8 Science-Backed肉豆蔻的好处

肉豆蔻是一种流行的香料制成的种子肉豆蔻,桂花热带常绿的树原产于印度尼西亚( 1 )。

它可以在整个形式但通常是作为香料出售。

温暖,稍微坚果风味和通常用于甜点和咖喱,等饮料加香料的热葡萄酒和茶茶。

尽管它的味道比它更常用的健康福利,肉豆蔻包含一系列令人印象深刻的强大的化合物可能有助于预防疾病,促进整体健康。

本文综述8肉豆蔻science-backed健康的好处。

尽管规模较小,但肉豆蔻派生的种子富含植物体内化合物作为抗氧化剂( 1 )。

抗氧化剂是化合物,保护细胞免受自由基造成的损害。这些分子有一个未配对电子,这使得它们不稳定和反应( 2 )。

当体内自由基水平过高时,发生氧化应激。它与许多慢性病的发病和进展有关,如某些癌症和心脏和神经退行性疾病( 3 )。

抗氧化剂中和自由基,防止细胞损伤和保持你的自由基水平。

肉豆蔻中含有丰富的抗氧化剂,包括花青色素等植物色素,精油,如糖类和萜烯酚类化合物,包括原儿茶、阿魏、咖啡酸( 1 )。

动物研究表明,食用肉豆蔻提取物预防老鼠的细胞损伤与异丙肾上腺素治疗,药物诱发严重的氧化应激。

老鼠没有收到肉豆蔻提取物有显著的组织损伤和细胞死亡的治疗。相比之下,老鼠接受肉豆蔻提取物没有经历这些效果( 4 )。

试管研究也表明,肉豆蔻提取物表现出强大的抗氧化剂对自由基的影响( 5 , 6 , 7 , 8 )。

总结肉豆蔻是富含抗氧化剂,包括酚类化合物,精油,植物色素,所有这些都有助于防止细胞损伤,并可能防止慢性疾病。

慢性炎症与许多不良健康状况,如心脏病、糖尿病和关节炎( 9 )。

肉豆蔻富含抗炎化合物称为单萜,包括桧烯、松油醇、蒎烯。这些可能有助于降低体内炎症和福利与炎症条件( 1 )。

更重要的是,各种抗氧化剂的香料,花青色素、酚类化合物等,也有强大的抗炎作用( 1 , 10 )。

一项研究给老鼠注射inflammation-producing解决方案,然后给其中一些肉豆蔻油。老鼠消耗石油经历显著减少炎症,炎症性疼痛,关节肿胀( 11 )。

肉豆蔻被认为减少炎症通过抑制酶促进( 11 , 12 )。

然而,需要更多的研究来探讨其抗炎作用。

总结肉豆蔻可能通过抑制某些炎症酶减少炎症。还需要更多的研究来探讨其在人类的潜在影响。

一些动物研究表明,肉豆蔻增强性欲和性能。

在一项研究中,男性给老鼠喂食高剂量的肉豆蔻提取物(227毫克每磅或500毫克/公斤体重)经历了显著的性活动和性表现时间与对照组相比( 13 )。

类似的研究表明,雄性老鼠给同样的高剂量的肉豆蔻提取物与对照组相比显著增加他们的性活动( 14 )。

研究人员还不确定如何香料提高性欲。一些推测这些效应是由于它能够刺激神经系统,连同其含量高的植物化合物( 13 )。

在传统医学,如Unani医药系统的使用在南亚,肉豆蔻用于治疗性功能障碍。然而,研究其在人类缺乏对性健康的影响( 14 , 15 )。

总结一些动物研究表明,高剂量的肉豆蔻可以提高性欲和性性能。然而,人类缺乏在这方面的研究。

肉豆蔻已被证明具有抗菌效果对潜在的有害的菌株。

细菌喜欢年代treptococcus变形和Aggregatibacter actinomycetemcomitans可引起牙齿蛀牙和牙龈疾病。

试管的一项研究发现,肉豆蔻提取物表现出强大的抗菌效应对这些和其他细菌,包括Porphyromonas gingivalis。这些细菌导致蛀牙和牙龈炎症( 16 )。

肉豆蔻也被发现抑制有害菌株的生长大肠杆菌细菌,例如O157,它可以引起严重的人类疾病,甚至死亡 1 , 17 )。

虽然很明显,肉豆蔻有抗菌特性,需要更多的人类研究来确定它是否可以治疗细菌感染或防止bacteria-related在人类口腔健康问题。

总结试管研究表明,肉豆蔻有抗菌效果对潜在的有害细菌,包括大肠杆菌和变形链球菌。

尽管研究是有限的,研究表明,肉豆蔻可能有以下影响:

5. 有益心脏健康。动物研究表明,服用高剂量肉豆蔻补充剂降低心脏疾病的风险因素,如高胆固醇和高甘油三酸酯水平,尽管人类缺乏研究( 18 )。
6. 可以改善情绪。啮齿动物的研究发现,肉豆蔻提取物诱导小鼠和大鼠显著的抗抑郁作用。研究需要确定肉豆蔻提取物在人类(同样的效果 19 , 20. )。
7. 可以改善血糖控制。在老鼠的一项研究显示,高剂量治疗显著肉豆蔻提取物降低血糖水平和增强胰脏功能( 21 )。

然而,这些健康的影响只使用高剂量的肉豆蔻提取物在动物身上进行测试。

人类研究需要确定补充大剂量的香料是安全的和有效的。

总结根据动物研究,肉豆蔻可能有助于改善情绪,提高血糖控制,减少心脏病的风险因素。研究人类是需要进一步调查这些潜在的健康益处。

这个流行的香料厨房里有各种各样的用途。你可以用它单独或同时使用其他的香料,如豆蔻、肉桂和丁香。

它有一个温暖、甜蜜的味道,这就是为什么它通常添加到甜点,包括馅饼,蛋糕,饼干,面包,水果沙拉,和蛋奶。

它同样能满足美味,肉类菜肴,如咖喱猪排和羊肉。

肉豆蔻可以撒上淀粉蔬菜像红薯一样,冬南瓜,南瓜来创建一个深,有趣的味道。

更重要的是,您可以将其添加到温暖或冷饮料,包括苹果酒、热巧克力、茶茶,姜黄拿铁咖啡和冰沙。

如果你使用整个肉豆蔻,用磨泥炉篦或与小洞刨丝器。新鲜磨碎的肉豆蔻是美味的新鲜水果,燕麦片,或者酸奶。

总结肉豆蔻有温暖,甜蜜的味道,伴着许多不同的甜蜜和美味的食物。

尽管肉豆蔻不大可能造成伤害消耗少量时,把它在高剂量可能引起副作用。

它包含化合物肉豆蔻醚、黄樟油精。在大量摄入时,他们可能会导致的症状,如幻觉和肌肉协调的损失。

有趣的是,肉豆蔻有时采取取乐诱发幻觉和导致“高”的感觉。通常是混合与其他迷幻药,它会增加危险的副作用的风险(22)。

事实上,从2001年到2011年,32例肉豆蔻毒性的报道在美国伊利诺伊州。高达47%的这些病例是故意摄入有关那些使用肉豆蔻的精神效果(22)。

肉豆蔻醚、肉豆蔻中的精油的主要成分,具有强大的精神属性,被认为是负责这些毒性作用( 23 )。

肉豆蔻中毒病例报告的人摄入5克肉豆蔻,对应于约每磅0.5 - -0.9毫克的肉豆蔻醚(1 - 2毫克/公斤)的体重(24)。

肉豆蔻毒性会导致严重的症状,如心跳加速、恶心、定向障碍、呕吐、焦躁不安。甚至可能导致死亡当结合其他药物( 25 , 26 )。

此外,在小鼠和大鼠的研究表明,长期服用高剂量的肉豆蔻补充剂会导致器官损伤。然而,目前还不清楚如果人类也会经历这些效果( 27 , 28 ,29日)。

重要的是要注意,这种香料的毒性作用与摄入大量的肉豆蔻——而不是少量通常用于厨房(24)。

为了避免这些潜在的有害的副作用,避免摄入大量的肉豆蔻和不使用它作为一个休闲毒品。

总结肉豆蔻可能会导致严重的副作用,如幻觉,心跳加速,恶心、呕吐,甚至死亡,当在大剂量或结合其他消遣性毒品。

肉豆蔻是一种香料,在许多全球厨房。其温暖的坚果味道对许多食物,使它成为受欢迎的成分甜食和美味佳肴。

除了它的许多烹饪用途,肉豆蔻包含强大的抗炎植物化合物,作为抗氧化剂。这些可以改善情绪,血糖控制,和心脏健康,尽管还需要更多的研究对人类的这些影响。

小心地享受这变暖少量香料,大剂量可引起严重的副作用。