有些人认为健康食品无味无味——但事实并非如此。

这里有15种健康食品,比最常吃的垃圾食品味道更好。

1.草莓

草莓汁多,味道香甜可口。

它们富含维生素C、锰、叶酸和钾,以及各种抗氧化剂和植物化合物。

一杯(145克)草莓含有3克纤维,少则46克卡路里

吃草莓与改善健康有关心脏健康,更好地控制血糖,预防癌症( 1 2 3. 4 5 ).

如果你不喜欢原味的,可以试着把浆果的顶端蘸一些融化的黑巧克力。

总结草莓热量低,含有多种维生素、矿物质和抗氧化剂。它们与改善心脏健康、更好地控制血糖和预防癌症有关。

2.蓝莓

蓝莓颜色丰富,营养丰富,而且很甜。

一杯(150克)蓝莓只有84卡路里,但含有4克纤维。

它还富含多种维生素和矿物质,包括维生素C、维生素K和锰。

蓝莓是抗氧化剂超级食物可以提高老年人的记忆力,防止氧化损伤和慢性疾病( 6 7 8 9 10 ).

它们既可以新鲜食用,也可以冷冻食用,与酸奶或全脂奶油混合食用尤其美味。

总结蓝莓富含纤维和营养,但热量低。它们是一种抗氧化的超级食物,可以提高老年人的记忆力,防止氧化损伤。

3.黑巧克力

许多研究表明黑巧克力非常健康,还能降低你患多种疾病的风险。

它富含纤维和抗氧化剂,以及铁、镁、铜和锰等矿物质( 11 ).

黑巧克力中的植物成分已被证明能改善血压和大脑功能,还能预防心脏病和太阳紫外线的有害影响。 12 13 14 15 16 17 ).

为了充分发挥其对健康的益处,吃可可含量至少为70-85%的黑巧克力。

一块黑巧克力配上一杯咖啡格外美味咖啡

总结黑巧克力富含纤维、抗氧化剂和矿物质。它可以降低患心脏病的风险,改善大脑功能,保护皮肤免受太阳紫外线的伤害。

4.杏仁

杏仁是终极脆脆的食物。它们富含有益心脏健康的脂肪,营养丰富,而且不需要准备。

杏仁富含抗氧化剂,并提供大量的纤维、蛋白质、几种维生素和矿物质,如维生素E、锰和镁。

它们可以降低血压、胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇(有害胆固醇)的氧化,这些都是心脏病的危险因素。 18 19 20. 21 ).

尽管高脂肪和高热量,但它们也很能填饱肚子。一项研究表明,杏仁增加了减肥作为减肥饮食的一部分 22 23 24 ).

如果你想吃甜食,试着在枣里放2-3颗杏仁,这是一种非常美味的享受。

总结杏仁富含有益于心脏健康的脂肪、纤维、蛋白质和其他营养物质。它们是一种令人满意的食物,有助于减肥,降低患心脏病的风险。

5.开心果

这些脆脆咸咸的坚果绝对令人垂涎三尺。

开心果富含有益心脏健康的脂肪、优质蛋白质和纤维。

它们也是维生素B、磷、钾和铁的良好来源。

开心果富含强大的抗氧化剂,对健康有益,如改善血脂,降低氧化低密度脂蛋白(有害)胆固醇,炎症和血糖水平( 25 26 27 ).

开心果很饱腹,适量食用有助于维持体重( 28 29 ).

只是要确保一次不要吃太多,因为开心果的卡路里含量很高。一杯(125克)开心果的热量可能高达700卡路里。

总结开心果提供有益心脏健康的脂肪、蛋白质和纤维,以及几种维生素和矿物质。它们很有饱腹感,对健康有很多好处。

6.樱桃

这些深红色的,漂亮极了浆果是一种美味又健康的零食。

樱桃热量低,但富含纤维和维生素C等营养物质。

它们还含有许多抗氧化剂和植物化合物。

樱桃提供的营养物质可以预防癌症、心脏病、2型糖尿病和阿尔茨海默氏症( 30. ).

总结樱桃是一种低卡路里的零食,富含维生素、抗氧化剂和植物化合物。它们与降低癌症、心脏病和糖尿病等多种疾病的风险有关。

7.芒果

芒果是热带水果水果富含可溶性纤维,各种抗氧化剂,以及维生素a(来自β -胡萝卜素)和维生素C。

它们的热量相对较低,血糖指数(GI)值从低到中等不等,这意味着它们不会导致血糖水平大幅上升。

芒果富含植物化合物和抗氧化剂,可降低氧化损伤和许多慢性疾病的风险,包括癌症( 31 ).

新鲜的芒果非常美味,许多人喜欢把它们加到早餐粥、冰沙或酸奶中。

总结芒果是一种热量相对较低的水果,富含可溶性纤维、抗氧化剂、维生素a和c。它们可以降低氧化损伤和各种疾病的风险。

8.奶酪

许多人认为奶酪是最美味的食物之一。

它营养丰富,富含多种维生素和矿物质,如钙、维生素B12、磷、硒和锌。

奶酪和其他乳制品与改善骨骼健康有关,并可能预防骨质疏松症,一种以骨质流失和骨折风险增加为特征的疾病( 32 33 ).

奶酪有很多种——所有的奶酪都主要由蛋白质和脂肪组成,而且大多数的卡路里含量相对较高。

作为一个高蛋白食物、奶酪可促进降低血压和增加矿物质的吸收( 34 35 36).

除了提供各种健康益处,奶酪非常美味和饱腹。

总结奶酪营养丰富,富含多种维生素和矿物质,如钙和维生素B12。它提供高质量的蛋白质,对健康有益。

9.鳄梨

牛油果是一种不寻常的富含脂肪的水果,质地光滑细腻。

它们富含健康的单不饱和脂肪酸、抗氧化剂和纤维,也是维生素B、钾、铜和维生素C、E和K的重要来源。

鳄梨对心脏健康非常有益,因为它可以将血液中的胆固醇和甘油三酯降低22%,同时提高高密度脂蛋白(有益)胆固醇( 40 41 ).

牛油果也很饱腹,不会提高血糖水平,所有这些都使它们成为一种健康的食物weight-loss-friendly食物

如果你不喜欢原味的牛油果,可以试着加点盐和胡椒粉。

如果这还不行,你还可以做一个鳄梨巧克力布丁,混合一个小鳄梨,半个香蕉,1汤匙(15毫升)椰子油,以及2汤匙(30克)黑可可。

要注意的是,这种布丁的卡路里含量相当高,应该在特殊场合才吃。

总结牛油果富含单不饱和脂肪和纤维,还提供多种维生素和矿物质。它们很有饱腹感,还能降低血液中的胆固醇和甘油三酯。

10.爆米花

没有多少人知道这一点爆米花是全谷物。

它的热量相对较低富含纤维 42 ).

粗粮对健康有很多好处,包括促进消化,降低患心脏病和2型糖尿病的风险( 43 44 ).

它们也可以帮助减肥和维持体重( 45 46 ).

但一定要避免不健康的爆米花品种,因为它们富含成品油。

爆米花在空气中爆开或在平底锅里煮是最健康的。试着加入一些盐、黄油、黑巧克力屑或肉桂来做出不同的味道。

总结爆米花是一种高纤维的全谷物,热量相对较低。它可以促进消化,降低患心脏病和2型糖尿病的风险。

11.甜土豆

甜土豆营养丰富,纤维含量高,香甜可口。

它们是维生素a(来自β -胡萝卜素)的重要来源,还能提供相当数量的维生素C,以及其他维生素和矿物质。

红薯还含有几种抗氧化剂,可以减少氧化损伤,潜在地降低患癌症的风险。一种白色品种也有助于调节血糖水平(47 48 ).

不管是煮的,烤的,还是在美国,红薯味道很好,配上酸奶油或咸黄油尤其美味。

总结红薯营养丰富,富含纤维、抗氧化剂、维生素A和c。它们可以减少氧化损伤,潜在地降低患癌症的风险。

12.鹰嘴豆泥

很少有健康的蘸酱像鹰嘴豆泥

它由鹰嘴豆泥制成,通常与大蒜、芝麻酱(芝麻酱)、橄榄油和柠檬汁。

鹰嘴豆富含蛋白质和纤维,还含有大量的维生素和矿物质,包括叶酸、硫胺素、维生素B6、镁、锰和铜。

它们还可以改善你的血糖水平。一项研究表明,每周吃26盎司(728克)鹰嘴豆可以显著降低空腹胰岛素——血糖水平的重要标志。 49 ).

研究还表明,鹰嘴豆可以降低低密度脂蛋白胆固醇——心脏病的危险因素——并有可能改善消化系统健康。 50 51 ).

总结鹰嘴豆泥是一种由鹰嘴豆制成的健康蘸料。它富含有益纤维、蛋白质、各种维生素和矿物质。

13.酸奶

酸奶是一种发酵乳制品,既美味又健康。

它含有高质量的蛋白质和脂肪,以及钙和几种维生素。

喝酸奶与改善骨骼健康和降低血压有关。 52 53 ).

某些类型的酸奶——销售为益生菌酸奶——含有有益细菌的活性培养物。

这些益生菌对健康有很多好处,包括提高胆固醇、提高免疫力、促进消化系统合成各种维生素B和K ( 54 55 56 57 58).

但是,一定要避免饮用含有添加糖的酸奶。相反,购买天然酸奶,加入一些水果、浆果或什锦麦片,味道更好,口感更脆。

总结酸奶富含蛋白质和钙。它可以改善骨骼健康和血压。益生菌品种可以增强你的免疫系统,促进消化系统中维生素B和K的合成。

14.花生酱

花生酱是不饱和脂肪酸,蛋白质和纤维的重要来源。

它也是许多维生素和矿物质的极好来源,包括维生素B、铜、锰、维生素E、磷和镁。

此外,花生富含抗氧化剂,甚至比一些水果还要多(59).

它们很能填饱肚子,而且——尽管脂肪和卡路里都很高——确实如此与体重增加无关.事实上,它们与降低肥胖风险有关( 60 61 62 63 ).

然而,有些人发现一次不吃太多花生酱很难。试着适度饮食以避免摄入过多的卡路里。如果你倾向于暴饮暴食花生酱,最好避免食用。

另外,一定要选择不添加糖或油的品种。配料表应该只包括花生和少量盐。

试着在苹果片、芹菜片或香蕉片上加一些花生酱,就可以做成美味的零食了。

总结花生酱富含健康脂肪、维生素、矿物质和抗氧化剂。它很有饱腹感,适量食用还能防止体重增加。

15.西瓜

西瓜富含水分、营养物质和维生素。

它们热量低,含有强大的植物化合物,如番茄红素和瓜氨酸。

西瓜它们的果汁可以降低血压,增加胰岛素敏感性,并减轻运动后的肌肉酸痛( 64 65 66 67 ).

由于他们的水分和纤维含量,他们不应该引起重大血糖水平飙升

西瓜令人难以置信的清爽,可能是炎炎夏日的终极零食。

总结西瓜富含水分、营养物质和维生素。它们不会引起血糖水平的大幅上升,并可能降低血压,增加胰岛素敏感性,并减轻运动后的肌肉酸痛。

底线

下次你想吃好吃的东西的时候,选择一种健康的食物在上面的列表中。

它们不仅比大多数更美味垃圾食品但它们也会改善你的健康,让你对你所吃的东西感觉良好。

这篇文章中列出的所有食物的营养信息都来自 美国农业部食品数据库