纯素食者避免吃动物的食物来源。
有各种各样的素食的原因,包括道德、健康或环境问题。
一些素食者应避免的食物是显而易见的,但其他人可能会让你大吃一惊。更重要的是,并不是所有的素食食物是营养的,一些是最好的避免。
本文列出了37食品及成分你应该避免食用纯素食饮食。
纯素食主义是一种的生活方式,努力排除一切形式的动物剥削和虐待,无论是食物还是其他用途。
出于这个原因,素食者不吃动物性食物,如:
- 肉:牛肉、羊肉、猪肉、牛肉、马、器官肉类、野味等。
- 家禽:鸡肉、火鸡、鹅、鸭、鹌鹑等。
- 鱼和海鲜:所有类型的鱼,凤尾鱼、虾、鱿鱼、扇贝、鱿鱼、贻贝、螃蟹、龙虾和鱼酱。
- 乳制品:牛奶、酸奶、奶酪、黄油、奶油、冰淇淋等。
- 鸡蛋:从鸡、鹌鹑、鸵鸟和鱼。
- 蜜蜂产品:蜂蜜、蜂花粉、蜂王浆等。
底线:绝对素食主义者不吃动物肉和畜产品。这些包括肉类、家禽、鱼、奶、蛋和食物由蜜蜂。
许多食物都含有动物成分或添加剂,大多数人都不知道。出于这个原因,素食者也避免食用的食物包含:
- 某些添加剂:一些食品添加剂可以来自动物产品。例子包括E120、E322 E422 E 471年E542, E631, E901 E904。
- 胭脂虫红或胭脂:地面胭脂介壳虫用于使胭脂红,天然染料用于许多食品给一个红色的颜色。
- 明胶:这个增稠剂来自皮肤、骨骼和结缔组织的牛和猪。
- 鱼胶:这来源于鱼鳔的类似凝胶的物质。通常用于啤酒或葡萄酒。
- 天然调味料:其中的一些成分是动物性。河狸香就是一个例子,一个食品调味,来自海狸的肛门气味腺的分泌物(
1 )。 - ω- 3脂肪酸:富含许多产品ω- 3脂肪酸不是素食主义者,因为大多数ω- 3脂肪酸来自鱼。ω- 3脂肪酸来自藻类素食替代品。
- 虫胶:这是一个物质女lac昆虫分泌的。有时用于制造食品釉糖果或新鲜农产品的蜡涂层。
- 维生素D3:大多数维生素D3来自鱼油或羊毛脂羊毛中找到。维生素D2和D3从地衣素食替代品。
- 乳制品成分:乳清蛋白、酪蛋白和乳糖都来自乳制品。
这些成分和添加剂中可以找到各种不同的加工食品。这是非常重要的,你要仔细检查成分列表。
底线:纯素食者应该检查食品标签,以确保产品不含上述成分。
有些食物你可能期望100%的素食主义者有时包含一个或多个动物成分。
出于这个原因,素食者试图避免所有动物源产品时必须用批判的眼光决定是否消费或避免以下食物:
- 面包产品:一些面包店产品,如百吉饼和面包,含有半胱氨酸。这种氨基酸作为柔软剂和通常来自家禽羽毛。
- 啤酒和葡萄酒:一些制造商使用蛋清蛋白、明胶、酪蛋白啤酒酿造或酿酒的过程。人有时用鱼胶,鱼鳔的物质收集,澄清他们的最终产品。
- 凯撒沙拉酱:某些品种的凯撒酱用鳀鱼酱作为他们的一个成分。
- 坎蒂:一些品种的果冻、棉花糖、橡皮糖熊和口香糖含有明胶。别人涂在虫胶或包含一个叫胭脂红色染料,这是用胭脂虫。
- 薯条:有些品种炸在动物脂肪。
- 橄榄泥:许多品种的橄榄泥含有凤尾鱼。
- 油炸食物:面糊用来制作油炸食物如洋葱圈或蔬菜天妇罗有时含有鸡蛋。
- 香蒜沙司:许多种类的现成的香蒜酱含有帕尔马干酪。
- 一些豆制品:大多数烤豆配方含有猪油或火腿。
- 市面上奶油:许多这样的“非”实际上奶含有酪蛋白,一种源自牛奶的蛋白质。
- 意大利面:某些类型的面食,特别是新鲜面食,含有鸡蛋。
- 薯片:一些薯片口味的奶酪粉或包含其他乳制品成分如酪蛋白、乳清或动物酶。
- 精制糖:制造商有时减轻糖骨炭(通常被称为自然碳),这是由牛的骨头。有机糖或蒸发甘蔗汁是素食替代品。
- 烤花生:明胶是有时用于制造烤花生为了帮助盐和香料坚持花生更好。
- 一些黑巧克力:黑巧克力通常是素食主义者。然而,有些品种含有动物产品,如乳清,乳脂肪、乳固体,澄清黄油或脱脂奶粉。
- 一些生产:一些新鲜的水果和蔬菜都涂有蜡。石油蜡可以——或者palm-based,但也可以用蜂蜡或虫胶。有疑问时,问问你的杂货商蜡使用。
- 伍斯特沙司:许多品种包含凤尾鱼。
底线:动物性原料可以在食物中找到你不会期待看到他们。一定要检查你的标签,以避免任何惊喜。
仅仅因为一个素食并不意味着它是健康的食物或营养。
因此,素食者想要改善他们的健康应该坚持最低限度加工植物性食物和限制他们使用以下产品:
- 素食垃圾食品:素食冰淇淋、糖果、饼干、薯片和酱汁通常只包含尽可能多的添加糖和脂肪非素食同行。另外,它们包含几乎没有维生素、矿物质和有益的植物化合物。
- 素食甜味剂:素食,糖蜜,龙舌兰糖浆,糖浆和枫糖浆仍日期添加糖。他们吃太多可能会增加罹患心脏病和肥胖等医学问题(
2 ,3 ,4 ,5 )。 - 模拟肉类和奶酪:这些加工食品通常含有大量的添加剂。他们还为您提供更少的维生素和矿物质比整体,富含蛋白质的植物性食物像大豆、扁豆、豌豆、坚果和种子。
- 一些无乳糖牛奶:加糖不含酪蛋白的牛奶通常含有大量的糖。选择不甜的口味。
- 素食蛋白质棒:大多数素食蛋白质棒含有大量的精制糖。更重要的是,他们通常含有一个孤立的形式的蛋白质,缺乏营养,你会发现在植物中提取的。
底线:纯素食者想要优化他们的健康应该限制加工食品。相反,选择食物,可以尽可能的消耗的原始形式。
素食者试图避免所有动物的食物来源。
这包括动物和肉类产品,以及含有任何来自动物的成分。
也就是说,并不是所有的健康和营养的植物成分制成的食物。素食垃圾食品还是垃圾食品。
更多关于吃纯素:
