硫胺素缺乏症是什么?所有你需要知道的

硫胺素(B1)是什么?

硫胺素是增长的身体所需的维生素,发展,和细胞功能,以及将食物转化为能量( 1 )。

就像另一种维生素B,硫胺素是水溶性。这意味着它溶于水和不存储在你的身体,所以你需要定期使用它。事实上,你的身体只能储存大约20天的硫胺素在任何给定的时间( 2 )。

幸运的是,硫胺素是自然存在于多种食物和其他人通过强化。它也常被添加到复合维生素或作为一个单独的补充复合维生素B的一部分。

一些最好的地方能找到硫胺素饮食中包括的食物,比如:

• 白米饭或者鸡蛋面条
• 强化早餐麦片
• 猪肉
• 鳟鱼
• 黑豆
• 向日葵的种子
• 小青南瓜
• 酸奶
• 许多商业面包品种
• 玉米

没有得到足够的硫胺素能导致硫胺素缺乏症,可发生在3周,影响心脏,神经系统和免疫系统。真正的硫胺素缺乏症是罕见的健康个体中足够的访问thiamine-rich食品( 2 , 3 )。

在高度工业化的国家,大多数人经历真正的硫胺素缺乏症正在经历其他健康状况或过程( 2 )。

硫胺素(B1)不足的症状

症状和体征的硫胺素缺乏症可以容易忽视,因为他们可以非特异性和模糊,有时模仿其他疾病的症状( 4 )。

下面是一些最常见的硫胺素缺乏的症状。

1。食欲不振

经历一个典型的食欲不振可以硫胺素缺乏症的早期症状之一。失去你的食欲会导致(不感觉饿)无意的减肥,这可能会产生问题,或不安全。

这背后的一个理论是,硫胺素可能发挥关键作用在调节大脑的饥饿和饱腹感的暗示。商店的硫胺素不足可能会破坏好了这个过程是如何工作的,让你感觉很饱,即使你可能不是 5 )。

作为一个结果,你可能比你通常会吃的更少,由于缺乏食欲。这可能导致你可能错过重要的营养。

动物研究已经证明了这种关系。例如,一项研究发现,老鼠吃更少的食物后16天的饮食缺乏硫胺。进食量下降了近75%,22 ( 5 )。

此外,一个增加食欲返回,回到通常的食物摄入量一旦硫胺素添加回他们的饮食。

2。疲劳

在硫胺素缺乏可以显示为疲劳(疲劳),它可能会很快或随着时间的推移,这取决于缺陷的严重程度。有消息表明疲劳在几周内可能发生的缺陷( 2 )。

这症状是有道理的,因为硫胺素的作用将食物转化为能量。体内没有足够的硫胺素意味着它不能产生尽可能多的能源使用的燃料。

虽然疲劳是一个普遍的症状,可以显示许多其他健康问题,许多研究表明硫胺素缺乏症( 6 , 7 )。

事实上,一些研究人员认为,疲劳时应优先考虑识别的早期迹象硫胺素缺乏人与人之间的风险( 8 )。

3所示。易怒

硫胺素缺乏可能会导致一些变化你的情绪,比如使你更加烦躁或易怒。

感觉急躁往往是最早硫胺素缺乏症的迹象,这可能与疲劳在几周内( 2 )。

婴儿硫胺素缺乏症经常表达增加易怒症状( 9 , 10 )。

4所示。神经损伤

最著名的长期的副作用,严重硫胺素缺乏症(脚气病)是神经损伤,也称为神经病变。

事实上,神经病变从硫胺素缺乏症是最早缺陷综合症中确定人类( 2 )。

有两种类型的脚气病可能发生:湿脚气病和干燥的脚气病。

湿脚气病包括心脏衰竭没有心力衰竭,而干性脚气病发生。湿脚气病被认为是紧急,可以导致死亡在几天内如果不治疗( 2 , 11 )。

潜在的脚气病的症状包括( 12 ,13):

• 刺痛四肢
• 损失的敏感性和手指
• 肌肉无力
• 心跳加速
• 起床困难
• 精神混乱
• 协调问题
• 下半身瘫痪(无法移动的腿)

5。刺痛的胳膊和腿

尽管刺痛——敏感的感觉和“如坐针毡”在你的胳膊和腿,也叫感觉异常,可以严重的脚气病的症状,也可以硫胺素缺乏症的早期症状。它通常之前更加广泛,大脑相关症状( 14 )。

这种症状背后的原因是,硫胺素的预期功能需要神经达到你的胳膊和腿。当没有足够的硫胺素,感觉异常的结果( 15 )。

随着时间的推移,未经处理的硫胺素缺乏会导致更严重的损伤周围神经( 16 )。

6。视物模糊

因为角色硫胺素在维持健康的神经,视神经的不足会影响你的眼睛。

具体地说,这可能会导致视神经肿胀导致视力模糊。不及时治疗,视神经的损害最终会导致视力丧失。

不过,这是很罕见的( 17 )。

一些小型研究发现,补充用于纠正硫胺素缺乏症也显著改善视力在这些实例( 18 , 19 , 20. )。

在动物研究中,研究人员发现,硫胺化合物是有效预防饮酒导致的光学神经损伤( 21 )。

然而,人类的研究都是“案例报告”,这意味着他们跟着一个人。另外,动物研究的结果并不总是适用,当应用于人类健康。这意味着我们不能本研究应用于一般人群中,我们需要更多的研究。

7所示。恶心和呕吐

疲劳和烦躁,恶心和呕吐可以非特异性的症状很多条件,包括硫胺素缺乏症。

这些消化系统症状更普遍的人叫韦尼克脑病硫胺素deficiency-related条件。然而,他们可以是一个主要症状甚至在温和的硫胺素缺乏的情况下,所以重要的是要认真对待他们( 8 , 22 , 23 )。

8。精神错乱

硫胺素缺乏会导致精神错乱,病情严重的经验:

• 混乱
• 减少您的环境的意识
• 无法清晰地思考

硫胺素缺乏可导致严重的发展Wernicke-Korsakoff综合征(星期),包括脑损伤和症状:

• 精神错乱
• 混乱
• 幻觉
• 记忆丧失

星期是常与酒精的过度使用( 24 )。

总结

硫胺素缺乏的症状可以含糊不清,很难诊断。他们可能包括食欲不振、疲劳(疲劳)、易怒、神经损伤,刺痛在你的胳膊和腿,视力模糊,恶心和呕吐,精神错乱。

治疗硫胺素缺乏症

理想情况下,硫胺素缺乏预防是最好的方法。

富含thiamine-containing食物的饮食可以帮助保持体内充足的硫胺素商店。缺陷是罕见的在社区生活在高度工业化的国家一致获得食物。

大多数成年人应该得到每天1.1 - -1.2毫克的硫胺素( 25 )。

富含thiamine-containing食物的饮食可以帮助保持体内充足的硫胺素商店。

一些常见的饮食硫胺素的来源包括以下几点:

• 白米饭,1杯(186克)煮熟:0.3毫克
• 丰富鸡蛋面条,1杯(160克)煮熟:0.5毫克
• 黑豆1/2杯(92克):0.2毫克
• 全麦面包1片:0.1毫克
• 澳洲坚果、1/2杯(66克):0.5毫克
• 猪排3盎司(85克):0.5毫克
• 酸奶、纯、1杯(245克):0.1毫克
• 向日葵种子,1/4杯(35克):0.5毫克
• 扁豆、1杯(198克)煮熟:0.33毫克

此外,thiamine-containing补充剂,如维生素或复合维生素B,通常会提供最的每日需求硫胺素。一定要检查补充事实小组,看到是多少在你的如果你选择一个。

没有确立了硫胺素的上限。那是因为我们没有任何证据表明服用高剂量带来负面健康风险( 25 ,26)。

严重病例的诊断硫胺素缺乏症,可以使用高剂量的补充进行医学监督。例如,硫胺素补充口服,通过注射、或在临床中使用留置针( 2 , 11 )。

使用这种类型的临床硫胺素缺乏调整,一些心脏方面的症状可在数小时内被逆转天( 2 )。

可能需要3到6个月的时间来扭转大脑和神经系统的影响,和患有严重神经病变由于延误诊断或治疗可能永久性损伤( 2 )。

测试硫胺素缺乏症

硫胺素缺乏诊断使用体检,寻找行为或流动性变化等问题,以及实验室检测确认。

尿液测试不可靠测量硫胺素的水平,也直接硫胺素含量的血液化验。

相反,医疗专业人士经常使用血液测试来测量转酮醇酶的酶的活动。转酮醇酶的活动需要硫胺素,如果其身体活动减少,这被认为是由于缺乏硫胺( 11 )。

总结

最好的方法是防止硫胺素缺乏症在第一时间通过各种thiamine-containing饮食和潜在使用thiamine-containing补充。如果硫胺素缺乏诊断使用可靠的实验室测试,使用高剂量补充纠正。

什么原因导致硫胺素缺乏症?

发展中硫胺素缺乏症的风险通常是低在工业化国家,人们更可靠访问thiamine-containing食物。然而,有一个更高的风险在某些群体的人。

一些最常见的硫胺素缺乏症的风险因素包括( 1 , 2 , 11 , 27 ):

• 酒精依赖或长期滥用
• 老年
• 艾滋病
• 长期使用肠外营养,或一种接收营养使用静脉注射到血液中
• 长期血糖水平升高
• 慢性呕吐
• 饮食失调,如厌食症或暴食症
• 减肥手术
• 饮食高抛光大米或加工谷物,硫胺素缺乏
• 透析,用来治疗肾脏疾病
• 高剂量使用利尿剂(药物用于治疗液体潴留)
• 健康状况影响吸收维生素和矿物质

孕妇和哺乳期或chestfeeding人,以及患有甲状腺亢进,也可能有更高的风险硫胺素缺乏营养由于他们的需求增加( 11 )。

此外,纯母乳喂养的婴儿thiamine-deficient父母缺乏的风险( 27 )。

总结

硫胺素缺乏症是罕见的在高度工业化国家访问thiamine-rich食物和补品。然而,常见的硫胺素缺乏症的风险因素包括饮食失调等疾病减肥手术,酒精依赖,和药物的使用促进流体损失。

底线

尽管硫胺素缺乏症在人群通常是罕见访问thiamine-rich食物和补品、某些药物等因素,酒精依赖,饮食失调,和减肥手术可以增加你的风险。

有几个硫胺素缺乏的症状,其中许多是微妙的和非特异性,如疲劳和烦躁。模糊可以使条件难以识别和诊断在许多情况下。

更严重的症状会加重,长期缺乏,和可能包括条件像神经损伤,心脏问题,甚至瘫痪。

最好的方法是吃各种thiamine-containing食物或服用复合维生素,防止缺陷的发生。

如果硫胺素缺乏诊断,它的许多影响和补充能够逆转。在严重的情况下,高剂量补充医疗监督下使用。