柠檬(柠檬)是世界上最受欢迎的柑橘类水果。

他们在柠檬树和生长是一个混合的原始citron和石灰。

有很多方法可以享受柠檬,但味道很酸,通常不单独或作为一个整体的水果吃。

相反,他们通常用食物,装饰和汁常被用来提供一个酸的味道。他们是一个关键因素在柠檬水。

维生素C和纤维的重要来源,柠檬含有许多植物化合物,矿物质和精油。

这些黄色的水果也有许多潜在的健康益处。吃柠檬可以降低患心脏病的危险,癌症,和肾结石。

这篇文章告诉你所有你需要知道的关于柠檬。

柠檬含有很少的脂肪和蛋白质。他们主要是由碳水化合物(10%)和水(88 - 89%)。

媒介柠檬只提供大约20卡路里。

1/2杯(100克)的营养原料,柠檬去皮( 1 ):

  • 热量:29日
  • 水:89%
  • 蛋白质:1.1克
  • 碳水化合物:9.3克
  • 糖:2.5克
  • 纤维:2.8克
  • 脂肪:0.3克

碳水化合物

的碳水化合物在柠檬主要是由纤维和单糖,如葡萄糖、果糖和蔗糖( 2 )。

纤维

的主要纤维柠檬果胶。

可溶性纤维果胶可以降低血糖水平,减缓糖和淀粉的消化( 3 )。

饮食纤维健康饮食的一个重要组成部分,与许多健康益处( 3 , 4 )。

总结

柠檬含有大约10%的碳水化合物,主要是可溶性纤维和单糖。他们的主要纤维果胶,这可能有助于降低血糖水平。

柠檬提供一些维生素和矿物质。

  • 维生素C。一个重要的维生素和抗氧化剂,维生素C对免疫功能和皮肤健康很重要 5 , 6 )。
  • 钾。高的饮食钾可以降低血压水平和对心脏健康有积极的影响 7 )。
  • 维生素B6。一组相关的维生素B6参与将食物转化为能量。
总结

柠檬非常丰富的维生素c。此外,他们是一个体面的钾和维生素B6的来源。

植物化合物是天然植物中发现的生物活性物质,其中一些有强大的健康益处。

柠檬和其他柑橘类水果的植物化合物可能有益影响癌症、心血管疾病和炎症( 8 , 9 , 10 )。

这些是主要的植物化合物在柠檬:

  • 柠檬酸。柠檬中最丰富的有机酸、柠檬酸可能有助于防止肾结石的形成。
  • 橘皮苷。这种抗氧化剂可以加强你的血管,防止动脉粥样硬化的形成脂肪沉积(斑块)在你的动脉(11, 12 )。
  • 地奥司明。抗氧化剂用于某些药物影响循环系统,地奥司明提高肌肉张力,减少血管的慢性炎症(13)。
  • Eriocitrin。这种抗氧化剂是柠檬皮和汁(13, 14 )。
  • D-limonene。发现主要在皮,d-limonene是柠檬精油的主要成分和负责任的柠檬的独特香味。孤立的,它可以缓解胃灼热和胃返流( 15 )。

许多植物化合物在柠檬不是发现大量柠檬汁,所以建议吃整个水果——不包括皮最大利益(16, 17 )。

总结

柠檬含有植物化合物,提供各种有益健康。这些化合物包括柠檬酸、橘皮苷、地奥司明eriocitrin, d-limonene。

柑橘类水果,包括柠檬,与许多健康的好处。

维生素和纤维,以及强大的植物化合物,可能负责(18)。

心脏健康

心脏疾病,包括心脏病和中风,是世界上最常见的死亡原因。

水果富含维生素C的摄入量有关减少心脏病的风险( 19 , 20. )。

低水平的血液中维生素C也与中风的风险增加有关,尤其是那些超重或有高血压( 21 , 22 )。

孤立的纤维摄入量从柑橘类水果已经被证明可以降低血液胆固醇水平,和柠檬精油可以保护低密度脂蛋白胆固醇(坏的管理者)粒子成为氧化(23,24)。

最近对老鼠的研究表明,植物化合物,橘皮苷和地奥司明可能会对一些关键的有利影响心脏疾病的危险因素(25, 26 , 27 )。

预防肾结石

柠檬中的柠檬酸可以减少你的风险肾结石( 28 , 29日 )。

一些研究表明,柠檬汁和柠檬水可以有效地预防肾结石,但其他研究已经发现没有效果( 30. , 31日 , 32 )。

预防贫血

贫血通常是由缺铁引起,最常见的绝经前妇女。

柠檬含有少量的铁,但他们是一个伟大的来源的维生素C和柠檬酸,可从其他食物(增加铁的吸收 33 , 34 )。

因为柠檬可以提高铁的吸收食物,他们可能帮助预防贫血。

癌症

柠檬可以帮助降低多种癌症的风险,包括乳腺癌。这被认为是由于植物化合物,像橘皮苷和d-limonene ( 35 , 36 , 37 , 38 , 39 , 40 , 41 , 42 )。

总结

柠檬可以帮助防止贫血,防止肾结石的形成,减少心脏病和癌症的风险。

很多人喝柠檬水-热或冷每天几次。

配方通常从1/2-1柠檬鲜榨果汁一杯(240毫升)的水。

饮用水对鲜榨柠檬有有益健康。

柠檬水富含维生素C和植物化合物,它可以提高免疫功能,预防各种疾病,增加你吸收的铁( 5 , 20. , 34 , 35 )。

柠檬中的柠檬酸降低肾结石的风险通过稀释尿液和增加其柠檬酸含量( 28 )。

鉴于一些纸浆进入混合,纸浆可以促进丰满和饲料中果胶的友好细菌在你的肠道,在促进健康和减少疾病的风险 3 )。

最糟糕的事情,柠檬香气来源于精油可能减少压力和改善情绪( 43 )。

柠檬水应该有类似的健康益处——除了频繁添加糖当超过消耗,这是不健康的。

总结

喝柠檬水可以减轻压力,增强免疫功能,防止贫血,减少患肾结石的风险,预防一些疾病。

柠檬一般耐受性良好,但是柑橘类水果可能会引起过敏反应在一小部分人( 44 )。

他们也可能导致过敏和皮肤接触过敏皮炎的人( 45 )。

柠檬很酸,所以经常吃可能有害牙齿健康如果你的牙釉质受损( 46 )。

总结

柠檬一般耐受性良好,但可能会导致一些人过敏或皮肤过敏。大量可能对牙齿的健康有害。

柠檬是一种提神的水果通常不吃而是作为装饰或调味品。

他们是一个很好的来源的维生素C、可溶性纤维和植物化合物——所有这些可以提供健康的好处。

如果你有兴趣尝试,柠檬肯定会促进你的健康。