为什么是一个重要的钼营养

钼是什么?

钼是一个重要的矿物质在体内,就像铁和镁。

它存在于土壤中,转移到你的饮食,当你食用植物,以及动物,以这些植物为食。某些食物的特定的钼含量取决于土壤的内容。

尽管数量不同,通常是最富有的来源豆子、扁豆、谷类和器官肉类,尤其是肝脏和肾脏。贫穷的来源包括其他动物产品,水果和蔬菜(1)。

研究表明,你的身体不吸收某些食物很好,尤其是大豆制品,含有57%到58%的钼生物利用度。然而,这并不认为是一个问题,因为其他食物非常丰富的(1, 2 )。

因为你的身体只需要在许多食物中微量的丰富,钼缺乏是罕见的。出于这个原因,人们通常不需要补充,除非对某些特定的医学原因。

简介:

钼在许多食物,如豆类、谷物和器官肉类。你的身体只需要微量,所以缺乏是极其罕见的。

它作为一个重要的酶的辅助因子

钼对体内许多过程是至关重要的。

一旦你吃它,它是被动地从你的肠道吸收进你的血液,然后带到你的肝脏,肾脏和其它领域( 3 )。

一些矿物存储在肝脏和肾脏,但大部分转化为钼辅因子。任何多余的钼随后通过尿液(4)。

的钼辅因子激活四个关键酶、生物分子驱动体内的化学反应。以下是四种酶:

• 亚硫酸盐氧化酶:亚硫酸盐转化为硫酸盐,防止危险积聚体内亚硫酸盐( 5 )。
• 醛氧化酶:分解醛,可对人体有毒。此外,它有助于肝脏分解酒精和某些药物,如用于癌症治疗( 6 ,7)。
• 黄嘌呤氧化酶:黄嘌呤转化为尿酸。这个反应可以帮助分解核苷酸,DNA的基石,当他们不再需要。他们可以在尿液中排出( 8 )。
• 线粒体amidoxime减少组件(mARC):这种酶的作用机制还不完全清楚,但认为去除有毒代谢副产物(9)。

钼在打破亚硫酸盐的作用尤其重要。

亚硫酸盐在自然食物,有时也作为防腐剂添加。如果他们体内堆积,就会引发过敏反应,包括腹泻、皮肤问题,呼吸困难,或减少有益微生物细菌( 10 , 11 , 12 )。

简介:

钼作为四种酶的辅助因子。这些酶参与处理亚硫酸盐和分解体内废物和毒素。

很少有人是有缺陷的

尽管补充剂被广泛可用,钼缺乏是非常罕见的在健康的人。

估计平均每日摄入钼在美国女性是每天76毫克和109毫克每天。

这超过推荐的膳食津贴(RDA)对于成年人来说,每天45微克( 3 )。

钼摄入信息在其他国家有所不同,但通常远高于需求( 3 )。

有一些特殊钼缺乏的情况下,已与不良健康状况有关。

在中国的一个小区域,食道癌比在美国常见的100倍。已经发现这个地区的土壤含有钼的含量非常低,导致一个长期的低摄入量( 13 )。

此外,在其他领域,有很高的食道癌的风险,如伊朗北部的部分地区和南非,钼含量已发现头发和指甲样本低( 14 , 15 )。

重要的是要注意,这些情况下个别人群,和缺乏对大多数人来说不是一个问题。

简介:

在少数情况下,低钼含量在土壤与食道癌。然而,由于钼在美国的平均日摄入量超过RDA,缺乏是极为罕见。

缺钼辅因子引起严重症状,出现在初级阶段

缺钼辅因子是一种非常罕见的先天性不对称婴儿出生没有能力使钼辅因子( 16 )。

因此,他们无法激活上面提到的四个重要的酶。

由于隐性,遗传基因突变,所以孩子必须继承父母双方的基因影响发展。

婴儿出生时出现这种情况正常,但一周之内变得不适,出现癫痫发作,不通过治疗改善。

有毒的血液的亚硫酸盐积累水平,因为他们无法将其转化为硫酸盐。这导致大脑异常和严重的发育迟缓。

不幸的是,婴儿不过去的童年早期生存的影响。

幸运的是,这种情况是非常罕见的。2010年之前,只有大约100全球报告病例( 17 ,18)。

简介:

缺钼辅因子导致大脑异常、发育迟缓和儿童死亡。幸运的是,这是极其罕见的。

太多会导致严重的副作用

像大多数的维生素和矿物质,没有优势超过推荐量的钼。

事实上,这样做会伤害你的健康。

上层耐受摄入量水平最高(UL)是每日摄取的营养,对几乎所有人来说,不太可能造成伤害。不建议经常超过它。

钼的UL 2000微克(mcg) /天( 3 )。

钼的毒性是罕见的和研究人类是有限的。然而,在动物,非常高的水平与降低增长,肾衰竭,不孕和腹泻( 3 )。

在极少数情况下,钼补充剂在人类造成严重的副作用,即使剂量在UL。

在旧的一个研究中,一个人每天摄入300 - 800微克/ 18天。他开发了癫痫,幻觉和永久性脑损伤( 19 )。

Gout-like症状

太多会导致尿酸浓度的钼黄嘌呤氧化酶的作用。

在一个年长的研究在亚美尼亚,土壤钼含量异常高,一群亚美尼亚人每一天消耗10000 - 15000微克,UL的5 - 7倍,报道gout-like症状( 20. , 21 )。

痛风发生在血液中的尿酸水平较高,导致关节周围微小晶体形成,导致疼痛和肿胀( 22 )。

可怜的骨骼健康

研究表明,减少摄入高钼的可能原因骨骼生长和骨矿物质密度(BMD)。

目前,人类没有控制的研究。然而,1496人的一项观察性研究发现有趣的结果。

调查发现,随着钼摄入量的增加,腰椎BMD下降似乎女人50岁以上的( 23 )。

控制动物的研究支持这些发现。

在一个年长的研究中,老鼠被喂食大量的钼。随着摄入量的增加,他们的骨骼生长下降( 24 )。

在鸭子的一项类似研究,大量摄入钼与损伤有关脚的骨头( 25 )。

降低生育能力

研究也显示出高钼摄入量和之间的联系繁殖困难。

一项观察性研究包括219名男性的生育诊所招募到显示显著增加血液中钼和减少之间的关系精子数和质量( 26 )。

另一项研究还发现,增加血液中的钼与睾酮水平下降。当结合低锌的水平,这是与减少高达37%睾酮水平( 27 )。

尽管研究提出许多问题,需要更多的研究。

简介:

在极少数情况下,钼的过量摄入会导致癫痫发作和脑损伤。初步研究也显示痛风有一定的联系,可怜的骨骼健康和生育能力下降。

你需要多少钱?

很明显,太多和太少钼可以非常有问题。

所以你实际上需要多少钱?

很难衡量钼在体内,因为血液和尿液的水平不一定反映状态。

出于这个原因,控制研究的数据被用来估计的要求。

这里是钼的推荐日摄食量不同人群( 3 ):

孩子们

• 1 - 3年:每天17微克
• 4 - 8年。22 mcg每天
• 第四年:34 mcg每天
• 14 - 18年。43 mcg每天

成年人

所有的成年人都在19岁的时候:每天45微克。

孕妇或哺乳期妇女

孕妇或哺乳期妇女的年龄:每天50微克。

简介:

控制的研究被用来估计rda为钼为成人和儿童,孕妇或哺乳。

底线

钼是一个重要的矿物中发现高浓度豆类、谷物和器官肉类。

它激活酶,帮助分解有害的亚硫酸盐和防止毒素积累在体内。

情况下,人们会过多或过少的矿产是极其罕见的,但都与严重的负面影响。

由于钼中发现许多常见食物,平均每日摄入量超过需求。出于这个原因,大多数人应该避免补充。

只要你和各种各样的健康饮食全食超市,那不是一个钼营养是关心。