8以证据为基础的健康益处的鳄梨油

1。富含油酸、一个非常健康的脂肪

鳄梨油是天然的压浆的鳄梨油。几乎70%的鳄梨油由有益心脏健康的油酸、单不饱和脂肪酸欧米茄9 ( 1 , 2 , 3 )。

这种脂肪酸也是橄榄油的主要组成部分,被认为是其健康的部分原因。此外,约12%的鳄梨油饱和脂肪多不饱和脂肪,约13% ( 1 , 2 , 3 )。

鳄梨油高ω- 6ω- 3比(13:1),我们通常希望在3:1或2:1更健康。但这种不应该担心,因为ω- 6的总量相对较小。

大多数研究表明,富含不饱和脂肪的饮食有益于健康和可能减少慢性疾病的风险,如心脏病和痴呆症( 2 , 4 )。

总结

最丰富的脂肪酸在鳄梨油是油酸,提供大量的脂肪酸有益健康。

2。降低胆固醇和改善心脏健康

鳄梨油富含不饱和脂肪酸,与更好的心脏健康(5)。

在一个小13个学科交叉研究,参与者首先给定一个控制餐使用黄油(25克的饱和脂肪)或一个测试餐(25克的不饱和脂肪)和鳄梨油(6)。

在餐后240分钟内,血液样本显示,试验餐组显著降低甘油三酯的水平,总胆固醇和低密度脂蛋白(坏的管理者),炎性细胞因子,与对照组相比血糖(6)。

洛沙坦一个老鼠的研究相比,鳄梨油,降压药,45天。研究发现,鳄梨油舒张压和收缩压降低了21.2%和15.5%,分别有类似的效果洛沙坦降低血压( 7 )。

另一个老鼠的研究发现,鳄梨油是有效地降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇(坏的管理者)和水平并不影响胆固醇HDL(好)。这是与橄榄油,另一个有益心脏健康的油( 8 )。

虽然这些结果是有前途的,仍需要更大的人体临床试验。

总结

几对人类和动物的研究表明,鳄梨油可能有利于心脏健康,降低血压和血液胆固醇水平。

3所示。含有大量的叶黄素,一种抗氧化剂,眼睛有好处

鳄梨和石油相对叶黄素的好来源,类胡萝卜素和抗氧化剂这是自然中发现你的眼睛( 9 , 10 )。

研究表明,饮食中富含叶黄素,另一个叫做玉米黄质对眼睛健康至关重要的类胡萝卜素,可能降低白内障和黄斑变性的风险,这是常见的年龄相关性眼病( 11 , 12 )。

因为身体不自己生产叶黄素,你必须从你的饮食中获得。幸运的是,鳄梨鳄梨油添加到你的饮食是一个伟大的和简单的方法来支持你的眼睛健康 13 , 14 )。

总结

叶黄素是一个鳄梨油中发现的类胡萝卜素。这种营养改善眼睛健康,并可能降低年龄相关性眼病的风险。

4所示。提高重要的营养物质的吸收

一些营养需要与脂肪结合,让你的身体吸收,如脂溶性维生素A、D、E和K ( 15 )。

特别是,类胡萝卜素,如β-胡萝卜素、番茄红素、叶黄素和玉米黄质是没有脂肪吸收不良。不幸的是,许多水果和蔬菜富含类胡萝卜素,如西瓜、西红柿、低脂肪( 15 , 16 )。

因此,添加鳄梨油或另一种类型的脂肪膳食可能会帮助您更好地吸收这些营养。

一个小的研究发现,鳄梨油添加到沙拉胡萝卜、长叶莴苣和菠菜提高类胡萝卜素的吸收。增加是巨大的- 4.3 - 17.4倍,与沙拉相比没有脂肪( 17 )。

其他研究已经表明,橄榄油,它有一个非常相似的油酸含量鳄梨油,非常有效地提高类胡萝卜素的生物利用度( 18 , 19 )。

因此,将鳄梨油添加到沙拉,腌料,或其他的菜可以帮助你的身体吸收更多的营养。

总结

有很好的理由包括像鳄梨油当吃蔬菜健康脂肪来源,因为它可能会增加抗氧化剂类胡萝卜素的吸收的统计。

5。可以减少关节炎的症状吗

关节炎是一种很常见的疾病,是痛苦的炎症的关节。它影响了全世界数以百万计的人( 20. )。

虽然有许多类型的关节炎,骨关节炎最常见的类型,它与关节软骨的破坏( 20. , 21 )。

众多研究发现,从鳄梨提取物大豆油,鳄梨/大豆不皂化物(ASU),可以减少疼痛和僵硬与骨关节炎( 22 , 23 , 24 )。

特别是,ASU似乎有利于髋关节和膝关节骨关节炎的人( 22 , 25 )。

你可以找到ASU补充剂在大多数健康商店和在线。但一定要与医疗专业为你确保它是正确的。

总结

多个研究报道,鳄梨/大豆不皂化物——鳄梨和豆油提取物可以缓解疼痛,髋关节和膝关节骨关节炎患者。

6。改善皮肤和提高伤口愈合

鳄梨油富含脂肪酸和营养,皮肤可能会受益。这是一个很好的来源,维生素a和E,健康与皮肤膜( 26 )。

一项研究在24人斑块性银屑病发现霜含有鳄梨油(20%)和维生素B12改善牛皮癣的症状治疗12周后( 27 )。

其他研究在人类和动物也表明好处用鳄梨油牛皮癣的治疗和伤口愈合( 28 , 29日 )。

说,大部分的研究用鳄梨油与其他成分,如维生素B12和保湿剂,所以很难说鳄梨油本身是否会导致类似的结果。

除了局部应用程序中,使用富含不饱和脂肪酸的饮食,维生素a和E,和抗氧化剂与健康皮肤( 30. , 31日 , 32 )。

最好避免将鳄梨油直接在任何伤口。相反,购买产品包含鳄梨油从信誉良好的公司。

总结

鳄梨富含脂肪酸和抗氧化剂,促进皮肤伤口愈合和整体健康。一些研究表明,应用包含鳄梨油霜(20%)和维生素B12导致牛皮癣症状显著改善。

7所示。富含抗氧化剂

富含抗氧化剂的饮食可以帮助对抗自由基,这是不稳定的化合物,可以破坏细胞。出现不平衡时,这可能会导致氧化应激和可能导致疾病如心脏病、2型糖尿病和癌症( 33 , 34 )。

通过捐赠电子自由基,抗氧化剂可以压制他们,阻止他们造成伤害( 33 , 34 , 35 , 36 )。

幸运的是,鳄梨油含有大量的抗氧化剂有利于你的健康,如类胡萝卜素、生育酚(维生素E的形式),以及各种植物固醇( 2 , 4 )。

总结

鳄梨油富含抗病自由基如类胡萝卜素、维生素e和植物甾醇类。吃鳄梨油和其他富含抗氧化剂的食物可以帮助降低患慢性疾病的风险。

8。非常容易使用

虽然这不是技术上健康益处,鳄梨油非常多才多艺,而且易于集成到你的饮食。

例如,您可以使用它冷,但它也是一个安全的和健康的食用油因为它的脂肪酸是稳定的高温(约520°F或271°C) ( 37 )。

这里有一些方法将鳄梨油添加到你的饮食:

• 添加一汤匙的冰沙。
• 细雨在沙拉。
• 使用它作为烧烤腌料肉。
• 包括烘焙的时候。
• 用自制的蛋黄酱。
• 细雨在烘焙前蔬菜。
• 最糟糕的鹰嘴豆泥。
• 细雨在西班牙凉菜汤等冷汤。

总结

鳄梨油是多才多艺的和容易使用。您可以添加冷沙拉或冰沙,伟大的做饭,烧烤,烤。

底线

鳄梨油是美味,营养丰富,易于使用。

其含有丰富的油酸(单不饱和脂肪酸),多不饱和脂肪,类胡萝卜素和其他富含抗氧化剂的营养物质都与改善心脏、皮肤和眼睛的健康。

您可以轻松地将其添加到你的饮食在沙拉,作为浸渍或腌泡汁的一部分,或作为替代其他植物油。

如果你想换东西,鳄梨油一试。