椰子油是一种非常健康的脂肪。
它富含几种中链脂肪酸，对你的新陈代谢有强大的影响。
分馏椰子油由椰子油制成，主要由两种中链脂肪酸组成。
它作为一种椰子油在市场上销售，可以在冰箱中保持液态。
这是一篇关于椰子油及其健康影响的详细综述。
什么是椰子油?
分馏椰子油是一种由普通椰子油．
普通椰子油和分馏椰子油都是中链甘油三酯(MCTs)的重要来源，提供含有6到12个碳原子的脂肪酸。
然而，它们的脂肪酸组成有很大的不同。
虽然椰子油中的主要脂肪酸是12碳月桂酸(C12)，但大部分或全部脂肪酸已从分离的椰子油中去除。
椰子油中存在的长链脂肪酸也被消除了。
因此，分馏椰子油中的主要中链脂肪酸(MCFAs)是:
- C8:辛酸或辛酸
- 10大:癸酸或癸酸
MCFAs的代谢方式与其他脂肪不同。
它们从消化道直接运输到肝脏，在那里它们可能被用作一种快速的能量来源。它们也可以转化为酮体，酮体是一种可能对癫痫患者有治疗作用的化合物(
分馏椰子油无味无味，通常比普通椰子油更贵。
非常相似，甚至完全相同未经中华人民共和国交通部石油．
总结分馏椰子油由普通椰子油制成，主要由中链脂肪酸辛酸(C8)和辛酸(C10)组成。
椰子油是如何制成的?
分馏椰子油是通过一种叫做分馏的过程生产的。
分馏是用来分离不同的脂肪的种类天然存在于一些油中。它通常是为消费者制造新产品。2）.
各种脂肪的熔点不同，使得分馏成为可能。
例如，月桂酸和长链脂肪酸的熔点比辛酸和癸酸高。因此，当冷却时，它们会很快变成固体。
椰子油的分馏是通过将油加热到熔点以上来进行的。然后冷却，油的固体部分从液体中分离出来。
整个分馏过程可能需要几个小时。
总结一种叫做分馏的工艺被用来生产分馏椰子油。这种方法利用脂肪的不同熔点来分离它们。
分割椰子油可以帮助你减肥
mct含量高的饮食，mct是分离椰子油的主要成分，可能有助于减肥．
大多数关于这一影响的研究都用mct取代了饮食中的其他脂肪。
mct可以帮助你减肥，因为它们:
然而，减重的量通常是相当有限的。
一项对13项研究的综述发现，与其他脂肪相比，mct在三周内平均减轻了1.1磅(0.5公斤)的体重。
作者还指出，这些研究中约有一半是由MCT石油生产商资助的。因此，存在较高的偏倚风险。
总结吃富含mct的饮食可以帮助你吃得更少，燃烧更多的脂肪，从而达到适度的减肥效果。mct也不太可能以脂肪的形式储存。
其他潜在的健康益处
分离椰子油中的mct与其他几种健康益处有关，包括:
- 降低胰岛素抵抗:一项小型研究发现，服用mct可以降低糖尿病和超重患者的胰岛素抵抗，改善其他危险因素。需要更多的研究来证实这一效应(
11 ）. - 癫痫治疗:患有癫痫的儿童可能会受益生酮饮食富含mct。添加mct可以让他们吃更多的碳水化合物和蛋白质，使饮食更容易坚持(
12 ，13 ）. - 改善大脑功能:一项研究报告称，在一些轻度到中度的人群中阿尔茨海默病在美国，mct可能改善大脑功能。不过，我们仍需进一步研究(
14 ）.
总结分离椰子油中的mct已被建议增强运动表现和改善各种健康状况。然而，还需要更多的研究。
大多数分割椰子油不含月桂酸
月桂酸是椰子油的主要成分。事实上，这种油含有大约50%的月桂酸，是世界上这种饱和脂肪最丰富的膳食来源之一。
月桂酸与许多健康益处有关它可以杀死有害的细菌、病毒和真菌，同时防止各种感染(15，
大多数分割椰子油不含任何月桂酸，或只有非常少量的月桂酸。
因此，分割椰子油不能提供普通椰子油所能提供的所有健康效果。
总结分离的椰子油能够保持液态，因为它的月桂酸已经被去除。因此，油不提供月桂酸的许多健康益处。
它是如何使用的?
分馏椰子油在市场上有三个不同的名称。
你可能知道它是:
- 椰油:这种油主要用于各种家庭和个人护理用途，如保湿霜、护发素和按摩油。
- 未经中华人民共和国交通部油:它通常被用作膳食补充剂，每天1-3汤匙是常见的推荐剂量。
- 液态椰子油:广告上说这种油是可食用的食用油．
归根结底，这些都是同一种产品，但针对不同的消费者用途进行了营销。
总结分馏椰子油也被称为MCT油和液体椰子油，但从根本上说，这些都是同一种产品。它的用途包括护肤和烹饪。
安全性和副作用
对大多数人来说，食用分馏椰子油似乎是安全的。
然而，有报道称有人出现了消化系统症状。
这些症状包括胃痉挛、腹泻和呕吐，在富含mct的生酮饮食的儿童中似乎特别常见(
虽然非常罕见，但也有一些人对椰子和椰子油过敏(
这些人在食用分离椰子油时可能会出现不良反应。
总结大多数人都能很好地忍受椰子油。然而，在某些情况下，它可能会导致消化问题，以及对椰子产品过敏的人的不良症状。
底线
分馏椰子油是通过分离普通椰子油中不同类型的脂肪而制成的。
剩下的是两种中链脂肪酸，可能会导致适度的体重减轻和其他一些健康益处。
虽然分割椰子油可能有一些好处，但它比普通椰子油加工得更多。此外，最有益的脂肪之一月桂酸也被去除了。
