饮食中过量的盐会导致问题,特别是如果你有高血压。然而,并不是足够的钠可能导致问题,,比如增加胰岛素抵抗,并可能提高低密度脂蛋白胆固醇水平。

本文讨论了钠限制在一般人群。如果你所规定的低钠饮食保健专业,或需要遵守低盐饮食管理条件下,以下信息可能不适用于你。

钠是一个重要的电解质,主要成分表盐。

过多的钠与高血压有关,和健康组织建议你限制你摄入( 1 , 2 , 3 )。

最新的指南建议吃不到每天2300毫克。有些人甚至低至1500毫克/天( 4 )。

然而,尽管过多的钠会导致问题,吃太少一样不健康。

这里有6名不见经传的限制钠过多的危险。

一些研究表明低钠饮食增加胰岛素抵抗( 5 , 6 , 7 )。

胰岛素抵抗当你身体的细胞不回应来自胰岛素信号,导致更高的胰岛素和血糖水平。

胰岛素抵抗被认为是许多严重疾病的主要因素,包括2型糖尿病和心脏病( 8 , 9 )。

一项研究涉及152名健康的人发现,胰岛素抵抗增加后低钠饮食(7天 5 )。

然而,并不是所有的研究一致。一些人发现没有效果,甚至降低胰岛素抵抗( 10 , 11 , 12 )。

然而,这些研究不同长度,研究人口,和程度的盐限制,这或许可以解释不一致的结果。

总结

低钠饮食与增加胰岛素抵抗有关,一个条件导致更高的血糖和胰岛素水平。这可能导致2型糖尿病和其他严重的疾病。

的确,减少钠的摄入量可以降低你的血压。

然而,血压只是疾病的一个危险因素。真正重要的是硬端点像心脏病发作或死亡。

一些观察性研究探究低钠饮食的影响心脏病发作,中风和死亡的风险( 13 , 14 , 15 )。

一项研究发现,每天不超过3000毫克的钠与死亡的风险增加心脏病,包括心脏病和中风( 14 )。

令人不安的是,另一项研究报道死于心脏病的风险更高的钠水平较低,许多目前指南推荐( 15 )。

然而,其他研究已经报道相互矛盾的结果,所以这件事还远远没有解决( 16 , 17 , 18 )。

在2011年的一次回顾,减少钠盐没有降低死于心脏病发作或中风的风险,而且它死于心脏衰竭的风险增加( 19 )。

总结

尽管证据和一些观察性研究表明,低盐饮食都与死于心脏病发作或中风的风险增加。对照试验显示没有明显的好处。

心脏衰竭是当心脏不能泵出足够的血液在身体对血液和氧气来满足其需求。

这并不意味着你的心完全停止工作,但它仍然是一个非常严重的健康问题。

有趣的是,低钠饮食与心脏衰竭患者死亡的风险增加。

一检查发现患有心脏衰竭,限制钠的摄入增加死亡的风险( 19 )。

事实上,效果强,限制钠摄入量的人有高出160%的死亡风险。这是有关的,因为心脏衰竭患者经常被告知要限制钠的摄入。

然而,结果被只有一个强烈影响的研究,因此还需要更多的研究。

总结

有证据表明心力衰竭患者可能有更高的死亡风险低钠饮食。然而,需要更多的研究来证实这一点。

许多因素会增加心脏病的风险,包括升高低密度脂蛋白胆固醇(坏)和甘油三酯。

一些研究发现,低钠饮食可能会增加LDL(坏的)胆固醇和甘油三酸酯水平。

在2003年的研究在健康的人,低钠饮食导致增加4.6%的低密度脂蛋白(坏的)胆固醇和甘油三酯(增加5.9% 20. )。

最近的一个评论报道增加2.5%胆固醇和甘油三酯(增加7% 21 )。

更重要的是,这些研究发现,盐限制只引起轻微降低血压,平均而言,稍微加强效果的人高血压。

总结

研究发现,限制盐可以提高低密度脂蛋白胆固醇(坏的管理者)和甘油三酸酯,这是常见的心脏病的风险因素。

的人糖尿病心脏病和中风的风险增加( 22 )。

因此,许多那些糖尿病患者推荐指南限制食盐摄入量( 23 , 24 )。

然而,一些研究发现低钠摄入量之间的关联和死亡的风险增加的1型和2型糖尿病( 25 , 26 )。

然而,这些被观察研究,他们的研究结果进行解释时应特别谨慎。

总结

1型和2型糖尿病患者可能增加死亡的风险低钠饮食。然而,这有待进一步的研究。

低钠血症是一种状态,其特征是低水平的血液中的钠。

其症状类似引起的脱水。在严重的情况下,大脑可能会膨胀,从而导致头痛、癫痫、昏迷,甚至死亡 27 )。

某些人群,比如老年人,有低钠血症的风险更高( 28 )。

这是因为老年人更容易有疾病或服用药物可以减少血液中的钠含量。

运动员,尤其是那些参与长途耐力赛,也在一个较高的风险exercise-associated低钠血症( 29日 , 30. )。

在他们的情况下,它通常是由酗酒引起的水和未能取代通过汗水流失的钠( 31日 )。

总结

一个条件称为低钠血症,或低血钠水平,可能影响某些人喜欢老年人和一些运动员。少吃盐引发这种疾病的风险。

国家医学研究院(南)推荐的钠摄入量低于每天2300毫克,对应于5.8克的盐。

研究表明,有一个j曲线时,钠的影响。

太多可能是有害的,但是太少也会产生严重的后果。

最低的健康问题和死亡的风险似乎是介于两者之间。

有争议的是,一些研究人员建议每天摄入3000 - 5000毫克的钠被认为是最优的。

这超过了最大程度上的每日摄入量推荐的,但它是类似于一般人已经在美国吃( 32 , 33 )。

这相当于每天7.5 - -12.5克食盐,等于每天1.5 - -2.5茶匙(钠盐只有40%,所以钠乘以2.5找到盐的数量)。

然而,许多人可能会受益于限制钠的摄入,如食盐过敏患者高血压( 34 )。

如果你有一个医疗条件,需要一个低钠饮食,或如果你的医疗服务提供者建议你限制你摄入,通过一切手段,继续这样做。

然而,如果你是一个健康的人要保持健康,没有充分的证据表明在低钠饮食将会改善你的健康。

多余的钠大多数人吃来自加工,包装食品,无论如何你不应该吃太多的东西。

添加一些盐到你健康的食物改善他们的味道既安全又健康,会使你的饮食更愉快。