用。

类型脂肪

脂肪分三大类:饱和脂肪、不饱和脂肪和反肥料.所有脂肪由碳、氢和氧分子组成2)

饱和脂肪与氢分子相饱和,并只含有碳分子之间的单链反饱和脂肪在碳分子间至少有一种双联结

氢分子饱和导致饱和脂肪在室温下固态,不同于橄榄油等不饱和脂肪,橄榄油往往是室温下液化物(室温下液化物)。3)

记住有不同类型的饱和脂肪取决于它们的碳链长度,包括短链、长链、中链和长链脂肪酸-所有这些都对健康有不同影响

食物中含有饱和脂肪

饱和脂肪主要见诸动物产品和热带油类其中包括:

• 牛奶类
• 茄子
• 黄油
• 肉类如猪肉、牛肉、羊排和家禽
• 椰子加棕榈油高山市 4 )

饱和脂肪争议

保健专业人员和研究者常称饱和脂肪为“坏”脂肪并归并反脂肪-一种已知引起健康问题的脂肪-即使饱和脂肪摄取对健康影响的证据远非确定性。

数十年来,世界各地的卫生组织建议保持饱和脂肪摄取最小值并代之以养分高粮选项,帮助降低心脏病风险和促进整体健康 3 )

虽有这些建议,心脏病发病率稳步上升,肥胖症和相关疾病如肥胖症和相关疾病也稳步上升二型糖尿病.一些专家认为,吃太多简单加热加工食品可能起作用( 一号 , 5 )

+数项研究,包括大审查,与避免饱和脂肪并代之以食用多饱和脂肪的建议相矛盾油类常发菜油大豆和向日葵油然而,这种指导可理解地导致消费者混淆高山市 6 , 7 , 8 , 九九 )

摘要

饱和脂肪见动物产品和热带油脂肪增加疾病风险是否长期以来一直是一个争议话题,最近研究结果显示超处理、富含碳和甘油食品可能构成更多风险

美国心脏协会建议只有5%至6%每日卡路里来自饱和脂肪 4 )

推荐饱和脂肪摄取最小化的主要原因之一是饱和脂肪消耗可能增加某些心脏病风险因素,包括某些心脏病风险因素LDL(坏)胆固醇.

然而,这个题目没有清晰答案和指导饱和脂肪显然会增加某些心脏病风险因素, 但没有确凿证据说明饱和脂肪本身是责备对象。

影响心脏健康

多研究显示饱和脂肪摄取会增加心脏病风险因素,包括LDL(bad)胆固醇和apolopoteinBLDL运出体内胆固醇LDL粒子数越多,心脏病风险越大

ApoB为蛋白质LDL主构件被认为是强预测器心脏病风险高山市 10 )

饱和脂肪摄取显示增加这两个风险因素,并增加LDL(bad)对HDL(good)之比,这是另一个心脏病风险因素。

HDL保护心低水平可益胆固醇与增加心脏病和心血管并发症风险相关研究还显示多饱和脂肪有可能减少HDL对你的心脏的保护效果 10 )

然而,这一结论并非确定性。其它研究显示否 摄取饱和脂肪与心血管疾病或其他原因致死之间的重要关联 研究者发现高碳水化合物饮食增加死亡风险 11 )

对饱和脂肪摄取的其他关注

充裕饱和脂肪也与其他不良健康效果相关联,如健康效果增强发炎、癌症和精神下降 12 )

以12位妇女为例,一项研究发现,与Hashelut油不饱和脂肪高食量相比,89%棕榈油混合型饱和脂肪高食量增加亲炎性蛋白贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝贝Lileukin6IL-6 13 )

某些证据表明饱和脂肪部分通过模仿细菌毒素行为来鼓励炎症,这些细菌毒素被称为亲嘴剖析物,具有强免疫力行为并可诱发炎症(Pioplyscriptements) 14 )

然而,这一领域的研究远非确定性。2017年随机控制测试审查涉及肥胖者发现饱和脂肪和炎症没有重大关联 15 )

此外,一些研究证明饱和脂肪可能对健康产生不利影响心理功能食欲和新陈代谢

然而,人类在这些领域的研究并不一致,有些研究显示脂肪为饱和宏料心功能下降可能与加工食品相关联, 16 , 17 )

需要更多研究来调查这些潜在联系,然后才能得出强有力的结论。

摘要

饱和脂肪摄取可能增加心脏病风险因素,但研究并未显示它与心脏病本身之间的重要联系。某些研究表明,这可能对其他健康方面有负面影响,但还需要更多研究。

研究显示消费某些类型高饱和脂肪可能对健康产生不利影响, 记住并非所有饱和脂肪都平等生成

高饱和脂肪形式包括快餐、油炸产品、甘油烤品和加工肉类等,这可能与高饱和脂肪形式全脂乳品、草食肉和椰子不同影响健康

另一问题在于只注重宏料,而不注重整个饮食饱和脂肪增加疾病风险的可能性取决于食物代之以-或代之以-和总体饮食质量 18号 )

多位专家认为,宏养分不能归罪于疾病增量,而整个饮食才是关键-尤其是丰盛全粒子和植物食品,而加工版则有限( 4 )

更重要的是,专注单个宏料而非整体饮食不考虑饮食成分的影响,例如饮食成分的影响加糖可能对健康产生消极影响

换句话说,个人养分不归罪于疾病增量人类不光消费脂肪或碳水化合物取而代之的是,这些宏养分通过含有宏养分混合物的食谱组合

是否应该排除饱和脂肪

研究支持AHA建议不偏重于一种“坏”食物,而取全局饮食

2016年审查调查黄油对心脏健康及糖尿病的潜在影响,尚不清楚增减黄油消费是否会改变结果 4 , 13 )

2017年关于具体食品项目的另一研究研究黄油以及橄榄油和椰油对50至75岁健康成年人的可能影响 研究人员发现50克橄榄油、椰子油或4周无盐黄油的参与者之间LDL和HDL水平有显著变化,但他们无法判定总体饱和脂肪下降是否能改善健康(Coota油或非盐化黄油合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合金合14)

随机控件研究发现, 替换饱和脂肪的一般性建议极富多饱和脂肪 15 )

然而,发现有冲突之处,可归结为这个专题高度复杂性质和现有研究设计方法缺陷,突出表明今后需要周密设计研究研究这个专题(专题调查)( 7 )

记住有多种饱和脂肪 每种对健康都有自身作用调查饱和脂肪对疾病风险的影响的大部分研究泛泛地讨论饱和脂肪问题,这也是问题所在,因为这不考虑其他宏食用量和生活方式 4 , 15 )

生活方式变异和遗传变异是重要的风险因素,也应予以考虑,因为两者都证明会影响整体健康、饮食需要和疾病风险

摘要

个体宏论不归责疾病增量取而代之的是,你的饮食整体真正重要重吃富养均衡饮食比重排除不良食品更为可取

毋庸置疑,高饱和脂肪可以作为健康饮食的一部分享受

Coconut产品,包括非甜椰子片和椰子油,草服全牛奶酸奶草食肉类仅仅是高营养食品集中于饱和脂肪的一些例子,可能对健康产生正面影响。

举例说,研究审查显示完全脂肪乳品摄取对心脏病风险产生中性或保护效果,而椰子油摄取显示可提高HDL胆固醇并可能有益于减肥 19号 , 20码 )大型人工测试对确认椰子油的好处是必要的

食用富含饱和脂肪的加工食品,包括快餐油炸食品一直以来都与肥胖风险增加、心脏病和许多其他健康条件相关联 21号 , 22号 )

替代食物饱和脂肪高卡布饮食也被证明无意中增加心脏病风险同时,研究人员指出,目前尚不知道跟踪低碳酸高脂肪饮食的长期效果 22号 )

研究还关联到丰富非处理植物食品的饮食模式,保护免受各种条件的影响,包括肥胖症和心脏病,并减少疾病风险因素,而不论饮食宏料组成 23号 , 24码 , 25码 , 26 , 27号 , 28码 , 29 )

数十年研究确定,促进健康、防病饮食应富含营养全食,特别是高纤维植物食品,尽管营养高饱和脂肪显然也可以包括在内。高山市 30码 )

记住,不管你选择什么饮食模式, 最重要的是平衡优化-而不是遗漏高山市31号)

摘要

健康饮食应丰富全营养食品,而不论宏料组成饱和脂肪可算作健康饮食的一部分

饱和脂肪数十年来一直被视为不健康当前研究支持以下事实 富含高脂肪食品可真正 算作促进健康 周全饮食

营养研究偏重个体宏养分, 而在整体健康和疾病预防方面聚焦于整体饮食则大有帮助与其专注于低脂肪或高脂肪减肥, 不如确保你从日常减肥中 获取足够的大型宏料

未来设计良好的研究需要完全理解个体宏与整体健康包括饱和脂肪之间的高度复杂关系

所知道的是 饮食丰富全非处理食品 对健康至关重要 不论你选择的饮食模式

或与医生或饮食师商谈建议