是果汁和含糖苏打水一样不健康吗?

两者都是高糖

的一个主要原因有些人认为果汁含糖苏打水是不健康的糖含量这些饮料。

苏打水和100%果汁包110卡路里和20-26克糖每杯(240毫升)( 3 , 4 )。

研究一致显示含糖饮料之间的联系和疾病的风险更高,如2型糖尿病、代谢综合征、高血压、心脏病,以及过早死亡的风险更高( 5 , 6 , 7 , 8 , 9 )。

由于其糖含量相似,有些人开始一起分组果汁和苏打水,建议他们在同等程度上应该避免。然而,汽水和果汁是不可能以同样的方式影响你的健康( 2 )。

例如,苏打水倾向于以剂量依赖性的方式增加患疾病的风险。这意味着你喝苏打水越多,风险越高的疾病,即使你只喝少量。

另一方面,喝少量的果汁,特别是每天少于5盎司(150毫升)——可能会降低你的条件如2型糖尿病和心脏病的风险。似乎只有高摄入有害你的健康( 2 )。

也就是说,果汁对健康的好处只适用于100%果汁,水果含糖饮料。

总结

果汁和苏打水含有类似数量的糖。不过,苏打水可能有害你的健康,无论你消费金额,而果汁可能只会增加疾病时喝醉了大量的风险。

都可能导致体重增加

可能会增加你的果汁和含糖苏打水体重增加的风险。

那是因为都还富含卡路里低纤维、营养,帮助减少饥饿和促进丰满的感觉( 10 , 11 , 12 )。

因此,消耗的热量汽水或者果汁不可能填补多达同等数量的卡路里消耗与等量的糖富含纤维的食物,如一片水果( 13 )。

同时,喝你的卡路里——而不是吃——可能会增加你的体重增加的风险。专家认为这可能是因为大多数人都没有弥补这些液体的卡路里摄入更少的热量从其他食物——除非他们做一个有意识的努力( 14 , 15 )。

也就是说,只有过多的热量导致体重增加。因此,重要的是要提到消耗少量的calorie-containing饮料不会自动导致大多数人体重增加。

总结

果汁和苏打水富含卡路里低纤维,使其减少饥饿和低效的方法让你饱了。他们也可能导致过量的卡路里摄入量,进一步促进体重增加。

果汁中丰富的营养

果汁中含有维生素、矿物质、有益的化合物,含糖苏打水通常缺乏( 16 )。

流行的信念,1/2杯(120毫升)的果汁一样丰富的大多数维生素和矿物质,包括铁、钾、镁、维生素B,相同数量的新鲜水果( 4 , 16 , 17 )。

请记住,许多营养物质随时间降低。因此,鲜榨果汁可能含有较高的维生素和矿物质水平比其他果汁品种。不过,所有比含糖汽水果汁营养水平高100%。

果汁同样包含有益的植物成分,如类胡萝卜素、茶多酚和类黄酮,它可以帮助中和自由基,减少疾病的风险 2 , 6 , 18 , 19 )。

这或许可以解释为什么不同类型的果汁与健康的好处,从提高免疫力和大脑功能降低炎症、血压、胆固醇和低密度脂蛋白(坏的管理者)水平( 20. , 21 , 22 , 23 , 24 )。

然而,这些好处可能最好的实现在果汁消费金额每天5盎司(150毫升)( 2 )。

总结

果汁含有丰富的维生素、矿物质和有益的植物化合物,苏打水缺乏。定期摄取少量的果汁与多种健康益处。

底线

果汁和含糖苏打水在某些方面相似但广泛不同于其他人。

都是低纤维和糖和液体热量的来源。在大量使用时,都有增加肥胖的风险和疾病,如2型糖尿病和心脏病。

但是,与含糖苏打水、果汁含有多种维生素,矿物质和植物化合物,保护你免于疾病有益。

因此,当在少量饮用,果汁仍然是赢家。