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丁香花蕾的丁香树,常绿也被称为气味清香植物( 1 )。

发现在整个地面形式,这个多才多艺的香料可以用来季节锅烤肉,加入热饮料,味道和带辣的温暖饼干和蛋糕。

你可能知道丁香的姜饼烘焙食品的主要原料或香料主要在印度菜。

丁香是最好的称为甜蜜和芬芳的香料,但他们也被用于传统医学。

事实上,动物研究发现,丁香的化合物可能有几个健康福利,包括支持肝脏健康和帮助稳定血糖水平( 2 , 3 )。

本文综述8吃丁香的最令人印象深刻的健康益处。

丁香木匙上

丁香含有纤维、维生素和矿物质,所以使用全部或地面丁香口味添加到你的食物可以提供一些重要的营养物质。

一茶匙(2克)的地面丁香包含( 4 ):

  • 热量:6
  • 碳水化合物:1克
  • 纤维:1克
  • 锰:每日价值的55% (DV)
  • 维生素K:2%的DV

锰是一个重要的矿物质对维持大脑功能和构建强壮的骨骼( 5 , 6 )。

除了丰富的锰,丁香只是用于少量和不提供大量的营养。

总结

丁香是低卡路里但丰富的锰。否则一个微不足道的营养来源。

除了包含几个重要的维生素和矿物质,丁香富含抗氧化剂( 7 )。

抗氧化剂是减少的化合物氧化应激,它可以导致慢性疾病的发展( 8 )。

丁香还包含一个叫做丁香酚的化合物,可以作为天然抗氧化剂。

事实上,试管的一项研究发现,丁香酚阻止氧化损伤引起的自由基五倍更有效地比维生素E,另一个强大的抗氧化剂( 9 )。

包括在你的饮食以及其他丁香富含抗氧化剂的食物可以帮助提高你的整体健康。

总结

丁香富含抗氧化剂,包括丁香酚,这可以帮助减少氧化应激。

一些研究表明,丁香中发现的化合物可能有助于预防癌症。

试管的一项研究发现,丁香提取物有助于阻止肿瘤的生长,促进了癌细胞的细胞死亡( 10 )。

另一试管研究观察到类似的结果,表明集中大量的丁香油引起的细胞死亡在80%的食管癌细胞( 11 )。

丁香中的丁香酚也有抗癌特性。

试管的一项研究发现,丁香酚促进细胞死亡在宫颈癌细胞( 12 )。

然而,请记住,这些试管研究使用非常集中大量的丁香提取物,丁香油和丁香酚。

丁香酚在大量有毒,过度摄入丁香油会导致肝损伤,特别是在儿童。这还需要进一步的研究来确定较低的金额可能会影响人类( 13 )。

总结

试管研究表明,丁香的化合物可能降低癌症细胞生长,促进细胞死亡。还需要更多的研究来证实这些影响在人类身上。

丁香已被证明有抗菌性,这意味着他们可以帮助停止生长的微生物如细菌( 14 )。

一个试管研究表明,丁香精油杀了三种常见类型的细菌,包括大肠杆菌,这是一个压力可以导致食物中毒的细菌( 15 )。

更重要的是,丁香的抗菌性能甚至可以帮助促进口腔健康。

在一个试管研究中,从丁香提取的化合物被发现停止两种类型的细菌的生长,导致牙龈疾病( 16 )。

另一项研究在40人组成的一个草本漱口水的影响进行测试茶树油、丁香罗勒。

使用草药漱口水后21天,他们表现出改善牙龈健康,以及斑块的数量和口腔细菌( 17 )。

结合定期刷牙和正确的口腔卫生,丁香的抗菌效应可能有利于口腔健康。

总结

研究表明,丁香可能促进口腔健康,感谢他们的抗菌性,这可以帮助杀死有害细菌。

研究表明,丁香的有益的化合物可能有助于促进肝脏健康。

复合丁香酚可能尤其对肝脏有益。

美联储一项动物研究老鼠脂肪肝混合物含有丁香油或丁香酚。

两种混合改善肝功能,降低炎症,降低氧化应激( 18 )。

另一种动物研究表明,丁香中的丁香酚帮助扭转的迹象肝硬化或肝脏瘢痕( 2 )。

不幸的是,丁香,丁香酚的保肝作用研究在人类是有限的。

然而,一个小的研究发现,服用丁香酚1星期glutathione-S-transferases水平下降(消费税),一个家庭通常标记的酶参与解毒的肝脏疾病( 19 , 20. )。

丁香也富含抗氧化剂,可以帮助预防肝病由于他们能够帮助减少氧化应激( 21 )。

然而,在大量丁香酚是有毒的。一个案例研究在一个2岁的男孩显示5 - 10毫升的丁香油造成严重肝损伤( 22 )。

总结

一些研究表明,丁香和它们包含的化合物可能有助于减少氧化应激和保护肝脏。

研究表明,丁香中发现的化合物可能会有所帮助控制血糖。

动物研究发现,丁香提取物帮助温和的糖尿病小鼠的血糖增加( 3 )。

另一个试管和动物研究观察丁香提取和nigericin的影响,发现丁香,无论是在人类肌肉细胞和小鼠的糖尿病患者。

丁香和nigericin被发现增加糖从血液进入细胞的吸收,增加胰岛素的分泌,提高细胞产生胰岛素的功能( 23 )。

胰岛素是一种激素负责运输糖从血液进入细胞。胰岛素的正常运行是至关重要的维持稳定的血糖水平。

结合一个均衡的饮食,丁香可以帮助保持你的血糖水平。

总结

试管和动物研究表明,丁香的化合物可能有助于促进胰岛素的分泌,降低血糖。

低骨量是一种条件是影响估计有4300万老年人仅在美国( 24 )。

它可以导致的发展骨质疏松症,这可能会增加优惠和骨折的风险。

在丁香的一些化合物被证明有助于保持骨密度在动物实验。

例如,动物研究发现,丁香提取物富含丁香酚改善骨质疏松症的几个标记和增加骨密度和强度( 25 )。

丁香也富含锰,提供令人印象深刻的30%的DV在短短1茶匙(2克)的地面丁香( 4 )。

锰是一种矿物参与骨的形成和非常重要的骨骼健康。

动物研究发现,服用补充剂锰12周增加骨密度和骨生长( 26 )。

然而,当前研究丁香对骨量的影响主要限于动物和试管研究。还需要更多的研究来确定它如何可能影响骨形成。

总结

动物研究表明,丁香提取物和锰可以帮助增加骨密度。还需要更多的研究来证实这些影响。

一些研究表明,丁香中发现的化合物可以帮助治疗胃溃疡。

也称为消化性溃疡、胃溃疡是痛苦的胃粘膜溃疡形成,十二指肠或食道。

他们最常引起保护胃粘膜,减少由于压力等因素,感染,和遗传学( 27 )。

在动物研究中,从丁香精油是显示增加胃粘液的生产( 28 )。

胃粘液功能作为一个屏障,有助于防止侵蚀胃粘膜的消化酸( 29日 )。

另一种动物的研究发现,丁香提取物帮助治疗胃溃疡和展出效果类似于一些抗肿瘤药物( 30. )。

尽管丁香及其化合物的抗肿瘤作用可能是有前途的,还需要进一步的研究对人类的影响。

总结

一些动物研究表明,丁香提取和丁香油可能会增加胃粘液的生产,帮助预防胃溃疡。人类更多的研究是必要的。

丁香有许多潜在的健康益处,包括保持血糖检查和帮助阻止细菌的生长。

和许多健康食品一样,它们最有效的作为一个健康和均衡的饮食的一部分。试着将每周几份丁香集成到你的食物。

你可以很容易地将地面丁香为许多菜肴。他们会带来温暖,独特的风味点心,咖喱,或者酸辣酱。

你也可以整个丁香在沸水煮5 - 10分钟舒缓杯丁香茶。

丁香是美味的和可以提供许多重要的健康益处。

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