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糖尿病是一种慢性疾病,全世界已成人和儿童的通病( 1 )。

未受控制的糖尿病有很多严重的后果,包括心脏病、肾病、失明和其他并发症。

前驱糖尿病也与这些条件( 2 )。

重要的是,吃某些食物可以提高血糖和胰岛素水平,促进炎症,这可能会增加疾病的风险。

本文列出了11食品和饮料,糖尿病患者或前驱糖尿病应该避免。

碳水化合物蛋白质和脂肪是营养素,为你的身体提供能量。

其中,碳水化合物对血糖具有最大的影响。这是因为他们分解成糖,葡萄糖,被血液吸收。

碳水化合物包括淀粉、糖和纤维。然而,纤维不消化,而以同样的方式被你的身体吸收其他碳水化合物,所以它不会提高你的血糖。

减去纤维部分总碳水化合物的食物会让你消化净碳水化合物含量。例如,如果一杯混合蔬菜含有10克碳水化合物和4克纤维,其净碳水化合物数是6克。

当糖尿病患者食用太多碳水化合物一次,他们的血糖水平上升到危险的高水平。

随着时间的推移,高水平会伤害您的身体的神经和血管,这可能为心脏病、肾病和其他严重疾病。

保持低碳水化合物的摄入量可以帮助防止血糖峰值,大大减少糖尿病并发症的风险。

因此,重要的是要避免下面列出的食品和饮料。

含糖饮料是最糟糕的饮料选择的人患有糖尿病。

首先,它们非常高的碳水化合物,12盎司(354毫升)可乐提供38.5克( 3 )。

相同数量的甜冰茶和柠檬水几乎45克碳水化合物只含有糖( 4 , 5 )。

此外,这些饮料都含有果糖,这是与胰岛素抵抗和糖尿病密切相关。事实上,研究表明,食用含糖饮料会增加糖尿病的风险条件如脂肪肝( 6 ,7,8)。

更重要的是,含糖饮料会导致高果糖含量促进腹部脂肪的代谢变化和有害的胆固醇和甘油三酯的水平。

在成人超重和肥胖独立研究中,消耗25%的热量来自高果糖饮料weight-maintaining饮食导致胰岛素抵抗和腹部脂肪,增加代谢率较低,更糟的是心脏健康标记( 9 , 10 )。

帮助控制血糖水平和预防疾病风险,消耗水,苏打水,或不加糖的冰茶代替含糖饮料。

总结

苏打水和甜饮料富含碳水化合物,增加血糖。此外,高果糖含量与胰岛素抵抗和肥胖的风险增加,脂肪肝等疾病。

人工反式脂肪是非常不健康的。

他们创造了通过添加氢不饱和脂肪酸,使它们更稳定。

反式脂肪存在于人造黄油、花生酱、传播、奶和冷冻食品。此外,食品制造商经常将它们添加到饼干,松饼和其他烘焙食品帮助延长产品的货架寿命。

虽然反式脂肪不直接提高血糖水平,增加他们与炎症、胰岛素抵抗,和腹部脂肪,以及低水平的高密度脂蛋白(好)胆固醇和动脉功能受损( 11 ,12, 13 , 14 , 15 , 16 )。

虽然还需要更多的研究来获得更清晰的理解反式脂肪和胰岛素抵抗之间的关系,上述链接有关糖尿病患者,尤其当他们在患心脏病的风险增加。

人工反式脂肪被禁止在大多数国家,2018年,美国食品和药物管理局(FDA)禁止使用部分氢化油——人工反式脂肪食品供应的主要来源——在大多数加工食品( 17 )。

这并不意味着所有的食物在美国现在免费人工反式脂肪。制造商不需要列表中反式脂肪的营养成分标签下如果产品包含0.5克的反式脂肪( 18 )。

最好避免任何产品包含单词“部分氢化”成分列表。

总结

反式脂肪是不饱和脂肪,增加其稳定性发生了化学反应。他们已经与炎症、胰岛素抵抗,增加腹部脂肪,和心脏病。

白面包、米饭和面食高碳水化合物,精加工过的食物。

吃面包、百吉饼、和其他防止粉刺的食物已经被证明可以显著提高血糖水平在1型和2型糖尿病患者(19,20.)。

这种反应并不是独家与精制白面制品。在一项研究中,无谷蛋白面食也显示提高血糖,水稻类型有最大的效果( 21 )。

另一项研究发现,高碳水化合物的食物不仅提高了血糖,还降低了大脑功能在2型糖尿病患者和精神赤字(22)。

这些加工食品含有纤维。纤维可以帮助减缓糖的吸收到血液中。

在其他的研究中,用高纤维食物代替这些低纤维的食物被证明显著降低糖尿病患者的血糖水平。此外,糖尿病患者降低胆固醇。

增加纤维消费也有所改善肠道微生物群,这可能导致改善胰岛素抵抗( 23 )。

总结

白面包,面条,大米富含碳水化合物的低纤维。这种组合会导致很高的血糖水平。另外,选择高纤维,天然食品可以帮助降低血糖反应。

平原酸奶糖尿病患者可以是一个不错的选择。然而,水果口味的品种是一个非常不同的故事。

味酸奶通常由脱脂或低脂牛奶和富含碳水化合物和糖。

事实上,分1杯(245克)的水果口味的酸奶可能包含近31克糖,这意味着近61%的热量来自糖( 24 )。

许多人认为冷冻酸奶冰淇淋是一种健康的选择。然而,它可以包含一样多甚至更多的糖比冰淇淋( 25 , 26 )。

而不是选择高糖酸奶血糖和胰岛素选择普通全脂牛奶酸奶,不含糖,可能有利于你的食欲,控制体重和肠道健康(27, 28 )。

总结

水果味酸奶通常是高糖,低脂肪,但这可能导致更高的血糖和胰岛素水平。平原,全脂牛奶酸奶是一个更好的选择对于糖尿病控制和整体健康。

吃麦片可以最糟糕的方法来开始你的一天如果你有糖尿病。

尽管健康声明的盒子,但多数谷物精加工,比很多人意识到含有更多的碳水化合物。

此外,他们提供非常少蛋白质是一种营养元素,可以帮助你产生饱腹感,同时满足,同时保持你的血糖水平稳定在白天( 29日 )。

甚至一些“健康”早餐麦片不不错的选择对于那些有糖尿病。

例如,1/2杯(约56克)服务的格兰诺拉麦片含有44克碳水化合物,而葡萄坚果含有47克。更重要的是,每个提供不超过7克蛋白质每份( 30. , 31日 )。

控制血糖和饥饿,跳过大部分谷物和选择一个蛋白质低碳水化合物的早餐代替。

总结

许多早餐麦片富含碳水化合物,但低蛋白。高蛋白质、低碳水化合物的早餐是糖尿病和食欲控制的最佳选择。

咖啡与一些健康的好处,包括降低糖尿病的风险(32)。

然而,口味咖啡应该被视为一种液体甜点,而不是健康的饮料。

研究表明大脑不过程类似的液体和固体食物。当你喝的卡路里,你不赔偿,少吃后,可能导致体重增加( 33 , 34 )。

味咖啡饮料也含有碳水化合物。

例如,一个16盎司(473毫升)从星巴克焦糖星冰乐包含57克碳水化合物,和同样大小的金色香草拿铁咖啡包含30克的碳水化合物(35,36)。

来控制你的血糖,防止体重增加,选择纯咖啡或咖啡与一汤匙奶油或各半。

总结

口味的咖啡饮品流动性非常高的碳水化合物,可以提高血糖水平,不能满足你的饥饿。

糖尿病患者通常尽量减少蔗糖摄入量的白色,以及像糖果,饼干和蛋糕。

然而,其他形式的糖也会导致血糖峰值。这些包括红糖和“自然”糖如蜜,龙舌兰花蜜和枫糖浆。

虽然这些甜味剂没有精加工,它们包含至少尽可能多的碳水化合物白糖。事实上,大多数包含更多。

以下是1汤匙的碳水化合物数量的受欢迎的甜味剂:

  • 白糖:12.6克( 37 )
  • 蜂蜜:17.3克( 38 )
  • 龙舌兰花蜜:16克( 39 )
  • 枫糖浆:13.4克( 40 )

在一项研究中,患有前驱糖尿病经历了类似的增加血糖,胰岛素,炎症标记物无论是消耗1.7盎司(50克)白糖或蜂蜜( 41 )。

你最好的策略是避免各种形式的糖和使用自然的低碳水化合物甜味剂代替。

总结

蜂蜜,龙舌兰酒,枫糖浆不像白色的蔗糖处理,但是他们可能也有类似的影响血糖,胰岛素和炎症标记物。

水果是一个伟大的来源的几个重要的维生素和矿物质,包括维生素C和钾。

当水果干水的过程导致损失,导致更高的这些营养物质的浓度。

不幸的是,其糖含量变得更加集中。

一杯(151克)的葡萄含有27.3克的碳水化合物,包括1.4克纤维。相比之下,1杯(145克)的葡萄干含有115克碳水化合物,其中来自纤维(5.4 42 , 43 )。

因此,葡萄干含有超过四倍的碳水化合物就像葡萄一样。其他类型的干果比新鲜的同行同样高的碳水化合物。

如果你有糖尿病,你不必完全放弃水果。坚持低糖水果,如新鲜浆果或一个小苹果,可以提供健康福利,同时保持你的血糖在目标范围内。

总结

干果变得更加集中在糖和可能包含超过四倍的碳水化合物新鲜水果做的。避免干果和选择低糖水果最佳的血糖控制。

椒盐卷饼,饼干,和其他包装食品并不好零食的选择。

他们通常由精制面粉和提供一些营养,尽管他们有很多fast-digesting碳水化合物,可以迅速提高血糖。

这里有面值的碳水化合物(28-gram)的一些受欢迎的小吃:

  • 威化饼干:20.7克碳水化合物,包括0.78克纤维( 44 )
  • 椒盐卷饼:22.5克碳水化合物,包括0.95克纤维( 45 )
  • 全麦饼干:21.7克碳水化合物,包括0.95克纤维( 46 )

事实上,其中的一些食物可能含有更多的碳水化合物比所述营养标签。一项研究发现,零食多提供7.7%的碳水化合物,平均而言,比标签州( 47 )。

如果你感到饥饿在两餐之间,最好是吃坚果或一些低碳水化合物蔬菜和一盎司的奶酪。

总结

包装零食通常高度精制面粉制成的加工食品,可以迅速提高你的血糖水平。

虽然果汁通常被认为是一种健康的饮料,对血糖的影响类似于汽水和其他含糖饮料。

这是不加糖的果汁100%,以及包含类型添加糖。在某些情况下,果汁是偶数更高的在糖和碳水化合物比苏打水。

例如,8盎司(250毫升)的汽水和苹果汁包含22和24克的糖,分别。一个等价的葡萄汁提供35克的糖( 48 , 49 , 50 )。

类似于含糖饮料、果汁,果糖的含量都很高。果糖驱动器胰岛素抵抗、肥胖和心脏病( 51 )。

一个更好的替代方法是享受水楔的柠檬,它提供了不到1克碳水化合物,几乎是无卡路里( 52 )。

总结

果汁含有至少尽可能多的糖苏打水。高果糖含量会加重胰岛素抵抗,促进体重增加,增加患心脏病的风险。

法式炸薯条是食物你可能想要避开,特别是如果你有糖尿病。

土豆本身是相对较高的碳水化合物。一个中等土豆含有34.8克的碳水化合物,其中来自纤维(2.4 53 )。

然而,一旦他们在植物油、去皮和油炸土豆可能超过你的血糖。

油炸食品已被证明产生大量的有毒物质,如先进的糖化结束(年龄)和醛产品。这些化合物可以促进炎症和增加疾病的风险 54 , 55 )。

事实上,一些研究表明经常吃炸薯条和其他心脏病和癌症的油炸食品( 56 , 57 , 58 , 59 )。

如果你不想完全避免土豆,吃一小份甜土豆是你最好的选择。

总结

除了高碳水化合物,提高血糖水平,薯条是不健康的油炸油,可以促进炎症和增加心脏病和癌症的风险。

知道哪些食物,以避免当你有糖尿病有时显得艰难。然而,以下几个准则可以让它更容易。

你的主要目标应该包括远离不健康的脂肪,液体糖,加工谷物,和其他含有精制碳水化合物的食物。

避免食物,增加你的血糖水平和胰岛素抵抗可以帮助你保持健康和减少你的未来糖尿病并发症的风险。

它可能同样帮助支持接触他人。雷竞技app官网Healthline是免费应用,T2D Healthline,连接你与2型糖尿病患者。问与饮食相关的问题,并向其他人寻求建议。下载应用程序iPhone或Android。

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