是盐真的对你有害吗?

盐是一种天然化合物,通常用于季节的食物。

除了增加风味,它被用作食品防腐剂和可以帮助阻止细菌的生长 1 )。

然而在过去的几十年里,它已经获得了一个坏名声和与条件像高血压、心脏病,甚至胃癌。

事实上,最近的美国人饮食指南建议限制钠的摄入低于2300毫克每日( 2 )。

请记住,钠盐是只有约40%,所以这个金额等于1茶匙(6克)。

然而,一些证据表明,盐会影响个体不同,可能没有尽可能多的影响心脏病一旦信了。

本文将深入研究以确定是否盐实际上是对你有害的。

盐也称为氯化钠,组成的一个复合钠和60%氯40%左右,两个健康发挥重要作用的矿物质。

钠的浓度由身体和仔细监管波动导致的负面效应( 3 )。

钠参与肌肉收缩和损失通过汗水或液有助于运动员的肌肉痉挛( 4 )。

它还维护神经功能和严格控制血压和血容量( 5 , 6 )。

氯,另一方面,是第二个最丰富的血液中电解质后钠( 7 )。

电解质是原子被体液中发现携带电荷和从神经冲动到流体平衡至关重要。

低水平的氯会导致一个条件称为呼吸性酸中毒,血液中二氧化碳含量的增加,导致血液的酸度( 8 )。

虽然这两种矿物质是重要的,研究表明,个人不得对钠的反应不同。

虽然有些人可能不会受高盐饮食,其他人可能经验与钠摄入量增加高血压或腹胀( 9 )。

那些经历这些影响被认为是食盐过敏和可能需要比其他人更仔细地监控他们的钠摄入量。

简介:盐含有钠和氯,调节肌肉收缩、神经功能、血压和液体平衡。有些人可能更敏感比其他人高盐饮食的影响。

一些证据表明,增加了盐的摄入量可能与胃癌的风险增加有关。

这可能是因为它增加的增长幽门螺杆菌一种细菌与胃癌的风险更高( 10 )。

2011年一项研究观察了1000名参与者,表明较高的盐摄入量与胃癌的风险更高( 11 )。

另一个大型评估与268718名参与者发现,那些摄入高盐高68%胃癌的风险比那些低盐摄入量( 12 )。

然而,重要的是要注意,这些研究只显示胃癌之间的关联和高盐的摄入量。还需要更多的研究来确定高盐饮食实际上有助于它的发展。

简介:增加了盐的摄入量与胃癌风险增加有关,但这还需要进一步的研究来理解这种关系。

高血压会导致额外的压力心脏和心脏疾病的危险因素之一。

几家大型研究表明,低盐饮食帮助降低血压,尤其是在那些有高血压。

3230名参与者的一个审查发现,适度减少盐摄入量产生适度降低血压,导致平均减少4.18毫米汞柱的收缩压和舒张压的2.06毫米汞柱。

尽管它降低血压在那些高和血压正常,这种影响是更大的高血压。

事实上,对于那些血压正常,减少盐只减少2.42毫米汞柱的收缩压和舒张压的1.00毫米汞柱( 13 )。

另一个大型研究也有类似的发现,指出减少盐摄入量导致血压下降,尤其是在那些有高血压( 14 )。

记住,某些人可能更敏感,盐对血压的影响( 15 )。

食盐过敏的人更有可能看到一个降低血压低盐饮食,而那些正常的血压可能看不到太大的影响。

然而,正如下面所讨论的,目前还不清楚这有益如何降低血压,低盐摄入量还没有与降低心脏病或死亡的风险。

简介:研究表明,减少盐的摄入量可以降低血压,特别是那些食盐过敏或有高血压。

有一些证据表明,高盐摄入可能与某些条件的风险增加有关胃癌或高血压。

尽管如此,有一些研究表明,实际上降低了盐的饮食可能不降低心脏疾病或死亡的风险。

大2011年由七个研究发现减少盐没有影响心脏疾病或死亡的风险( 16 )。

另一回顾与7000多名参与者表明,减少盐摄入量并不影响死亡的风险,只有弱与心脏病的风险( 17 )。

然而,盐的影响心脏疾病和死亡的风险可能对某些群体不同。

例如,一个大型研究表明,低盐饮食与降低死亡的风险,但只有在超重个体( 18 )。

实际上与此同时,另一项研究发现,低盐饮食死亡的风险增加了159%的心力衰竭( 19 )。

显然,这还需要进一步的研究来确定减少盐的摄入量可能影响不同人群。

但可以有把握地说,减少盐的摄入量不会自动减少心脏疾病或死亡的风险。

简介:研究表明,低盐饮食可能不会降低心脏疾病或死亡的风险一般人群,尽管一些组织可能对盐的反应是不同的。

尽管高盐摄入量与几个条件,过低盐的饮食也有负面影响。

多项研究表明,降低了盐饮食可能与增加血胆固醇和血甘油三酯的水平。

这些发现血液中的脂肪物质积聚在动脉,增加患心脏病的风险( 20. )。

大2012年的一项研究表明,低盐饮食增加了2.5%的血液胆固醇和血甘油三酯7% ( 21 )。

另一项研究还发现,低盐饮食增加了4.6%的“坏”的低密度脂蛋白胆固醇和血甘油三酯5.9% ( 22 )。

其他的研究发现盐的限制可能导致胰岛素抵抗,荷尔蒙负责运输糖从血液细胞( 23 , 24 , 25 )。

胰岛素抵抗导致工作效率下降,导致更高的胰岛素血糖水平以及增加糖尿病的风险( 26 )。

低盐饮食也能导致一个条件称为低钠血症,或低血钠。

与低钠血症,身体拥有额外的水由于低水平的钠,多余的热量或水分过多,导致症状如头痛、疲劳、恶心和头晕( 27 )。

简介:低盐的摄入量可能与低血钠、血甘油三酯和胆固醇增加,胰岛素抵抗的风险更高。

您是否想要减少salt-related腹胀或者你需要减少你的血压,有几种简单的方法可以做到这一点。

首先,减少钠的摄入量可能是有益的对于那些症状与高盐摄入量。

你可能会认为减少钠的最简单的方法是完全扔出盐瓶,但事实并不是如此。

饮食中钠的主要来源是加工食品,占高达77%的钠中发现平均饮食( 28 )。

最大的减少钠的摄入量,试着交换整个食品加工食品。这不仅可以减少钠的摄入,但它也可以帮助促进健康饮食富含维生素、矿物质、纤维和必需营养素。

如果你需要减少钠,减少餐厅和快餐食品。选择低钠品种的罐装蔬菜和汤,虽然你可以继续调味食品用盐添加风味,保持适度。

除了减少钠的摄入,还有其他几个因素,可以帮助降低血压。

镁和钾两种矿物质,帮助调节血压。这些营养素的摄入增加绿叶蔬菜和豆类等食物可以帮助降低你的血压( 29日 )。

一些研究也表明,低碳水化合物饮食可以有效地降低血压( 30. )。

总体而言,适度的钠摄入量与健康的饮食和生活方式是最简单的方式来减轻一些可能与盐敏感性的影响。

简介:少吃加工食品和提高镁和钾的摄入可以帮助减少盐敏感的症状。

盐是饮食和其组件的一个重要组成部分发挥重要作用在你的身体。

然而,对于一些人来说,太多的盐可能与条件有关胃癌的风险增加和高血压。

然而,盐影响人们以不同的方式和可能不会导致不良的健康影响。

如果你被你的医生建议减少盐的摄取量,继续这样做。

否则,似乎食盐过敏或有高血压的人最有可能受益于低盐饮食。对大多数人来说,周围的钠摄入量推荐每天一勺(6克)是理想的。