9南瓜令人印象深刻的健康的好处

南瓜是一种属于冬南瓜葫芦科家庭。

这是原产于北美和特别受欢迎的感恩节和万圣节( 1 )。

在美国,南瓜通常是指Cucurbita浆果,一种橙色的笋瓜。在其他地区,如澳大利亚、南瓜可能指向任何类型的笋瓜。

虽然常常被看作是一种蔬菜,南瓜是科学的一种水果,它含有种子。说,它的营养比水果更类似于蔬菜。

超出其美味,南瓜营养和健康有很多好处。

这里有9个令人印象深刻的南瓜营养和健康的好处。

南瓜有一个令人印象深刻的营养配置文件。

一杯煮南瓜(245克)包含(2):

• 热量:49
• 脂肪:0.2克
• 蛋白质:2克
• 碳水化合物:12克
• 纤维:3克
• 维生素A:参考每日摄入量的245% (RDI)
• 维生素C:19%的农村发展研究所
• 钾:16%的农村发展研究所
• 铜:11%的农村发展研究所
• 锰:11%的农村发展研究所
• 维生素B2:11%的农村发展研究所
• 维生素E:10%的农村发展研究所
• 铁:8%的农村发展研究所
• 少量的镁、磷、锌、叶酸和维生素B。

除了富含维生素和矿物质,南瓜也相对低热量,因为它94%的水(2)。

β-胡萝卜素也是非常高的,你的身体转化为维生素a的类胡萝卜素。

此外,南瓜种子食用,营养丰富,与许多健康的好处。

总结南瓜富含维生素和矿物质,低热量。这也是一个伟大的来源的β-胡萝卜素,你的身体可将之转化为维生素a的类胡萝卜素。

自由基是分子由你身体的代谢过程。虽然高度不稳定,他们也有有用的角色,如破坏有害细菌。

然而,体内过多的自由基创建一个名为氧化应激的状态,已与慢性疾病有关,包括心脏病和癌症( 3 )。

南瓜含有抗氧化剂,乃至如α-胡萝卜素、β-胡萝卜素和的隐黄质。这些可以中和自由基,阻止他们伤害你的细胞(4)。

试管和动物研究表明,这些抗氧化剂保护皮肤免受太阳伤害并降低患癌症的风险,眼疾和其他条件( 5 , 6 )。

然而,记住,更需要人性化的研究使健康建议。

总结乃至南瓜含有抗氧化剂α-胡萝卜素、β-胡萝卜素的隐黄质和许多其他人一样,它可以保护你的细胞对自由基的影响。

南瓜富含营养物质可以刺激你的免疫系统。

首先,它的高β-胡萝卜素,你的身体变成了维他命A。

研究表明,维生素A可以加强你的免疫系统,帮助抵抗感染。相反,人们可以有一个较弱的免疫系统(维生素a缺乏症 7 , 8 , 9 )。

南瓜还高维生素C,这被证明能增加白细胞生产,帮助免疫细胞更有效的工作,使伤口愈合更快( 10 , 11 )。

除了上面提到的两种维生素、南瓜也是一种很好的维生素E的来源,铁和叶酸——所有这些已经被证明有助于免疫系统( 12 )。

总结南瓜富含维生素A和C,它可以帮助提高你的免疫系统。供应的维生素E,铁和叶酸可以增强你的免疫力。

很常见的视力随着年龄增长而减少。

幸运的是,吃正确的营养可以降低你的风险的损失。南瓜是营养与丰富强大的视力因为你的身体。

例如,其β-胡萝卜素含量为你的身体提供了必要的维生素A。研究显示,维生素A缺乏症是一种很常见的导致失明的( 13 , 14 )。

在22日的分析的研究中,科学家们发现,β-胡萝卜素的摄入量高的人有一个显著降低白内障的风险,失明的常见原因( 15 )。

南瓜也是最好的来源之一叶黄素和玉米黄质,两种化合物与低年龄相关性黄斑变性(AMD)和白内障的风险( 16 )。

另外,它含有大量的维生素C和E,作为抗氧化剂和你的眼睛可能防止自由基破坏细胞。

总结南瓜的高维生素A,叶黄素和玉米黄质内容可能保护你的眼睛免受损失,随着年龄的增长变得越来越普遍。

南瓜被认为是营养丰富的食物。

这意味着它非常低热量尽管是富含营养。

事实上,每杯南瓜时钟在50岁以下的卡路里(245克),由约94%的水(2)。

简而言之,南瓜是减肥友好食物,因为你可以消耗更多的比其他碳水化合物来源,如大米和土豆,但仍然吸收更少的热量。

更重要的是,南瓜是一个很好的来源纤维,它可以帮助抑制你的食欲。

总结南瓜富含营养,但每杯下50卡路里(245克)。这使它营养丰富的食物。也是一个好来源的纤维,这可能会抑制你的食欲。

癌症是一种严重的疾病细胞生长异常。

癌细胞产生自由基,帮助他们迅速增加( 17 )。

南瓜富含类胡萝卜素的化合物,可以作为抗氧化剂。这允许他们中和自由基,可能防止某些癌症。

例如,13的分析研究表明,人的α-胡萝卜素和β-胡萝卜素可显著降低胃癌症的风险( 18 )。

同样,人类许多其他研究发现,个体的类胡萝卜素的喉咙的风险更低,胰腺癌、乳腺癌和其他癌症( 19 , 20. , 21 )。

然而,科学家们并不确定类胡萝卜素本身或其他因素,如生活习惯饮食富含类胡萝卜素的人——负责这些降低了风险。

总结南瓜含有类胡萝卜素,作为抗氧化剂。这些化合物与低风险的胃、喉咙、胰腺和乳腺癌。

南瓜含有多种营养物质,可以改善心脏健康。

这是高钾维生素C和纤维,与心脏的好处。

例如,研究表明,人们似乎较高的钾摄入量降低血压和降低中风的风险——两个心脏病的风险因素( 22 , 23 )。

南瓜还富含抗氧化剂,它可以保护你的“坏”的低密度脂蛋白胆固醇从氧化。氧化低密度脂蛋白胆固醇颗粒时,他们可以沿着墙壁丛血管,可以限制你的血管,提高患心脏病的风险( 24 , 25 )。

总结南瓜是一个很好的来源,钾、维生素C、纤维和抗氧化剂,与心脏健康的好处。

南瓜富含营养物质对你的皮肤好。

首先,它的高β-胡萝卜素等类胡萝卜素,你的身体转化为维生素A。

事实上,一个杯子(245克)的煮熟的南瓜包245%的维生素A (RDI的2)。

研究表明,类胡萝卜素和β-胡萝卜素可以作为自然防晒霜( 26 )。

一旦摄入类胡萝卜素是运送到各个器官包括皮肤。在这里,他们帮助保护皮肤细胞免受有害紫外线造成的损失( 5 )。

南瓜还富含维生素C,对皮肤健康是至关重要的。你的身体需要这种维生素胶原蛋白一种蛋白质,保持肌肤柔韧和健康( 27 )。

此外,南瓜含有叶黄素、玉米黄质、维生素E和更多的抗氧化剂,可以提高肌肤的防御紫外线( 28 , 29日 )。

总结南瓜富含β-胡萝卜素,它充当一个自然防晒霜。它还包含维生素C和E,叶黄素和玉米黄质,可以帮助皮肤保持强壮和健康。

南瓜是美味,多才多艺,很容易添加到你的饮食。

其甜美的味道使其成为一个受欢迎的成分在蛋奶等菜肴,馅饼和煎饼。然而,它的工作原理就像在美味佳肴如烤蔬菜,汤和面条。

南瓜有一个非常艰难的皮肤,所以需要一些努力。一旦你把它切,挖出的种子和任何纤维的部分,然后将南瓜切成楔形。

种子也可食用,富含营养,提供了许多其他好处。例如,南瓜种子可以提高膀胱和心脏健康 (30 , 31日 )。

南瓜也可以预先切开或罐装,给你和配方灵活性和准备。买罐头的时候,一定要仔细阅读标签,并不是所有的产品将100%的南瓜,你可能想要避免添加成分,尤其是糖。

吃南瓜的最简单的方法是用盐和胡椒调味,在烤箱烤它。许多人也喜欢让它变成南瓜汤,尤其是在冬天。

总结南瓜,一旦切片,切,可以很容易地烤,浓汤或烤馅饼。它的种子也可食用,而且很有营养。

南瓜非常健康和被认为是最安全的。

然而,有些人可能体验过敏吃南瓜后(32)。

它也被认为是温和的利尿剂,这意味着吃大量的南瓜可能诱发“水丸”式的反应,增加水和盐是你身上通过尿液(驱逐33)。

这种效应可能伤害人们服用某些药物如锂。利尿剂可以损害你的身体去除锂的能力,导致严重的副作用( 34 )。

虽然许多pumpkin-based南瓜是健康的,垃圾食品,如拿铁咖啡、糖果和馅饼——含有添加糖。他们不提供相同的健康消费的水果。

总结南瓜是很当食用适量的一般健康和安全。一定要避免pumpkin-based垃圾食品,因为他们常常挤满了添加糖。

丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂,南瓜是非常健康的。

更重要的是,它的低卡路里含量使它weight-loss-friendly食物。

它的营养和抗氧化剂可能提高你的免疫系统,保护视力,降低患某些癌症的风险,促进心脏和皮肤健康。

南瓜非常多才多艺,很容易添加到你的饮食在甜食和美味佳肴。

今天试着将南瓜纳入你的饮食获得健康益处。